エドラダワーの基本となるボトル、ファーストフィル・シェリー樽熟成シングルカスクボトリングの2種1本ずつの2本セット

エドラダワー10年は、シングルカスクからの瓶詰めで、継続的に発売されていますので、お届けするボトルの蒸留年月日、蒸留年月日が写真とは異なることがあります。

ご了承ください。

Edradour　エドラダワー10年　

The Un-chillfiltered Collection

70cl 46%

ファーストフィル・オロロッソ・シェリーバット樽熟成 

蒸留:2011年6月8日

瓶詰:2021年10月11日

Ballechin バレヘェン10年(Peated Edradour)

Straight From The Cask (SFTC)

50cl  57.8%

蒸留:2010年8月13日

瓶詰:2021年4月13日

シリーズ:SFTC　Straight From The Cask

ファーストフィル・オロロッソ・シェリーバット

【シグナトリービンテージ社】

SIGNATORY VINTAGE SCOTCH WHISKY COMPANY

1988年エジンバラのプレストンフィールドハウスホテルの支配人アンドリュー・サイミントン氏が設立。

ファーストボトリングは1968年のシェリーカスク・グレンリベット。

エジンバラ・ニューヘイブンに事務所と瓶詰設備を構えていた。

2002年にエドラダワー蒸留所を買収して、事務所、熟成庫、瓶詰場を同蒸留所の隣に移転した。それらの建物は、かつての農場蒸留所の風情を再現した建築様式で建てられており、多くの観光客が訪れている。

海外への商品販売は、シグナトリー名と、ダンイーディアン名の2つのブランド名を使い分けて、それぞれのブランド商品の一手販売代理店契約を結んでいる。主にスイス、フランス、スペイン、イタリアなどで海外商品販売をしている。

フランスでは、Signatory シグナトリーブランドは、La Maison du Whiskyが取り扱い、Dun Eideannブランドは、Auxilが取り扱っている。

イタリアでは、Signatory シグナトリーブランドは、Velierが取り扱い、Dun Eideannブランドは、Donateが取り扱っている。

Edradour エドラダワー蒸留所　所在地

1827年　グレンフォレス蒸留所創業

1837年　エドラダワー蒸留所と名称変更

1933年 William Whiteley Co. が買収

同社の 主力商品は、King's Ransom で、同社はアメリカにおける販売促進のため、マフィアのボス Frank Costello を同社の代理人として任命していた。そのため、禁酒法時代(1920-1933)にも、アメリカで、King's Ransom は飲まれていた。

1938年　マフィアのボス Frank Costello の子分 Irving Haim がエドラダワーのオーナーとなる。その影響は1978年まで続き、King's Ransomの売り上げの一部が、マフィアに流れていた。 

1982年　Campbell Distillers (Pernod Richard社の子会社)が買収、観光案内所設置

2002年　Signatory Vintage が買収、蒸留責任者に、ラフロイグの所長であった Ian Henderson が就任

※　冷却装置にWorm Tubを現在も使用している数少ない蒸留所

Campbell Distillers (ペルノ・リカール) 時代のエドラダワーは、古い蒸留装置の一部が、現在の他の蒸留所では使われなくなった古い、性能の劣る設備のままであったので、蒸留ごとに、味わいの異なるウイスキーとなってしまったと言われている。

※　蒸留所では、週に2回、ヘビー・ピーテッドのウイスキー "Ballechin" を蒸留している