オーガニック (有機大麦、天然樽)
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NC'NEAN 有機シングルモルト Quiet Rebels 2025 Release SIMON
販売価格(税込)：￥13,574
大麦から熟成樽の木まで有機栽培。年に一度の特別の樽で熟成した原酒を混和してリリースするスモールバッチ少量生産品で、このボトルは同シリーズ5回目の発売品で、ノクニーアンの基本であるSTR赤ワイン樽原酒を、担当者のSIMONさんお気に入りの特別の樽(イニス&ガン社スタウト・バーレル樽)だけで後熟したもの。6,894本(限定発売品。弊店入荷2月19日の予定。テイスティングの詳細は下の明細をご覧ください。 -
NC'NEAN ノックニーアン 有機シングルモルト カスクストレングス
販売価格(税込)：￥13,580
香味はフルーティーでクリーミー.。大麦から熟成樽の木まで有機栽培。年に一度の特別の樽で熟成した原酒を混和してリリースするスモールバッチ少量生産品で、このボトルは同シリーズ4回目の発売品で特別の樽(モーリー社の酒精共和ワイン樽)を選んだAMYさんがこのボトルの製造責任者となっています。 -
NC'NEAN 有機シングルモルト Quiet Rebels 2024 Release AMY
販売価格(税込)：￥13,530
香味はフルーティーでクリーミー.。大麦から熟成樽の木まで有機栽培。年に一度の特別の樽で熟成した原酒を混和してリリースするスモールバッチ少量生産品で、このボトルは同シリーズ4回目の発売品で特別の樽(モーリー社の酒精共和ワイン樽)を選んだAMYさんがこのボトルの製造責任者。限定10,132本発売。 -
特価 スコットランドの有機ウォッカ GLENRINNES
販売価格(税込)：￥4,730
エイトランズはスペイサイドのグレンリネス蒸留所で天然水から有機スピリッ ツを生産し、数々の受賞歴を持つ家族経営の会社。国の有機製品製造者、食品安全・衛生認定企業に認定されています。2019年ウォッカマスターズ金賞受賞ボトル。 -
NC'NEAN ORGANIC BOTANICAL SPIRIT (ボグマートル/:西洋ヤチヤナギ)
販売価格(税込)：￥5,880
2024年7月より弊店で発売開始しました。原料の大麦、ハーブも天然か有機栽培。ノックニーアン蒸留所の100%オーガニック・スピリッツ。モルトウイスキーのニューメイクに薬草(ボタニカル)を加えて3回目の蒸留を行ったGINタイプのスピリッツ。メインボタニカルのボグマートルは、柑橘類やシナモンのような甘くスパイシーな香りを与える。 -
NC'NEAN 6年 有機シングルカスク AON SINGLE CASK STR 17-115
販売価格(税込)：￥15,840
日本初上陸を祝して瓶詰された日本市場限定シングルカスク。ノクニーアン蒸留所は大麦から熟成樽の木まで全工程で関係する木材と減量を有機栽培したものを使用しています。瓶詰数295本のシングルカスク。スペインを代表するワイン生産地リオハのテンプラリーニョ赤ワイン樽をSTR(樽の内部表面を削ぎ落し、トースト遠火処理し、リチャー直火焼き直し)加工して6年半熟成。 -
NC'NEAN 有機スコッチシングルモルト 蒸留所スタンダード品
販売価格(税込)：￥8,980
2024年東京ウイスキー・スピリッツコンペティション銅賞。100%オーガニックモルトウイスキー。原料の大麦はもちろん、熟成樽も有機栽培。原酒構成はSTR樽原酒(樽の内部を削ぎ落し、トースト遠火、リチャー直火)50%、バーボン樽原酒40%、シェリー樽原酒数%。ボディ感や滑らかさはオーガニックモルトから、スパイシーさはSTR樽から、フルーティーさはバーボン樽、シェリー樽から生まれています。 -
NC'NEAN ノクニーアン3年 ブティックウイスキーBATCH 2
販売価格(税込)：￥15,600
ブティックウイスキーが2021年に発売したノックニーアン蒸留所のシングルモルトでBATCH2。蒸留年の表記がありませんが、操業開始年の2017年かあるいはその翌年2018年。ボトリング数は356本。樽の種類の表記がありませんが、ノクニーアン蒸留所の情報からバーボンバーレルと推定可能です。ボトラーズものとしては唯一のボトリングで大変希少です。 -
試飲用 BENROMACH 有機ウイスキー ORGANIC ゴードン&マクファイル 50ML 詰替
販売価格(税込)：￥968
ガラス製50mlミニボトル(下の写真をご確認ください)。アルミ製キャップ。100%有機大麦使用、有機オーク材のみで製造した樽で7年熟成した完全有機オーガニック・ウイスキー。2006年発売開始。カラ松製の発酵槽、プレーン型の蒸留器、ダンネージ式3段積みの熟成庫など伝統的な様式に則りながらも新たな試みに挑むGM社。健康志向の方はもちろん、未体験の方も是非とも有機ウイスキーをご体験下さい。
