| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 1999 |
| 瓶詰年代 | 2017 |
| 熟成年数 | 17年 |
| アルコール度数 | 55.9 % Vol. |
| 容量 | 700ml |
| 樽 | Refill American Oak Hogsheads & sherry butts |
| ボトラー | official オフィシャル (Diageo) |
| シリーズ | Diageo Special Releases 2017 |
| ボトル種別 | 限定品 |
TEANINICH 蒸留所200周年記念 2017年限定発売品
- 商品概要：
- 日本人に馴染みの緑茶と桜の風味が特徴。2017年に5,352本限定発売された創業200年記念ボトル。ディアジオはTEANINICHを基幹蒸留所に位置づけ2014年蒸留器6器増設しました。
- 蒸留所・ブランド
- Teaninich(ティニニック)
- 蒸留所/ブランドURL
- http://www.meadowsideblending.com/
TEANINICH ティアニック17年
日本人に馴染みの緑茶と桜の風味が特徴
2017年に5,352本限定発売された創業200年記念ボトル。
ディアジオはTEANINICHを基幹蒸留所に位置づけ2014年蒸留器6器増設しました。
原産国: スコットランド
地域: ハイランド
ブランド: Celebrating 200 years
銘柄: ティーニニック蒸留所
メーカー:オフィシャル Diageo
ビンテージ:1999
瓶詰:2017
年数: 17
カスク:Refill American Oak Hogsheads & sherry butts
アルコール度数(%): 55.9
容量 (ml/g): 700
【オフィシャルテイスティングノート】
Nose
Approachable and gently drying. At first citrus-fruity and fragrant; pears in syrup, lychees, mandarins and lemon sherbet, with honeysuckle and perfumed oak. Behind this there’s a spicier edge, with notes of cinnamon and nutmeg then toffee apples, green grass or moss and pastry, with a late suggestion of almonds. After a few minutes, sweet notes dominate, with candy, vanilla toffee and creamy fudge balanced by a softly spicy background. Adding a little water brings up more soft fudge.
Taste
Unctuous and sweet, suggesting a fondant cream with a spicy edge. An initial burst of citrus is swept away by candied sweetness and a prickle of spice, before lemon cake, digestive biscuits and spiced porridge roll in. Notes of sharper oak then fade to reveal hints of wine gum and lemon zest. Water softens the candy sweetness; revealing more leafy notes, sweet and creamy toffee, and more orchard fruit; sweet apple and ripe pear.
Body: Medium. Rich and smooth texture.
Finish
Lengthy and warming with spicy oak-wood, a pinch of white pepper, lingering candied sweetness.
【TEANINICHのオフィシャルボトル】
オフィシャルボトルは現行の「花と動物10年」があります。
特別ボトルは以下4本のみ。
1991年蒸留所再開記念12年
レアーモルト1972,1973
2001年非売品The Manager's Dram17年
商品の情報
Teaninich ティアニニック蒸留所
近隣蒸留所 Invergordon, Dalmore, Balblair, Glenmorangie
スコットランドで、ハンマーミルとマッシュフィルターを装備している2つの蒸留所のうちの一つ。もう一つはInchDairnie。
マッシュタンは、①糖化の過程と、②糖化後のwort(糖化液)とdraff(麦芽の搾り粕) を分離する過程、を1つのマッシュタン(糖化槽)で行うが、
ティアニニックでは①と②の過程を、別々に行う。①をタンクで行い、②をマッシュフィルターを使って行う。
ハンマーミルを使い、麦芽は細かく粉砕されるため、通常のマッシュタンで造られる糖化液よりも、効率よく多くの量の糖化液が造られる。
それによって、スコットランドの人にとっては、異国の香りである日本の緑茶や、桜の香りを産み出すことが出来る。
銅の太い蒸留器によって、オイリーな酒質になるが、ティアニニックの特長である酸味を損なうことなく、巧みに蒸留されている。
1817年 Captain Hugh Monroeが自分の土地に蒸留所を建設
1831年 弟の John Monroeに蒸留所を売却
1850年 Robert Pattision に蒸留所を賃貸
1869年 John Ross が蒸留所を買収
1895年 エルギンのブレンドウイスキー製造会社 Munroe & Cameron 社に蒸留所を賃貸(3年後に売却)
1904年 Robert Innes Cameron が単独の所有者となる。
1933年 前年のRobert Innes Cameronの逝去にともない、遺産管理会社が蒸留所をDistillers Company Ltdに売却
1970年 第2蒸留所として Teaninich A-side を建設。蒸留器6器。
1975年 ダークグレーン工場を建設(グレインの滓を家畜の飼料にする工場)
1984年 オリジナル蒸留所 Teaninich B-side 閉鎖。
1991年 蒸留所再開を記念して12年発売
1992年 花と動物コレクションの一員としてオフィシャルボトル10年を発売開始
2000年 マッシュフィルターを Teaninich A-sideに装備
2001年 The Manager's Dram17年リリース
2013年 4月ディアジオ社は同社の中心的な蒸留所としてティアニニック蒸留所を位置付け、16基の蒸留器を備えた大規模な蒸留所を隣接地に増設することを発表。
2014年 6器の蒸留器を増設、8槽の糖化槽を増設
最新糖化設備 マッシュフィルター
マッシュタンは、①糖化の過程と、②糖化後のwort(糖化液)とdraff(麦芽の搾り粕) を分離する過程、を1つのマッシュタン(糖化槽)で行うが、ティアニニックでは①と②の過程を、別々に行う。
①をタンクで行い、②をマッシュフィルターを使って行う。
スコットランドで、ハンマーミルとマッシュフィルターを装備している2つの蒸留所のうちの一つ。もう一つはInchDairnie。
