GLENFARCLAS グレンファークラス蒸留所

所在地:　バリンダロッホ、バンフシャー

麦芽のピートによる燻蒸はライトピーテッドで、フェノール値は1～3ppm

発光槽は、木製の蓋の付いたステンレス製

蒸留は、ガス直火式

蒸留器は、バルジ(ボール)型　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                                                                                       　

熟成庫は、伝統的な地面から3段に積み上げるダンネージ式で5万2千樽を貯蔵

1836年　ロバート・ヘイが自らの農場で蒸留所の営業をする免許を税務署から取得(1823年の酒税法改正から13年後)

1865年　ヘイ氏が逝去後、Grant家が蒸留所を買収

1895年　Grant家とPattisonによる共同経営会社 the Grants and Pattison, Elder & Co.が、Glenfarclas-Glenlivet Distillery Co.を設立し、グレンファークラス蒸留所を運営

1898年　Pattisonが破産し、Grant家が単独オーナーになる。

1960年　蒸留器を2器増設し、4器に

1968年　後に"Glenfarclas105"と名称変更する、カスクストレングスのシングルモルトを業界で初めて発売

1972年　フロアーモルティング製麦法を取り止め

1973年　蒸留所に観光案内所を設置

1976年　蒸留器を2器増設し、6器に

2007年　The Family Casks Selection 発売開始

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆　1980年代の景気低迷期に、多くの蒸留所が閉鎖、生産縮小の中、ひとり増産を継続

増産することができた原動力は、イアンマックロード社との契約。当時、イアンマックロード社は国内外のスーパー、ホテル、小売店、軍隊、各種団体のプライベイト・ブランドを企画販売しており、グレンファークラスとの契約上、グレンファークラスの名前を伏せて、それらの団体のプライベイト・ブランドにグレンファークラスのシングルモルトを瓶詰販売していました。例えば、当時、日本では東京の京晴がイアン・マックロード社を介してプライベイト・ブランド(グレン・アーマーという名称)を販売していました。グレンファークラスは、イアン・マックロード社が持つ世界的に広く多様な各種の団体への販路をとおして、自社の製品を安定的に販売することができたため、80年代の景気低迷期に増産を継続できました。また、イアン・マックロード社も80年代のグレンファークラスとの特別の関係が現在のイアン・マックロード社の基礎になっています。グレンゴイン蒸留所、タムデュ蒸留所を買収し、グレンファークラスと同様にシェリー樽熟成に重点を置いたシングルモルトを販売しています。また、80年代当時から続く、グレンファークラス(グラント家)とイアン・マックロード社との特別の関係は現在も続いており、イアン・マックロード社は世界各国のスーパー、ホテル、小売店をはじめ、様々な団体にプライベイト・ブランド用にグレンファークラスのシングルモルトを名前を伏せて販売しています。