商品の特徴
個性を極め成長し続ける「琉歌」
170年以上の歴史を受け継ぐ、沖縄最古の酒蔵から。
伝統の技に、新しい挑戦が出会い、生まれたウイスキーです。
3年熟成ながら、深みのあるマホガニーレッドの色は
亜熱帯の気候と、職人の探求が育んだ証。
基本に忠実に、そして丁寧に仕上げた原酒に、
沖縄ならではの熟成環境がもたらす豊かな樽の香りと味わいを、
注意深く見極め、調和させながら、沖縄らしい逸品に仕立てました。
沖縄産ウイスキーの可能性は、まだ始まりにすぎません。
その未来を感じる一杯を、ぜひお楽しみください。
基本に忠実な原酒造り
スコットランドの伝統的な製法に敬意を払い、
私たちは「基本に忠実に」原酒造りを続けています。
蒸溜所では、多くの工程を職人の手で丁寧に行い、
そのひとつひとつが、原酒に奥行きと深みを与えています。
手間を惜しまないアナログな工程こそ、
素朴で温かみのあるウイスキーの原酒を生み出す要です。
日本で最も天使に愛される蒸溜所
州崎蒸溜所の大きな特徴は、年間10%を超えるエンジェルズシェア
(天使の分け前)を記録する、亜熱帯気候の沖縄ならではの熟成環境にあります。
高温多湿のこの気候では、樽由来の成分が短期間で力強く現れ
原酒に豊かな個性を与えます。
その一方で、成分が出すぎることでバランスを損なうこともあり、
繊細なコントロールが求められます。
私たちは、この地の特性を受け入れながらも、
原酒との調和を保つために、日々研究と試行を重ねています。
温度や湿度の変化、樽の状態を丁寧に見極めながら、
沖縄の風土に根ざした熟成を実践し、さらに磨き続けています。
沖縄文化を融合
琉歌(りゅうか)は、三線の音色とともに人々の心をつないできた、 沖縄の伝統的な歌謡です。その名を酒に、三線を造り手になぞらえ、 このウイスキーが人々の暮らしに寄り添う“良き伴奏者”となるよう 願いを込めました。
そして、いつの日かこの一杯が、語り継がれる琉歌のように、
記憶に残る酒でありたい。
その理想を胸に、私たちは技を磨き、
この名にふさわしい味わいを追求し続けています。
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