ウイルソン & モーガン Wilson & Morgan
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Clynelish 20年2005 Traditional Cask ウイルソン&モーガン
販売価格(税込)：￥40,975
世界中のマニアからハイランド地方で愛されているブローラ村の蒸留所クリンリッシュ。蒸留所本来の酒質をそのまま引き出すため、あえてリフィルバーボン樽で穏やかに熟成された一本。クライヌリッシュらしいワクシーな質感と柑橘、ミネラル感が美しく調和した、クラシカルなハイランドスタイルです。 -
CAMERONBRIDGE 30年 PXシェリーフィニッシュ 樽番号115086 W&M
販売価格(税込)：￥32,120
1655年ウイスキー密造で教会長老から叱責されたRobert Haigから6代目John Haigが1824年ファイフで創業したキャメロンブリッジ。世界最大のウイスキー製造会社ディアジオの礎となりました。ジョニーウォーカー他、多くのブレンドスコッチの原酒として製造されています。原料はトウモロコシ、六条大麦麦芽。円熟したグレーンの奥行きと、PXシェリーの甘美さが融合した完成度の高い長期熟成スコッチ。 -
MANNOCHMORE 15年 ファーストフィル・オロロッソ・シェリーHHD後熟
販売価格(税込)：￥16,170
マノックモアは知る人ぞ知る食前酒の銘品で、綺麗な酒質が定評です。1stフィルオロロソ樽で52か月という長期のフィニッシュを施し、豊かな円熟味を引き出した一本です。樽の影響をしっかりと感じさせながらも過度にドライにならず、果実やクリーミーな甘み、オークのスパイスが調和した厚みのある仕上がりです。長期オロロソフィニッシュによる濃厚な樽の個性と、マノックモアの滑らかな酒質が調和した、奥行きある一本です。 -
GLEN MORAY 18年 2006 シェリーバット WhiskyFun 「ピカいちの5本」
販売価格(税込)：￥22,412
以前はグレンモ―レンジのマクドナルド・ミューア社が「ハイランドクイーン」の原酒として製造してきました。現在フランスのラマルティニケーズ社が"LABEL5"(世界10番目の年3,200万本出荷)のキーモルトとして製造。ウイスキーマニアのサイトWHISKYFUN がピカいちの5本のグレンマレイを選び、そのうちの1本にこのボトルが選ばれました。 -
GLEN MORAY 18年 2008 2nd Fill Sherry Hogshead 後熟
販売価格(税込)：￥19,910
グレンマレイはグレンモ―レンジのマクドナルド・ミューア社が「ハイランドクイーン」の原酒として製造してきました。現在フランスのラマルティニケーズ社が"LABEL5"(世界10番目の年3,200万本出荷)のキーモルトとして製造しています。セカンドフィルPXシェリー樽36か月仕上げで、グレンマレイらしいフローラルで繊細な酒質を保ちながら、果実味とワインを思わせる奥行きを加えた一本です。 -
GLEN ELGIN 2012 ファーストフィルPXシェリー後熟 Wilson & Morgan
販売価格(税込)：￥10,120
ファーストフィルPXシェリーバットで52か月という長期のフィニッシュを施しながら、樽由来の甘みに偏らず、グレンエルギンらしい生き生きとした酒質を保った一本です。果実味とともに柑橘、塩味、スパイスが重なり、時間や加水によって表情が大きく変化します。PXシェリー樽の長期フィニッシュと、柑橘・塩味・スパイスが織りなす軽快な酒質を楽しめる、表情豊かな一本です。 -
GLENTURRET 14年 2011 PEATED オロロッソシェリーフィニッシュ W&M
販売価格(税込)：￥12,094
ピーテッドモルトを使って蒸留されたグレンタレット。グレンタレットらしい力強く土っぽい酒質を軸に、セカンドフィル・オロロソ樽での46か月の熟成が穏やかな奥行きを加えた一本です。シェリーの影響は控えめで、ピートやオーク、タンニンが織りな
す骨格のある味わいをしっかりと楽しめます。蒸留所はスイスの高級宝飾品会社ラリークが大株主。 -
ARDMORE 2014 オロロッソ・シェリーHHD 44か月後熟 Wilson & Morgan
販売価格(税込)：￥9,856
アードモアらしい力強い酒質と穏やかなピートスモークに、44か月のオロロソシェリー樽熟成が複雑さを加えた一本です。シェリー樽の個性は過度に前面へ出ることなく、ピートと樽由来のタンニン、ナッティな風味が調和したドライで骨格のある仕上がりです。真のハイランドスコッチ(Highland Cream)とのブランド名でお馴染みの銘酒TEACHER'Sのキーモルトとしても有名なハイランドモルトの代表格です。 -
