| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2017-2018 |
| 瓶詰年代 | 2021 |
| 熟成年数 | 3年 |
| アルコール度数 | 59.8%vol |
| 容量 | 500ml |
| 樽 | Ex-Bourbon Barrel |
| ボトラー | Atom Brands > That Boutique-y Whisky Companay |
| シリーズ | That Boutique-y Whisky |
| ボトル種別 | 限定品 |
NC'NEAN ノクニーアン3年 ブティックウイスキーBATCH 2
- 商品概要：
- ブティックウイスキーが2021年に発売したノックニーアン蒸留所のシングルモルトでBATCH2。蒸留年の表記がありませんが、操業開始年の2017年かあるいはその翌年2018年。ボトリング数は356本。樽の種類の表記がありませんが、ノクニーアン蒸留所の情報からバーボンバーレルと推定可能です。ボトラーズものとしては唯一のボトリングで大変希少です。
- 蒸留所・ブランド
- Ncn'ean (ノックニーアン)
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.thatboutiqueywhiskycompany.com/
Category Single Malt
Distillery Nc'nean Distillery
Bottler That Boutique-y Whisky Company (TBWC)< Atom Supplies
Bottled 2021
Stated Age 03 years old
Number of bottles 356
Strength 59.8 % Vol.
Size 500 ml
商品の情報
オーガニック 有機大麦、天然樽
スコットランド産の有機大麦を使用。
大麦の生産からウイスキー製造まで通常の大麦生産からウイスキー製造にかかる二酸化炭素排出量の約42%の排出量に抑えています。
樽も有機栽培された原木を使用。
有機判定は、国のBiodynamic Association が認証しています。
Atom Supplies Limited
That Boutique-y Whisky Company は、Atom Supplies Limited のボトラーとしての法人登録名義、屋号。
登録事務所の所在地:Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA.
もともと実店舗で営業していたウイスキー専門店 Master of Maltを、現在、通販会社として経営しているのが、ATOM SUPPLIES。
社長がウエッブサイトデザインの専門家でもある Justin Petszaft。
ATOM SUPPLIESは、インターネット通販会社 MASTER OF MALTを運営し、同時に、ボトラーとしては THAT BOUTIQUE-Y WHISKY COMPANYを運営しています。
FACTS 基本情報
website https://ncnean.com/
年間製造量 96万リットル
水源 地元の泉
発酵時間 66-114時間
麦芽仕込量 1トン
麦芽 スコットランド産(アバディーンシャー産とファイフ産)有機ノンピート
麦芽仕入元 マントン社
糖化槽 セミロイター式
麦汁の透明度 透明
ウイスキー酵母 FERMENTIS社とANCHOR社の蒸留所酵母
発酵槽 ステンレス製 6,650リットル×4槽
発酵槽への仕込み量 5,000リットル
シングルモルト製品化率 100%
ニューメイク度数 71-72%
樽詰度数 63.3%
初留器 ランタン型 容量5,000リットル×1器
再留器 ランタン型 容量3,500リットル×1器
熱源 バイオマス・ボイラーの水蒸気
コンデンサー シェル&チューブ Multi-pass Shell & Tube
熟成庫 蒸留所内ダンネージ式
1700年代末 CHARLES MACLEANが破産申請をしてDrimninの周辺の土地を手放す
1834年 Drimninの不動産をCharles Gordonが購入し、建物を改修
1839年 建物が焼失、Charles Gordonの未亡人が建物を再建
1943年 土地建物はAlice Horsmanに7,000ポンドで売却される
2002年 土地建物はDerek と Louise Lewisに売却
2012年 Lewisの娘 Annabel Thomasがシングルモルト蒸留所建設を計画
2013年 Drimnin Distillery ドリムニン蒸留会社を設立
2014年 蒸留所建設開始
2017年 1月 蒸留所の名前をNc'neanに変更。Neachneohainの省略名
2017年 3月 最初の蒸留液を樽詰する
2017年 7月 観光案内所を観光客に公開
