マーレー・マクダビッド Murray McDavid | Auld River Whisky ウイスキー・オールドボトル・スコッチ・ビンテージ専門店

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MALTS OF ISLAY 33年 BOWMORE 90% + LAPHROAIG 10%

販売価格(税込)：

￥63,736

アイラ島オロロッソ・シェリー樽熟成ブレンドモルトウイスキー。1989年蒸溜ボウモアを90%、ラフロイグを10%混和し、1樽のシェリーバットで30年以上熟成。その後、1st フィル・オロロソ・シェリー・ホグスヘッドに移し替えて3年追熟した33年熟成モルトウイスキー。ボトラーならではの手の込んだ仕込みとなっています。

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Safe Haven (Ledaig) 2014 赤ワイン樽マーレ―・マクダビッド

販売価格(税込)：

￥10,923

SAFE HAVEN とはマル島の代名詞となっている「安全な避難場所」という意。オホロイスク、グレンモ―レンジ、グレンマレイと並び、追熟の先駆者マーレイ・マクダビッドによるボトリング。熟成は、閉鎖蒸留所コールバーンの熟成庫で行われています。ボルドーのサン・ジュリアン地域の赤ワイン樽で2年追熟。土、塩気、ピート、香辛料、肉の旨味の上に、赤い漿果の甘いフルーツの味わいとココア味の深みが加味。

LEDAIG 25年 1997 シェリーバット21年+マルゴー赤ワイン樽4年

販売価格(税込)：

￥31,790

追熟の先駆者のひとつマーレイ・マクダビッド社。中身はマル島トバモリー蒸溜所でつくられるピーテッドタイプのシングルモルトLEDAIG。希少な90年代長期熟成熟成品。リフィルシェリーバットで21年熟成した原酒をA.O.C.マルゴー赤ワイン樽に移し替えて4年間追熟により、香りは華やか、スモーク、ミックスベリー、味わいには完熟しイチゴが加味されました。熟成は閉鎖蒸留所コールバーンで行われています。