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地域 Islay アイラ島
蒸留年代 2010
瓶詰年代 2021
熟成年数 10年
アルコール度数 58.9 % Vol.
容量 70cl
a Refill Sherry Butt 316660
ボトラー Signatory Vintage
シリーズ Cask Strength Collection
ボトルタイプ Limited: 限定品

CAOL ILA 10年 Sherry Butt SIGNATORY 高評価ウイスキーベース88点越

販売価格(税込):
14,300
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品コード:
114-22
商品概要:
西宮ボニリジャパン輸入シグナトリービンテージ社最高品質シリーズ「カスクストレングス・コレクション」。ウイスキーベース88点越えの高評価。リフィルシェリーバットで10年と11か月熟成。瓶詰664本。蒸留2010年9月22日、瓶詰2021年8月27日。
蒸留所/ブランド:
Caol Ila(カリラ)
蒸留所/ブランドURL:
https://www.signatoryusa.com/
関連カテゴリ:
アーカイブ 保管庫 (売切)
ボトラー瓶詰業者 > シグナトリー Signatory Vintage
輸入業者 > ボニリ・ジャパン Bonili Japan
ポイント: 0 Pt

Caol Ila カリラ 2010, Refill Sherry Butt, Cask Strength Collection


Category:Single Malt


Distillery:Caol Ila


Bottler:Signatory Vintage (SV)


Bottling serie:Cask Strength Collection


Vintage:22.09.2010


Bottled:27.08.2021


Stated Age:10 years old


Casktype:Refill Sherry Butt


Casknumber:316660


Number of bottles:664


Strength:58.9 % Vol.


Size:700 ml

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商品の特徴

カリラ蒸留所 アイラ島 スコットランド 所有者 DIAGEO社

カリラ CAOL ILA 


カリラ


アイラ海峡を望む地で生まれる
軽やかかつスモーキーなシングルモルト


カリラとはゲール語で「アイラ海峡」。
アイラ島とジュラ島を隔てる海峡で、その周辺はスコットランド西岸において、風光明媚な地域です。
この奥まった入り江に建つカリラ蒸留所は近年非常に人気が出ている注目の蒸留所です。
地域:アイラ島、スコットランド


取水源は、ナム湖から流れ出る川


麦芽は ピートによる燻蒸を強く行う。


発酵槽は木桶8槽、スチール2槽の計10槽


蒸留器のサイズは、初留20,000ℓ、再留12,000ℓ。型はストレート(プレーン)型 計6器


1846年 アイラ島の東岸 Port Askaig アスケイグ港の側にHector Hendersonによって設立


1857年 Bulloch Lade社が買収し、港に桟橋を設置


1927年 Distiller Company Limitedが買収し、Bulloch Lade社がDCLの子会社として蒸留所を経営


1972年 熟成庫を除き、オリジナルの蒸留器2器を取り壊し、全く新しく6器の蒸留器を設置し蒸留所を改装。アイラ島最大の蒸留所となる。当時はシングルモルトのマーケットが無く、親会社DCLのブランドであるジョニーウォーカーのブレンド用として生産されていた。


1980年代 ウイスキー業界の不況時代に、ブレンド用に、ハイランドスタイルの unpeated malt whisky を製造。以来、毎年、unpeated モルトウイスキーの製造は継続されている。


1999年 unpeated 麦芽による本格的な製造実験を開始


2002年 Diageoがオフィシャル12年を発売


2011年 一時製造を中止し、糖化槽(マッシュタン)と発酵槽(ウォッシュバック)を増築し、年間620万リットル製造可能となる増産体制が整う。休業中は、ブレンド用として納品する必要があった peated モルトウイスキーは、隣接蒸留所のブナハーブンが替わって製造した。

エルギンのGM社 熟成庫

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