| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 1950年代～1960年代 |
| 瓶詰年代 | 1960年代～1970年代 |
| 熟成年数 | 8年 |
| アルコール度数 | 1 2/3 FL.OZ.(4.68 CLS)×3本 |
| 容量 | 70°PROOF / 86°U.S. PROOF 43°GAY LUSSAC |
| ボトラー | William Grant & Sons Ltd. |
| ボトル種別 | オールドボトル |
Balvenie 8年×1本(70年代)、Glenfiddich 8年×2本(60年代、70年代)
- 商品概要：
- 希少な1970年代英国流通品バルベニー8年、さらに希少な1960年代米国流通品銘酒グレンフィディック8年および1970年代英国流通品。年間1,700万本の売上でスコッチモルトウイスキーのトップブランド。製造能力はグレンリベット年2,100万ℓ(100%エタノール換算)に次ぐ2,000万ℓ。2023年にZS蒸留所建設が始まり、蒸留器はスコットランド最多48器。
- 蒸留所・ブランド
- Glenfiddich（グレンフィディック）
- 蒸留所/ブランドURL
- http://www.glenfiddich.com/
(1960年代 米国流通品) Glenfiddich STRAIGHT MALT SCOTCH WHISKY 8 YEARS OLD
86° U.S. PROOF 43° GAY LUSSAC
CONTENTS 1 2/3 FL.OZS.
(1970年代 英国流通品) Glenfiddich Pure Malt Scotch Whisky OVER 8 YEARS
1 2/3 FL.OZS.
70% Proof
(1970年代 英国流通品) BALVENIE PURE MALT WHISKY Over 8 Years
1 2/3 FL.OZ.
70% Proof
商品の情報
GLENFIDDICH DISTILLERY グレンフィディック蒸留所 基本情報
近隣蒸留所:バルベニー、グレンダラン、モートラック
意外にも、ニューメイク蒸留液のフェノール値は5ppm以下で、ライトピーテッド。
製法は、巨大な蒸留所としては、意外に伝統的で、糖化槽(マッシュタン)は蓋をしないオープンスタイル、発酵槽(ウォッシュバック)はトガサワラの木製(ダグラスファー)。
蒸留は、スチーム式の他、一部をガスの直火で蒸留している。
初留釜10基、再留釜20基 ストレート、バルジ、ランタン型
2023年に新蒸留所建設が始まっており、完成すると蒸留器は48器になる。
熟成は、ダンネージ式(地面から3段まで積み上げる伝統的な積み上げ方)でも行っている。
1886年創業
創業者 William Grant は、創業前にモートラックで20年勤務
Cardow 〈カーデュ)蒸留所の中古蒸留器を購入して、操業開始
現在も創業者の子孫によって家族経営されている。
GLENFIDDICH DISTILLERY グレンフィディック蒸留所 歴史
1892年 隣接蒸留所Balvenieを建設
1963年 初めてオフィシャルのシングルモルトウイスキーを発売
1990年 William Grant & Sons社は、Balvenie 蒸留所敷地内に蒸留棟を建設し、Grant'sのブレンド用モルトウイスキーを蒸留開始、そのモルトウイスキーを Kininvie と呼んだ。2010年閉鎖。
2007年 Girvan 蒸留所内にモルトウイスキー蒸留棟を建設、Grant'sのブレンド用に、様々なタイプのモルトウイスキーを蒸留開始。そのモルトいウイスキーを Alisa Bay と呼んでいる。
アイルサ・ベイの蒸留器は初溜、再溜とも4器ずつあり、Balvenieの蒸留器に基づいているが、Lomond Still ローモンドスティルも使用されていると言われている。
2011年 Age of Discovery シリーズ Madeira Wood Finish を免税店向けに発売
2012年 Age of Discovery シリーズ Bourbon Wood を免税店向けに発売
2013年 Age of Disvocery シリーズ Red Wine Wood Finish を免税店向けに発売
