| 地域 | Islay アイラ島 |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2008年12月8日 |
| 瓶詰年代 | 2024年7月3日 |
| 熟成年数 | 15年 |
| アルコール度数 | 53.5 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | Finished in an American 1st-Fill Ex-Rye Barrel |
| ボトラー | UNCHARTED WHISKY |
| ボトル種別 | 限定品 |
在庫整理サービス特価 CAOL ILA 15年 2008 SIMPLY WHISKY
- 商品概要：
- 9月22日現在、輸入元在庫は2本。通常価格は輸入元ウエッブサイトの小売価格です。弊店ラスト1本。在庫整理処分のサービス特価です。スパイシーなアメリカンライ麦の影響を受けたCAOL ILA.。シンプリーウイスキーは同時に2本のペアボトルを発売。このカリラのペアボトルはイスラエルのMILK & HONEY社のイスラエルワイン樽3年熟成。「トゥギャザー・アゲイン」は、サイモン・ワン氏の5作目。
- 蒸留所・ブランド
- Caol Ila(クリラ)
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.simplywhisky.com/shop/together-again/
Caol Ila 15年 "TOGETHER AGAIN" 2008
70 cl 53.5%vol
REFILL EX-BOUBON FINISHED IN AN AMERICAN 1st- FIll KENTUCKY EX-RYE BARREL
BOTTLED in 2024
【SIMLPLY WHISKY】
私たちはウイスキーを2本ずつセットでリリースしています。「トゥギャザー・アゲイン」は、サイモン・ワンの5作目です。この名前は、私たちのすべてのリリースに共通する理念、つまりウイスキーは私たちを結びつけ、共に過ごす瞬間や人々との絆を大切にするという考え方からインスピレーションを得ています。まさに「シンプル・ウイスキー」です!毎週会う人も、何年も会っていない人も、このウイスキーは再会を祝う一杯です!スコットランドのカリラで造られた、スパイシーなアメリカンライ麦の影響を受けたアイラ・シングルモルトウイスキーです。
【オフィシャルテイスティングメモ】
香りの印象
ライム、石炭の煙、バニラ、そしてオーバーオールのバックル。濃厚なスパイス、タルタルソース、そして調理済みの肉。秋の落ち葉の下で輝く黄金色。
味わいの印象
レモン、ライ麦のスパイス、バーベキューブリスケット、そして革の風味。
余韻の至福
ストロベリージャム、オレンジピール、ペッパーコーンのスパイス、そして焦げた樽の香りが長く続く。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
CAOL ILA クリラ蒸留所 FACTS 基本情報
アイラ海峡を望む地で生まれる
軽やかかつスモーキーなシングルモルト
カリラとはゲール語で「アイラ海峡」。
アイラ島とジュラ島を隔てる海峡で、その周辺はスコットランド西岸において、風光明媚な地域です。
この奥まった入り江に建つカリラ蒸留所は近年非常に人気が出ている注目の蒸留所です。
地域:アイラ島、スコットランド
年間生産量は650万ℓでアイラ最大。ラフロイグの2倍。
ディアジオのブレンドウイスキー用。特にジョニーウォーカーのブレンド用。
2002年から同社のHidden Maltsに、Clynelish, Glen Ord, Glen Elginと共に加えられた。
取水源は、ナム湖から流れ出る川
麦芽は ピートによる燻蒸を強く行う。
発酵槽は木桶8槽、スチール2槽の計10槽
蒸留器のサイズは、初留20,000ℓ、再留12,000ℓ。型はストレート(プレーン)型 計6器
HISTORY 歴史
1846年 アイラ島の東岸 Port Askaig アスケイグ港の側にHector Hendersonによって設立
1857年 Bulloch Lade社が買収し、港に桟橋を設置
1927年 Distiller Company Limitedが買収し、Bulloch Lade社がDCLの子会社として蒸留所を経営
1972年 熟成庫を除き、オリジナルの蒸留器2器を取り壊し、全く新しく6器の蒸留器を設置し蒸留所を改装。アイラ島最大の蒸留所となる。当時はシングルモルトのマーケットが無く、親会社DCLのブランドであるジョニーウォーカーのブレンド用として生産されていた。
1980年代 ウイスキー業界の不況時代に、ブレンド用に、ハイランドスタイルの unpeated malt whisky を製造。以来、毎年、unpeated モルトウイスキーの製造は継続されている。
1999年 unpeated 麦芽による本格的な製造実験を開始
2002年 Diageoがオフィシャル12年を発売
2011年 一時製造を中止し、糖化槽(マッシュタン)と発酵槽(ウォッシュバック)を増築し、年間620万リットル製造可能となる増産体制が整う。休業中は、ブレンド用として納品する必要があった peated モルトウイスキーは、隣接蒸留所のブナハーブンが替わって製造した。
SIMPLY WHISKY
SIMPLY WHISKYは、過去20年間スコットランドをはじめとした世界中のウィスキーマーケットで数千種類ものウィスキーを研究し、テイスティングイベントを行ってきた愛好家で、WORLD WHISKIES AWARDSやINDEPENDENT BOTTLERS Challengeの審査員を務めるSimon W RoserとFranchi T Ferlaの2人が起ち上げた新しいボトラーズブランド。
ウィスキーを純粋に楽しむ事、その歴史と伝承に着目した2人の啓蒙活動は、Burberryをはじめとする有名ブランドのコラボーレーション等も生まれ、BBCやScottish Enterprise等の著名な機関でも広く紹介されている。
