| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 1997 |
| 瓶詰年代 | 29.06.2023 |
| 熟成年数 | 26年 |
| アルコール度数 | 70cl |
| 容量 | 53.9%vol |
| 樽 | Refill Hogshead リフィル・ホッグスヘッド |
| ボトラー | Spheric Spirits |
| ボトル種別 | 限定品 |
特薦品 Wardhead ウォードヘッド GLENFIDDICH 26年 1997 リフィルHHD
- 商品概要：
- 60年代オールドボトルの香味を彷彿とさせる飛び抜けて優れたボトル。フルーティさの深み、旨味とも抜群に素晴らしい。ボトラーは、製造元のウイリアム・グラント&サンズ社との契約上、同社のシングルモルトを販売できないため、極少量のバルベニーが加えられ、ブレンドモルトにカテゴリー変更されたグレンフィディックをWARDHEADという名称で販売しています。再入荷はありません。
- 蒸留所・ブランド
- Glenfiddich（グレンフィディック）
- 蒸留所/ブランドURL
- http://www.glenfiddich.com/
ウイスキーマニアサイトのwhiskybaseでも90点越えの非常に高い評価となっています。
Category: Blended Malt > Teaspoon Malt
Distilleries: Glenfiddichのシングルモルトに、Balvenieを極少量(茶さじ1杯?)混ぜたもの
Bottler: Spheric Spirits スフェリック・スピリッツ(ドイツ)
Vintage: 1997
Bottled: 29.06.2023
Stated Age: 26 年
Casktype: Refill Hogshead
Number of bottles: 318本
Strength: 53.9 % Vol.
Size: 700 ml
このボトルは、ドイツのボトラー:スフェリック・スピリッツ社 Spheric Spritisの日本ファーストリリース品で、弊店店主が試飲した特薦品です。
エステル、フルーティな香味が抜群に素晴らしいボトルで、60年代蒸留のグレンフィディックを思い出させる、飛び抜けて優れた出色の出来のボトルです。
スフェリックスヒリッツはドイツを拠点とする独立系ボトラーで、2018年に創業しました。
“PHANTOM(幻)”と “GYPSY(ジプシー)”という、コンセフトを掲げています。
現在では「幻」となっている1960年代のモルトウイスキーを求めて、「ジプシー」のように世界を移動し、大手に所属せず、生計を立てる、という生き様を表しています。
創業者てあるヘネディクトとクラウディオは業界での豊富な経験を、彼らか手掛ける原酒の選択と瓶詰に活かしています。
彼らは、特に「オールドスクール」、日本ではいわゆる「オールドボトル」の、現行品とは異なる優れた香味に焦点を当てています。特に、スコットラントの希少な気候条件、リフィル樽での長期熟成でのみ実現されるエステル化によるフルーティで複雑なフレイハー、豪華で洗練された美しさ(elegance and fineness)に着目しています。
彼らは、それらの香味か存分に発揮された「幻」の原酒を見つけ出すため、「ジプシー」のように世界を移動しています。
1960年代オールドボトルがなぜ優れているか、その要因を究明したトンプソン・ブラザースとも交流があり、現代の ウィスキー業界において、改めて「オールドスクール」「オールドボトル」の価値を再認識させている新進ボトラーです。
僅かですが複数本、弊店に入荷しました(2023年12月)。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
グレンフィディック蒸留所 基本情報
近隣蒸留所:バルベニー、グレンダラン、モートラック
意外にも、ニューメイク蒸留液のフェノール値は5ppm以下で、ライトピーテッド。
製法は、巨大な蒸留所としては、意外に伝統的で、糖化槽(マッシュタン)は蓋をしないオープンスタイル、発酵槽(ウォッシュバック)はトガサワラの木製(ダグラスファー)。
蒸留は、スチーム式の他、一部をガスの直火で蒸留している。
初留釜10基、再留釜20基 ストレート、バルジ、ランタン型
2023年に新蒸留所建設が始まっており、完成すると蒸留器は48器になる。
熟成は、ダンネージ式(地面から3段まで積み上げる伝統的な積み上げ方)でも行っている。
1886年創業
創業者 William Grant は、創業前にモートラックで20年勤務
Cardow 〈カーデュ)蒸留所の中古蒸留器を購入して、操業開始
現在も創業者の子孫によって家族経営されている。
歴史
1892年 隣接蒸留所Balvenieを建設
1963年 初めてオフィシャルのシングルモルトウイスキーを発売
1990年 William Grant & Sons社は、Balvenie 蒸留所敷地内に蒸留棟を建設し、Grant'sのブレンド用モルトウイスキーを蒸留開始、そのモルトウイスキーを Kininvie と呼んだ。2010年閉鎖。
2007年 Girvan 蒸留所内にモルトウイスキー蒸留棟を建設、Grant'sのブレンド用に、様々なタイプのモルトウイスキーを蒸留開始。そのモルトいウイスキーを Alisa Bay と呼んでいる。
アイルサ・ベイの蒸留器は初溜、再溜とも4器ずつあり、Balvenieの蒸留器に基づいているが、Lomond Still ローモンドスティルも使用されていると言われている。
2011年 Age of Discovery シリーズ Madeira Wood Finish を免税店向けに発売
2012年 Age of Discovery シリーズ Bourbon Wood を免税店向けに発売
2013年 Age of Disvocery シリーズ Red Wine Wood Finish を免税店向けに発売
