| 地域 | Japan 日本 |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2022年10月 |
| 瓶詰年代 | 2025年11月 |
| 熟成年数 | 3年 |
| アルコール度数 | 58 %vol |
| 容量 | 700 ml |
| 樽 | リフィルオロロッソシェリー、リフィルスパニッシュオーク、泡盛、ファーストフィルPX |
| ボトラー | オフィシャル(新里蒸留所) |
| シリーズ | 琉歌 |
| ボトル種別 | 限定品 |
琉歌 RYUKA 2025 シェリーカスク 洲崎蒸留所(沖縄/新里酒造) 58%vol
- 商品概要：
- スコットランドより10℃高い22℃の沖縄で熟成されたため熟成が早く、天使の分け前は年間10%。約2年の熟成期間とは思えない多彩かつ深い香味が充実。リフィルシェリー由来のドライフルーツ、オレンジ、チョコレートに、スパニッシュオーク由来のスパイシーな香味。オロロソ/PX/スパニッシュオーク/泡盛の4種のカスクが重なり、奥行きを描き、沖縄らしい爽快感も兼ね備えた重厚な逸品です。
- 蒸留所・ブランド
- Shinzato (沖縄) / 日本
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.shinzato-shuzo.com/?pid=189336132
琉歌 NEW BORN 2025 沖縄/新里蒸留所 2022年蒸留
2nd-fill Oloroso Sherry Hogshead フィル・オロロソシェリー/ホグスヘッド
Awamori Puncheon 泡盛カスク/パンチョン
Refill Spanish Oak Hogshead リフィル・スパニッシュオーク/ホグスヘッド
1st-fill Pedro Ximenez Sherry Hogshead ぺドロヒメネス・シェリー/ホグスヘッド
700 ml 58 %vol
【沖縄の個性を磨き上げた唯一無二のジャパニーズウイスキー】
オロロソ/PX/スパニッシュオーク/泡盛の4種のカスクが重なり、奥行きを描く。 立ち上がりはシナモンとジンジャーの温かなスパイス。続いて青りんごと紅茶、ドライプラム、スペアミントの香りが口に含むとほのかな酸味とビターが広がり、キャラメルとミルクチョコレートの濃厚な甘さが長く続く。 重厚でありながら、沖縄らしい爽快感を、ぜひ今夜に一杯に。
【テイスティングノート】
シナモンとジンジャーの温かくスパイシーな香り。みずみずしい青りんご、紅茶、ドライプラム、スペアミントが織りなす複雑な香りの後に、甘いキャラメルと濃厚なミルクチョコレートの余韻が長く続きます。
【原酒】:沖縄・新里酒造で自社製造(イギリス産麦芽使用)。貯蔵期間3年
【樽の輸入国】: スペイン
【貯蔵樽】: 2ndフィルオロロソシェリー/ホグスヘッド、泡盛カスク/パンチョン、リフィルスパニッシュオーク/ホグスヘッド、PX/ホグスヘッド、3年熟成
【貯蔵環境】: 沖縄の亜熱帯気候で熟成(一般的には樽の木材が乾燥しない70～80%が良いとされており、沖縄の平均気温22℃ 平均湿度77%はウイスキーの貯蔵環境には最適な環境)
【熟成の特徴】:沖縄の亜熱帯気候で貯蔵することで、エンジェルズシェアが年間10%と高いが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成で樽感の強い酒質を造ることができる。
【商品名「琉歌」の由来】沖縄の伝統芸能「琉歌」より引用。琉歌(りゅうか)とは、沖縄の伝統的な歌謡で、その土地の方言で歌われる詩歌です。 琉歌は三線の伴奏に合わせて、歌い継がれてきました。 琉歌を酒、三線を造り手になぞらえ、後世に語り継がれるような良酒を造りたいという思いでこの名前にしました。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
個性を極め成長し続ける「琉歌」
170年以上の歴史を受け継ぐ、沖縄最古の酒蔵から。
伝統の技に、新しい挑戦が出会い、生まれたウイスキーです。
3年熟成ながら、深みのあるマホガニーレッドの色は
亜熱帯の気候と、職人の探求が育んだ証。
基本に忠実に、そして丁寧に仕上げた原酒に、
沖縄ならではの熟成環境がもたらす豊かな樽の香りと味わいを、
注意深く見極め、調和させながら、沖縄らしい逸品に仕立てました。
沖縄産ウイスキーの可能性は、まだ始まりにすぎません。
その未来を感じる一杯を、ぜひお楽しみください。
基本に忠実な原酒造り
スコットランドの伝統的な製法に敬意を払い、
私たちは「基本に忠実に」原酒造りを続けています。
蒸溜所では、多くの工程を職人の手で丁寧に行い、
そのひとつひとつが、原酒に奥行きと深みを与えています。
手間を惜しまないアナログな工程こそ、
素朴で温かみのあるウイスキーの原酒を生み出す要です。
日本で最も天使に愛される蒸溜所
州崎蒸溜所の大きな特徴は、年間10%を超えるエンジェルズシェア
(天使の分け前)を記録する、亜熱帯気候の沖縄ならではの熟成環境にあります。
高温多湿のこの気候では、樽由来の成分が短期間で力強く現れ
原酒に豊かな個性を与えます。
その一方で、成分が出すぎることでバランスを損なうこともあり、
繊細なコントロールが求められます。
私たちは、この地の特性を受け入れながらも、
原酒との調和を保つために、日々研究と試行を重ねています。
温度や湿度の変化、樽の状態を丁寧に見極めながら、
沖縄の風土に根ざした熟成を実践し、さらに磨き続けています。
沖縄文化を融合
琉歌(りゅうか)は、三線の音色とともに人々の心をつないできた、 沖縄の伝統的な歌謡です。その名を酒に、三線を造り手になぞらえ、 このウイスキーが人々の暮らしに寄り添う“良き伴奏者”となるよう 願いを込めました。
そして、いつの日かこの一杯が、語り継がれる琉歌のように、
記憶に残る酒でありたい。
その理想を胸に、私たちは技を磨き、
この名にふさわしい味わいを追求し続けています。
