Macduff マクダフ12年 2000　

57.9%　700ml

1st-fill single sherry butt ファーストフィル・シングル・シェリーバット

シングルカスク、カスクストレングス。

蒸留2000年11月15日ー瓶詰2012年　

瓶詰数259本

ボトラー:Creative Whisky Company
　

The Creative Whisky Company

2005年　創業(David and Dawn Stirk夫妻)

David Stirk氏は、ウイスキーマガジン社勤務、"The Malt Whisky Guide"執筆出版、ケイデンヘッド社勤務を経て、グラスゴー近郊Cambuslangで創業。

2011年　北エアシェアーStevenstonの倉庫で自社ボトル瓶詰開始しました。

2013年　Dumfries & Galloway のThornhill に移転

Exclusive Casks, Exclusive Malts, Exclusive Grains, Exclusive Blends のシリーズを販売しています。また、ジンも販売しています。

MacDuff マクダフ蒸留所　所在地

近隣蒸留所は、Banff バンフ, Glenglassaugh グレングラッソウ

麦芽のピートによる燻蒸は行わず、麦芽のフェノール値は0ppm

蒸留器の数は、初留2器、再留3器で、タリスカー蒸留所と同じ。

蒸留器の型はストレート型(プレーン型)で、基本的には重厚な酒質の原酒が製造できるが、特徴としては、ラインアームがやや上方に延びており、それによってオフフレーバー(硫黄化合物などの不快な香気成分)が次の工程に移行しにくく、それにより、重厚ではあるが、綺麗な酒質となるように、工夫されている。

発酵槽は全部で8つ、うち6つが木製で、2つがステンレス製

1960年　Glen Deveron Distillers Limited 設立

【Brodie Hepburn ( Deanston と Tullibardine の経営にもかかわる), George Crawford,  Marty Dyke の3人の仲買人(ブローカー)による共同プロジェクト】

1963年　6月30日　最初のスピリッツ製造開始

1972年　William Lawson ウイリアム・ローソン社(Martini & Rossiの子会社)が買収

1980年　Martini & Rossi 社の直接経営となる

1992年　Bacardi 社が Martini & Rossi 社を買収し、傘下の John Dewar & Sons社に マクダフ蒸留所の管理をさせる

Dewar & Sons社は、他に、Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore, および Craigellachie.の管理をしています。