TOBERMORY 30年 1994 REFILL SHERRY BUTT ウイルソン&モーガン
販売価格(税込)：￥99,803
ウイルソン&モーガンの歴史は、2代目のマリオ・ロッシが1970年プレミアブレンドスコッチを輸入したことに始まり、シングルモルト瓶詰は1992年開始。イタリア、日本、フランス、ドイツ、スイス、オランダが主な市場のため、英米では入手困難。マル島のトバーモリ蒸留所で製造されたモルトのうち、特別のものだけが蒸留所のダンネージ式熟成庫で熟成されています。他の原酒樽はディーンストンで熟成されています。 -
MANNOCHMORE 2010 ファーストフィル・オロロッソ・シェリーバット
販売価格(税込)：￥9,900
マノックモアは知る人ぞ知る食前酒の銘品で、綺麗な酒質が定評です。リフィル・ホッグスヘッズ樽で12年熟成した2樽を、ファーストフィルのオロロッソシェリーバット樽に詰替えて30か月後熟したもの。原酒はヘイグのブレンド用モルトウイスキー製造目的でグレンロッシー第2蒸留所としてとして1971年に操業を開始しています。 -
SPEYBRIDGE 2013 シェリーバット シークレッ・クレイゲラヒ Craigllachie
販売価格(税込)：￥11,000
スペイ川にかかる最も有名な橋 Craiglellachie Bridgeはクレイゲラヒ蒸留所の北西すぐ近く。クレイゲラヒは銘酒として名高いスコッチ「ホワイトホース」の原酒製造目的で1913年にピーター・マッキーが買収。現オーナーBacardiが2004年からシングルモルトを発売。シェリーバット樽で10年間フル熟成。初熟はリフィルバット、後熟はファーストフィルシェリーバット。 -
GLEN GRANT 21年 2003 Traditional Cask ウイルソン&モーガン
販売価格(税込)：￥30,173
このボトルの魅力はリフィルホッグスヘッド長期熟成。華麗で奥行きのある香味の深さに驚かされます。ウイルソン&モーガンの歴史は、事業を継承した2代目マリオ・ロッシが1970年にプレミアスコッチを輸入したことに始まり、シングルモルト瓶詰を1992年開始。イタリア、日本、フランス、ドイツ、スイス、オランダが主な市場で、英米では入手困難です。お一人様1本迄の受注制限をかけています。 -
CAOL ILA 15年 2008 シェリー TWSC2024金賞受賞ボトル
販売価格(税込)：￥17,314
リフィルホッグスヘッドで約13年熟成後、ファーストフィル・オロロッソシェリーバット樽で30か月後熟したもの。ピート&シェリーというかつての伝統的なアイラモルトの味わいを再現したものです。東京ウイスキー&スピリッツコンペティション金賞受賞ボトルです。お一人様1本迄の受注制限をかけています。 -
ARDMORE 12年 オロロッソ・シェリーバット 2011 Wilson & Morgan
販売価格(税込)：￥11,110
全てのジョニーウォーカーの製品の原酒となっている核心。オロロッソシェリーバット樽で12年間フル熟成したピーテッド・ハイランドモルトARDMORE。リフィルシェリーバットで10年初熟、ファーストフィルシェリーバットで2年間後熟、合計12年間の熟成になります。ピーテッド&リフィル・オロロッソシェリーという、かつてのハイランド伝統の味わいが再現されています。 -
DAILUAINE 12年 2011 ファーストフィル・オロロッソシェリー樽
販売価格(税込)：￥11,330
リフィルホッグスヘッドで約10年熟成後、ファーストフィルのシェリーバットで30か月後熟したもの。ダリューエンはマッカラン、モートラック、グレンロセス、マクダフなどと並び、昔からシェリー樽との相性の良いスピリッツを製造する蒸留所としてブレンダーの間では定評。主にジョニ黒の原酒として製造されていてシングルモルトは希少です。お一人様1本迄。 -
GLEN ELGIN 15年 2008 シェリーバット Wilson & Morgan
販売価格(税込)：￥16,390
15年全期間シェリーバット熟成。初熟リフィル樽、後熟ファーストフィルオロロッソ樽32か月。ウイルソン&モーガンのボトラーとしての歴史は、父の事業を受け継いだ2代目のマリオ・ロッシが1970年にプレミアブレンドスコッチを輸入したことに始まり、シングルモルトの瓶詰を1992年に開始。イタリア、日本、フランス、ドイツ、スイス、オランダ市場向のため英米では入手困難。お一人様1本の受注制限をかけています。
