| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2013年5月1日 |
| 瓶詰年代 | 2023年9月 |
| 熟成年数 | 10年 |
| アルコール度数 | 53.8%vol |
| 容量 | 70cl |
| 樽 | Sherry HHD → Sherry Octave → Sherry Butt |
| ボトラー | Thompson Brothers |
| シリーズ | A SHERRY JOURNEY |
| ボトル種別 | 限定品 |
BALMENACH バルメナック10年 "SHERRY TRAIN" THOMPSON BROS
- 商品概要：
- シェリー・ホッグスヘッド3樽で6年、オロロソ・シェリー・オクタブ8樽で2年、その後、シェリーバット1樽で2年間熟成した「シェリー樽の旅」を経て完成したシェリー樽ウイスキー。シェリーやオーク樽由来の成分に圧倒されない、素晴らしいジュースのようなウイスキーが熟成されました!
- 蒸留所・ブランド
- Balmenach（バルメナック）
- 蒸留所/ブランドURL
- http://www.interbevgroup.com/
Balmenach 2013 10年 "Sherry Train"
‘Sherry Train’- シェリーホッグスヘッド樽200リットル×3樽で6年、シェリーオクタブ樽64リットル×8樽で2年、シェリーバット樽500リットル×1樽で2年
48.5% 700ml
【テイスティングノート】
・Nose 香り: ローストヘーゼルナッツバター、ココアパウダー、味噌ペースト、ピーカンパイ、メープル、デーツ、ダークチョコレート、スパイス、白檀のタッチ、砂糖漬けのイチジク
・Palate 味わい: たっぷりのフルーツジャム、イチジク、プラム、ナツメヤシ、メープルシロップ、味噌、ドライジンジャー、秋の質素なダンネージ
・Finish 後口:ヘーゼルナッツとピーカンナッツのキャラメルゼリー、高品質のカカオチョコレート、イチジクのジャム、シナモン
Category:Scotch Single Malt
Bottler:THOMPSON BROTHERS (DORNOCH, SCOTLAND)
Bottling serie:Distilleries Collection
Vintage:2013年5月1日
Bottled: 2023年9月
Stated Age:10 years old
Casktype: ‘Sherry Train’- Six Years in Sherry Hogshead, Two Years in Oloroso Sherry Octaves, then Two Years in a Sherry Butt
Strength:48.5 % Vol.
Size:700 ml
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商品の情報
Balmenach バルメナック蒸留所
合法的な創業届は、政府公認第一号グレンリベット蒸留所と同年の1824年に出されていますが、それ以前から蒸留を開始していたと言われています。
蒸留所はグランタウン・オン・スペイの町から7キロ南に下がった所にあり、そこはホームズ・オブ・クロムデイルと呼ばれるスペイ川中流の沖積平野。
クロムデイルの丘から幾筋もの小川が流れ、スペイ川本流に注ぎ込んでおり、密造酒のメッカであった。
現在は、インバーハウス社(オーナーはフィリピンのインターナショナルビバレッジ)のフラッグシップ的な蒸留所となっている。
仕込水はクロムデイル川の水
1824年 正式に操業開始 (政府公認第一号蒸留所のグレンリベットと同年)
創業者は、James McGregor、1920年まで家族経営されてきました。
1930年 Scottish Malt Distillers (Distillers Company Ltd. のモルトウイスキー製造子会社)が買収
1962年 蒸留器を4器から6器に増設
1964年 床上人力製麦(フロアーモルティング)を取り止め、サラディン・ボックス式製麦器を導入
1986年 United Distillers が買収し、閉鎖(～1997年)
1991年 United Distillers 「花と動物 バルメナック12年」発売
1997年 Inver House が買収、「花と動物 バルメナック12年」終売
1998年 製造再開
2000年 オフィシャルボトル28年を発売、Caoruun Gin カルーン・ジンの製造を開始
2001年 Pacific Spirits が Inver House を買収
2006年 International Beverage (タイ国の企業/現オーナー) がPacific Spirits を買収。
他に、スペイバーン、オールドプルトニー、アンノック、バルブレアのオーナー。
インターナショナルビバレッジ社は、ブレンドウイスキー Catto's, MacArthurs, Hankey Bannisterを 販売中。
2009年 蒸留所でジンの製造を開始 (Caorunn Gin)
THOMPSON BROTHERS トンプソン兄弟(Simon and Phil Thompson)
トンプソン兄弟 Simon and Phil Thompson
2016年に蒸留を開始した新蒸留所ドーノッホは、トンプソン兄弟(Simon and Phil Thompson)の親(コリンとロス)が2000年に古いドーノッホ城を取得しウイスキーが飲める宿として改築したことに始まります。
トンプソン兄弟はその宿のバーで働き始め、特に1960年代以前のスコッチに魅了され、コレクションを始め、人もうらやむドーノッホ・コレクションとして有名になっています。
Thompson Brothers Labelで、ボトラーとして独自のボトルを発売するようになりました。ウイスキーへの情熱は、新蒸留所の建設に発展。2015年、城の敷地内にあった古い19世紀の消防所を蒸留所に転用することが地域の行政から認められ、兄弟が所有していたアパートを売りに出し、また、クラウドファンディングで翌2016年に資金が十分集まりました。そして同年のクリスマス前に試験蒸留を開始。今ではホテル敷地内でウイスキーとジンを製造しています。そのジンにはモルトウイスキー製造時のニューメークスピリッツが10%含まれています。
