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地域 Highland ハイランド
蒸留年代 1997
瓶詰年代 2021
熟成年数 23年
アルコール度数 55.1%vol
容量 70cl
a single hogshead
ボトラー Elixir Distillers
シリーズ The Single Malts of Scotland
ボトルタイプ Limited: 限定品
  • NEW
  • 残りわずか
  • オススメ
  • 限定品

新春特売 ARDMORE アードモア23年1997 石炭直火

通常価格(税込):
31,504
販売価格(税込):
29,108
数量:
商品コード:
7-34
商品概要:
新春特売4月16日まで。whiskyfunで5つ星評価。ザ シングルモルツ オブ スコットランドは、2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するブランド。蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をボトリングした最高品質人気シリーズ。
蒸留所/ブランド:
Ardmore(アードモア)
蒸留所/ブランドURL:
https://www.ianmacleod.com/
関連カテゴリ:
スコッチウイスキー > シングルモルト > シングルモルト > 現行品・限定品
新入荷
ボトラー瓶詰業者 > エリクサー・ディスティラーズ Elixir Distillers
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ARDMORE アードモア23年 1997 


The Single Malts of Scotland, Elixir Distillers


70cl 55.1%


蒸留 1997年10月23日


瓶詰 2021年7月29日


樽 シングルカスク hogshead No.901281


whiskyfun 5つ星 90点の高評価ボトル


Ardmore 23 yo (55.1%, Elixir Distillers 'The Single Malts Of Scotland', cask #901281) 
I can't find an image or any other info for this one online, so I suspect it may not be 'out' yet. Colour: gold. Nose: similar profile to the Caora but only more honeyed, medicinal, concentrated and with this feeling of 'syrupy' peat. Herbal cough medicines, hessian and smoked olive oil, also with this slightly umami and earthy streak - really a style unto itself is Ardmore. With water: more on hessian, dried heather flowers, a touch of carbolic acidity and these typical Ardmore sooty vibes. Mouth: pretty peaty actually! Lots of herbal-tinged smoke, wood smoke, bonfire embers, coal tar soap, lanolin and a rather dry waxiness. Honeyed as well with impressions of heather honey and aged mead. Still this syrupy textural impression about the mouthfeel as well. With water: lovely mouth-coating weight and texture, wonderful honeyed sweetness, olive oil, gorse flower and a little eucalyptus. Finish: long, lightly mentholated, medicinal, some herbal teas and ointments. Comments: these late 1990s batches are really showing superbly now. Quietly soulful whisky that's distinctive and totally charming. The opposite of modern, technological styles. 
SGP: 654 - 90 points.  


ホグスヘッドの23年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。


色はゴールド。


香りは土っぽいピートスモークにハチミツやキャラメリゼしたオレンジピールが混ざりながら広がり、わずかに塩気も感じられます。


味わいはキャラメルの甘味に埃っぽさを伴ったピートスモーク、リコリス、オールドレザー、チコリのほろ苦さが複雑に絡み合い、


長い余韻が続きます。


円熟したハイランドピートが楽しめる20年オーバーの長熟シングルカスクです。


<日本割り当て60本>


 


 


Ardmore アードモア蒸留所     所在地


初留基、再留基とも4基ずつ、計8基。型はタマネギ型。熱源は、強力なボイラーを使って水蒸気で加熱するため、重厚な酒質となる。


発酵槽は、木製。


麦芽のピート燻蒸はミディアムで、フェノール値は、25 ppm。


ノン・ピート麦芽を使って製造される Ardlair アードレアは、0ppm。


ブレンドウイスキー Teacher's の主要モルトを製造してきたため、シングルモルトとしの販売は非常に少ない。


 


1898年 William Teacher の子 Adam Teacherが 蒸留所を建設


1923年 有限会社として組織改編


1955年 蒸留器を2器から4器に増設


1974年 蒸留器を8器に増設


1976年 Teachers社がAllied Distillersに吸収合併される。


2001年 石炭直火加熱蒸留からガス水蒸気加熱蒸留に変更(スコットランドで最後から2番目。最後は同系列の 2005年 Glendronach)


2005年 アメリカのイリノイ州Deerfield に本社を置く"Fortune Brands"の後援を受けたフランスのペルノ・リカール社がアライド・ドメックを買収、ティーチャーズ・ブランド(アードモア、グレンドロナック)とラフロイグを傘下にいれる。


2011年 Fortune Brandsが2つの会社に分割し、そのひとつ Beam Inc.の管轄となる。   


2014年 サントリーがジムビームを買収。現在、アードモア蒸留所はサントリーの傘下となっています。

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