| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 1980年頃 |
| 瓶詰年代 | 1992年 |
| 熟成年数 | 表記無(熟成年数の異なる原酒をバッティング、推定平均8年) |
| アルコール度数 | 700ml |
| 容量 | 43°Alc/VOL |
| 樽 | シェリー樽熟成原酒が中心 |
| ボトラー | William Grant & Sons Ltd. |
| シリーズ | 英国旅行免税店発売品 |
| ボトル種別 | オールドボトル |
Glenfiddich Classic Reserve VERY RARE SCOTCH
- 商品概要：
- 1990年頃に三楽株式会社から社名変更したメルシャンが輸入したもの。ウイスキー通を唸らせ続けている銘酒グレンフィディック。年間1,700万本の売上でスコッチモルトウイスキーのトップブランド。蒸留所の製造能力は世界1位のグレンリベット年2,100万リットル(100%エタノール換算)に次ぐ2,000万リットル。2023年に新蒸留所建設が始まり、蒸留器はスコットランド最多48器。
- 蒸留所・ブランド
- Glenfiddich（グレンフィディック）
- 蒸留所/ブランドURL
- http://www.glenfiddich.com/
Glenfiddich Classic Reserve PURE MALT VERY RARE SCOTCH WHISKY
1992年英国旅行免税店発売品
シェリー樽熟成原酒中心で、熟成年数の異なる原酒を混和
700ml 43°ALC/VOL
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
FACTS 基本情報
近隣蒸留所:バルベニー、グレンダラン、モートラック
意外にも、ニューメイク蒸留液のフェノール値は5ppm以下で、ライトピーテッド。
製法は、巨大な蒸留所としては、意外に伝統的で、糖化槽(マッシュタン)は蓋をしないオープンスタイル、発酵槽(ウォッシュバック)はトガサワラの木製(ダグラスファー)。
蒸留は、スチーム式の他、一部をガスの直火で蒸留している。
初留釜10基、再留釜20基 ストレート、バルジ、ランタン型
2023年に新蒸留所建設が始まっており、完成すると蒸留器は48器になる。
熟成は、ダンネージ式(地面から3段まで積み上げる伝統的な積み上げ方)でも行っている。
1886年創業
創業者 William Grant は、創業前にモートラックで20年勤務
Cardow 〈カーデュ)蒸留所の中古蒸留器を購入して、操業開始
現在も創業者の子孫によって家族経営されている。
HISTORY 歴史
1892年 隣接蒸留所Balvenieを建設
1963年 初めてオフィシャルのシングルモルトウイスキーを発売
1990年 William Grant & Sons社は、Balvenie 蒸留所敷地内に蒸留棟を建設し、Grant'sのブレンド用モルトウイスキーを蒸留開始、そのモルトウイスキーを Kininvie と呼んだ。2010年閉鎖。
2007年 Girvan 蒸留所内にモルトウイスキー蒸留棟を建設、Grant'sのブレンド用に、様々なタイプのモルトウイスキーを蒸留開始。そのモルトいウイスキーを Alisa Bay と呼んでいる。
アイルサ・ベイの蒸留器は初溜、再溜とも4器ずつあり、Balvenieの蒸留器に基づいているが、Lomond Still ローモンドスティルも使用されていると言われている。
2011年 Age of Discovery シリーズ Madeira Wood Finish を免税店向けに発売
2012年 Age of Discovery シリーズ Bourbon Wood を免税店向けに発売
2013年 Age of Disvocery シリーズ Red Wine Wood Finish を免税店向けに発売
