| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 瓶詰年代 | 02.08.2013 |
| アルコール度数 | 48% |
| 容量 | 70cl |
| 樽 | 焼成したアメリカンオークHHD, ファーストフィル・アメリカンオークHHD、シェリー樽 |
| ボトラー | Distillery Bottling オフィシャル |
| シリーズ | Friends of the Classic Malts |
| ボトル種別 | オールドボトル |
DALWHINNIE TRIPLE MATURED FRIENDS Of CLASSIC MALTS
- 商品概要：
- 驚きの高品質ボトル。2013年にフレンズ・オブ・クラッシックモルツに登録している人だけに蒸留所から直接送られてきた限定ボトル。一般販売はありません。内面を焼き直したアメリカンオークのホッグスヘッド樽、ファーストフィルのシングル・アメリカンオーク・ホッグスヘッド樽、ユーロピアンオーク・シェリー樽で熟成された原酒の混和。瓶詰数は6,000本のみ。
- 蒸留所・ブランド
- Dalwhinnie（ダルウィニー）
- 蒸留所/ブランドURL
- http://www.diageo.com
Category:Single Malt
Distillery:Dalwhinnie
Bottler:Distillery Bottling
Bottling serie:Friends of the Classic Malts
Bottled:02.08.2013
Number of bottles:6000
Strength:48.0 % Vol.
Size:700 ml
Bottle code:L3214CM000 04154819
Barcode:5000281034720
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商品の情報
Dalwhinnie ダルウィニー
木桶発酵、ストレート型の蒸留器、ワーム・タブでの冷却、ダンネージ式熟成庫など、一昔前の製造方法を堅持している数少ない職人気質の蒸留所。
ブキャナン社の数々の銘酒 (Black & White, The Royal Household, Buchanan's Blendなど) のキーモルトであることは、あまり知られていないかもしれません。
ダルウィニーとはゲール語で「集会所」の意とする説があり、かつてハイランドからローランドへ家畜を売りに行く際の中継点でした。
創業は1897年、当時は、Strathspey ストラススペイ蒸留所と呼ばれていました。1905年にダルウィニー蒸留所と名称変更。
年間生産量の5%がシングルモルト用。95%が、Black & Whiteなどのブキャナンズ・ブランドのブレンドウイスキー用。
取水源は、グランピアン山脈の雪解け水を湛えたアルタナスルイー川。
麦芽はライト・ピーテッドで、自家製麦を行っている数少ない蒸留所の一つ。
発酵槽は木樽6樽。
蒸留器は初留釜16,900リットル 再留釜16,500リットルで各1器ずつの計2器。
形状はストレート型(プレーン型)で蒸留成分がそのままラインアームに到達するため力強く重厚な味わいになる。
コンデンサー(冷却器)は、ワーム・タブ。ワーム(蛇管)の中をアルコール蒸気が通り、周囲の水で冷やされて液化する。酒質は重厚になる。
