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商品の特徴
マッカランのオーナー会社 エドリントングループ
1855年 グラスゴーのウイスキー仲買人William A Robertsonによって築かれた。
1860年 Robertson & Baxterを立ち上げ、蒸留所とブレンダーの間をつなぐブローカーとして成功。
1870年 The Clyde Bonding Companyを立ち上げ、原酒を熟成する保税倉庫業を開始。
保有する保税倉庫を基に、2000年代には、世界最大の酒類流通企業であるオランダのMaxxium、日本のビーム・サントリー、フランスのコワントローと提携し、世界60カ国以上で、酒類流通業を展開している。
1880年 Islay Distillers Ltdを創業し、ブナハーブン蒸留所1983年操業開始
1884年 The Clyde Cooperage を立ち上げ、製樽業を開始。
1885年 ノースブリティシュ蒸留所の株主となる(現在、株式50%保有)
1887年 業界不況のため、ブナハーブン蒸留所のIslay Distillers Ltdと、William Grant & Coが所有していたグレンロセス蒸留所を企業合併し、Highland Distillersを立ち上げ
1892年 Highland Distillersがグレングラッソウ蒸留所を買収
1899年 Highland Distillersがタムデュ蒸留所を買収
1923年～1933年 アメリカ禁酒法時代に、BBR社のカティーサークを闇市場に供給。
1937年 Highland Distillersがハイランド・パーク蒸留所を買収
1961年 創業者の孫の3姉妹 Robertson sisters (Elspeth, Agnes, Ethel) によって、The Edrington Group が立ち上げられた。その持株会社The Robertson Trustは、毎年10億円を慈善事業に投資している。企業全体の収入は毎年400億円以上。
1970年 Highland Distillers がフェイマスグラウスを買収し、ブレンドウイスキー業界に参入
1982年 Macallan-Glenlivet plc.から、Macallan Distillers Ltdにラベル表記を変更。
1996年 マッカラン蒸留所の株式75%を取得。ロバートソン家の関連企業をすべてエドリントングループの子会社とする。
1999年 Edrington Group が William Grant & SonsからHighland Distillersの株式を買収、株式100%取得。マッカラン、ハイランドパーク、グレンロセス、ブナハーブン、タムデュを完全に傘下に収める。
2003年 ブナハーブン蒸留所とブラックボトル・ブランドをバーン・スチュアート社に売却
2011年 タムデュ蒸留所をイアン・マックロード社に売却
Knockando ノッカンドー蒸留所
蒸留器は、合計4器。初留がランプ型(写真手前2器)、再留がボール型(写真奥2器)
スペイ川中流域、北岸に面している。マッカランの西10km、タムデュの東1km、ダルムナック(旧インペリアル) の西2km
19世紀の末に創業した頃は、ブレンダーからスペイサイドモルトに求められた特徴は「軽さ」。
その需要に応じ、軽やかでナッツの風味と麦芽の旨味を備えた原酒を製造するために、短い時間の糖化、短い時間の発酵、短い時間の蒸留が行われた。
1898年 John Thompson & Co が創業
1899年 創業10ヶ月にして操業停止 当時のウイスキー業界の好景気を演出していた Pattison Brothers (ブレンダー・小売業者)が逮捕され、取引のあった多くの蒸留所が影響を受けた。
1904年 ジン製造業者 W. & A. Gilbey が買収
※それ以前の1885年 Mill of Rothes 蒸留所を買収し Glen Speyと改称、1895年 Strathmill蒸留所を買収
1962年 W. & A. Gilbey が Justerini & Brooks の親会社 United Wine Tradersと企業合同して、International Distillers and Vintnersが誕生。蒸留所は Justerini & Brooksの管理下に置かれる。
1968年 フロアーモルティングを取り止め。精麦場を熟成庫に改装。
1969年 蒸留器を2器から4器に増設(初留ランタン型、再留ボール型)
1972年 Grand Metropolitan に企業合同
1978年 オフィシャルシングルモルト12年を発売開始(蒸留は1966年)、まもなく熟成年数表記を止める
1997年 Diageo に企業合同
2003年 それまで蒸留所の熟成庫で熟成していたブレンド用ニュースピリッツをタンクローリーで Auchroisk蒸留所とGlenlossie蒸留所の熟成庫へ運んで熟成を開始。
シングルモルト用原酒は、蒸留所の熟成庫で熟成している。
* 瓶詰業者によるノッカンドーのシングルモルトは希少。
* 酒類製造販売会社の巨人Diageoの起源は、1749年 Giacomo Justerini氏がイタリアからロンドンに渡り、Justerini & Brooks社の前身となる会社を設立したことから始まります。
ノッカンドーは、ブレンドウイスキーJ&Bのキーモルトであり、Diageo社の歴史にとって幹とも言えるのが、ノッカンドー蒸留所。
Macallan マッカラン蒸留所
近隣蒸留所: Aberlour, Craigellachie, Glen Spey
1824年 大麦農家 兼 教師Alexander Reidが「Elchiesエルキース蒸留所」の蒸留免許を取得
1868年 James Stuartが蒸留所の借地権を取得し、蒸留所を改築
1892年 タリスカー蒸留所の前のオーナーRoderick Kempに蒸留所を売却
1909年 ロデリック・ケンプが逝去、財産保全のためRoderick Kemp Trustを立ち上げ
1954年 初留器1器、再留器2器を増設し、初留器2器、再留器3器の計5器となる。
1961年 マッカラン蒸留所がイースターエルキーハウスの土地と建物を買収
1965年 蒸留器を7器増設し、計12器となる。
1966年 オーナーの 企業合同 Kemp Trust が有限会社となる
1968年 グループがロンドン株式取引所に株式を公開
1974年 蒸留器を6器増設し、12器から18器となる。
1975年 蒸留器を3器増設し、21器に増設
1976年 シェリー樽確保のため、スペインのエミリオルタス社と提携。
スパニッシュオーク樽の新樽を自ら調達し、スペインのエミリオルタス社で2～3年のオロロッソシェリーのシーズニングを行い、スコットランドに船で輸送し、マッカランのニュースピリッツを詰める。
1986年 サントリーが株式の25%を取得
1996年 Highland Distillers が株式の75%を取得。マッカラン蒸留所はケンプ家の所有から離れサントリーとHighland Distillersの傘下に入った。
1999年 Edrington Group が William Grant & Sons から Highland Distillersの株式を買収し、Highland Distillersの全株式を取得。
マッカラン蒸留所の株式は、サントリーが25%、エドリントングループ75%の保有となる。
2000年 マッカランの最初のシングルカスクボトル Exceptional 1を発売
2001年 観光案内所開所
2004年 Fine Oak を発売開始
2009年 Macallan 1824 シリーズを免税店で発売開始
2014年 新蒸留所の建設を発表、Macallan "M”と Rare Cask を発売開始
2018年5月 新蒸留所竣工(約250億円/£140m)。旧蒸留所を閉鎖。
初留器12基、再留器24基の計36基、年間生産能力は1,500万リットルは、グレンリベット、グレンフィディックに次ぐ業界3位。
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