| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2008 |
| 瓶詰年代 | 2023 |
| 熟成年数 | 15年 |
| アルコール度数 | 58.3 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | ファーストフィル・オロロッソ・シェリー・ホッグスヘッド樽(200リットル) |
| ボトラー | Whisk-e LTD |
| シリーズ | LIFE IN RUINS |
| ボトル種別 | 現行商品 |
TAMDHU 15年ファーストフィル・オロロッソ・シェリー樽 "LIFE IN RUINS"シリーズ
- 商品概要：
- イアンマックロードとの契約上、蒸留所は非公開ですが、輸入元情報でファーストフィル・オロロッソ・シェリー・ホッグスヘッド樽熟成タムデュと判明しています。オフィシャル15年は46%で加水されているのに対して、シングルカスク、カスクストレングスで瓶詰されている、ボトラーならではの希少品です。タムデュはグレンファークラスやマッカランと共に、創業以来、シェリー樽モルトウイスキー製造を続けている蒸留所です。
- 蒸留所・ブランド
- Tamdhu（タムデュ）
- 蒸留所/ブランドURL
- http://www.tamdhu.com/
DISTILLED AT A DISTILLERY IN HIGHLAND 15年 2009
(TAMDHU タムデュ)
ファーストフィル・オロロッソ・シェリー・ホッグスヘッド樽
70 cl 58.3 %vol
東京ウイスクイー社 "Life in Ruins"シリーズ
イアンマックロードとの契約上、蒸留所の名前は伏されていますが、輸入元情報からタムデュと判明しています。
15年間の熟成品でカスクストレングスで瓶詰めされているものは、オフィシャルでは大変高価となっており、ボトラーならでは安価を実現しています。
オフィシャル15年は46%(80°PROOF)で、加水されており、それとの飲み比べも面白い。
ファーストフィル・シングル・オロロソ・シェリー・ホグスヘッド樽
58.3% 700ml
蒸溜:2008年 瓶詰:2023年 瓶詰数292本
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Life in Ruins
DISTILLED AT A DISTILLERY IN HIGHLAND
色は、アンバーで、香りは、ミックスドライフルーツ、キャラメル、シナモン、クローブ、ほうじ茶、シガーボックス。
味は、キャラメルビスケット、ドライアプリコット、生姜糖、シナモン、焦がし砂糖、ソフトドライいちじく、レーズン。
ライフ イン ルーインズ:廃墟と化した都市の幻想画を描くイラストレーター「東京幻想(https://x.com/TOKYO_GENSO)」のイラストをラベルに配したウィスク・イーのオリジナルシリーズ。
今回のラベルは、『大阪新世界幻想』です。
ハイランドシングルモルト2008は、1897年創業のハイランド地方スペイサイド川流域のノッカンドゥ村に位置するTAMDHU タムデュ蒸溜所のシングルモルトです。
ファーストフィル・オロロソ・シェリー・ホグスヘッド15年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。
この蒸溜所は、2009年までサラディンボックス式大麦精麦を行っていたことでも知られ、タムデュだけでなく、系列蒸留所のグレンロセスのすべての麦芽と、ハイランドパークのブレンド用のノンピート麦芽を精麦していました。
色はアンバー。グラスに注ぐとミックスドライフルーツやキャラメルといった凝縮感のある甘いアロマに続いて、シナモンやクローブの甘みを含んだスパイスの香りや、ほうじ茶の香ばしい香りが混ざり合います。口に含むと蜜のようなとろみが感じられ、キャラメルビスケットやドライアプリコットの味わいに、生姜糖やシナモンの温かみを感じるスパイスがバランスよく加わります。フィニッシュにかけて焦がし砂糖やソフトドライいちじく、レーズンが姿を現し、シガーボックスの香りが鼻に抜け、心地よい余韻が広がります。
オロロソシェリー樽に期待するキャラメル、ドライフルーツ、そしてスパイスの風味が豊かに感じられるシングルカスクです。
商品の情報
【TAMDHU Distillery タムデュ蒸留所】
近隣蒸留所: Cardhu, Knockando, Glenfarclas, Dailuaine
(1)サラディンボックス式精麦について
タムデュー蒸留所は、2011年にイアンマクロード社がマッカラン、ハイランドパーク、グレンロセスと共にタムデュを所有していたエドリントングループから買収し、その翌年2012年にサラディンボックス式精麦を取り止め、麦芽を外注としました。
現在の外注先はクリスプ精麦とシンプソンズ精麦です。
エドリントングループ時代は、サラディンボックス式精麦でグレンロセスにピーテッド麦芽とアンピーテッド麦芽を、ハイランドパークにアンピーテッド麦芽を供給していました。
(2)ブレンドウイスキーのキーモルト
カティーサーク、フェイマスグラウス、ダンヒル(終売)
(3)歴史
蒸留所は、1897年に設立されました。
設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達して熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、1970年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させ、1990年代にはエドリントングループが自社用に調達したシェリー樽だけで熟成する方針を執りました。
しかしながら、ウイスキー大ブームが爆発する前の、2010年に蒸留所が閉鎖されてしまいました。
そして2012年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。
高品質のシェリー樽100%熟成という伝統を守りながら、空前のウイスキーブームに乗って大発展を遂げています。
1897年 創業 ハイランド・ディスティラーズ (現在のDiageo)の社長 William Grant (エルギン銀行の役員、グレンフィディックの創業者とは別人)の主導によってブレンドウイスキー用のモルトウイスキー供給目的で創業
1950年 床式製麦(フロアーモルティング)に替えて、サラディンボックス式製麦方式を導入 365日24時間稼働
タムデュ蒸留所が使うモルトだけでなく、グレンロセスが使うすべてのモルト、また、ハイランドパークが使うUnpeated maltを供給
1990年代 自社(Highland Distillers)向けに製造されたシェリー樽だけを使用して熟成する方針を取る
1999年 Edrington Group が Highland Distillers を傘下に入れる
2009年 操業停止
2011年 イアンマックロード社(グレンゴインのオーナ・瓶詰業者)が買収
2012年 操業再開 サラディンボックス式製麦を止めて、Crisp and Simpsons 社からモルトを調達するように方針転換
* 歴史的に、Cutty Sark, Famous Grouse, J&Bのブレンド用にモルトを製造してきた。
