| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 1973年 |
| 瓶詰年代 | 2004年4月 |
| 熟成年数 | 31年 |
| アルコール度数 | 48.9 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | Sherry Hogshead シェリーホッグスヘッド樽(250リットル) |
| ボトラー | Wm Cadenhead ケイデンヘッド社 |
| シリーズ | Authentic Collection (正真の製品集) |
| ボトル種別 | オールドボトル |
Glenfiddich-Glenlivet 31年 シェリーカスク 1973 Cadenhead's
- 商品概要：
- 現行品の12年も高コスパの優れたシングルモルトで、世界中で一番飲まれているシングルモルトスコッチウイスキー。またウイスキー通も唸らせ続けている銘酒でもあります。オフィシャルシングルモルトはバーボン樽の組み直し原酒が主に使われています。シェリーカスクの長期熟成品は発売されていません。ケイデンヘッド以外のボトラーにはシングルモルトの発売を許可しておらず、大変貴重なグレンフィディックです。
- 蒸留所・ブランド
- Glenfiddich（グレンフィディック）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.cadenhead.scot/our-spirits/whisky/
Glenfiddich-Glenlivet 31年
Cadenhead’s Authentic Collection
熟成樽 シェリーホッグスヘッド樽(250リットル)
蒸留 1973年
瓶詰 2004年4月
瓶詰 186本
70 cl 48.9 %vol(カスクストレングス)
19世紀初頭までの非合法ウイスキー製造時代から、グレンリベットの高名にあやかり、リベット川近郊の蒸留所でないにもかかわらず、広くスペイサイドのウイスキー製造所は自らにグレンリベットの名称を付けていました。
ケイデンヘッドのラベルには、その伝統的な意味を表すために、現在は使われなくなった「***ーGlenlivet」という接尾辞をわざわざ使っています。
商品の情報
Glenfiddich グレンフィディック蒸留所
近隣蒸留所:バルベニー、グレンダラン、モートラック
ニューメイク蒸留液のフェノール値は5ppmで、ライトピーテッド。
製法は、巨大な蒸留所としては、意外に伝統的で、糖化槽(マッシュタン)は蓋をしないオープンスタイル、発酵槽(ウォッシュバック)はトガサワラの木製(ダグラスファー)。
蒸留は、スチーム式の他、一部をガスの直火で蒸留している。
初留釜10基、再留釜18基
熟成は、ダンネージ式(地面から3段まで積み上げる伝統的な積み上げ方)でも行っている。
1886年創業
創業者 William Grant は、創業前にモートラックで20年勤務
Cardow 〈カーデュ)蒸留所の中古蒸留器を購入して、操業開始
現在も創業者の子孫によって家族経営されている。
1892年 隣接蒸留所Balvenieを建設
1963年 初めてオフィシャルのシングルモルトウイスキーを発売、テレビコマーシャルで公告したことにブレンド業者が反発し、グレーンウイスキーの供給制限を受ける。
それにより、グランツ用のグレーンウイスキーが不足したことから、自社でグレーンウイスキーの製造を開始。ガーバン・グレーンウイスキー工場を開所。
1990年 William Grant & Sons社は、Balvenie 蒸留所敷地内に蒸留棟を建設し、Grant'sのブレンド用モルトウイスキーを蒸留開始、そのモルトウイスキーを Kininvie と呼んだ。2010年閉鎖。
2007年 Girvan 蒸留所内にモルトウイスキー蒸留棟を建設、Grant'sのブレンド用に、様々なタイプのモルトウイスキーを蒸留開始。そのモルトいウイスキーを Alisa Bay と呼んでいる。
アイルサ・ベイの蒸留器は初溜、再溜とも4器ずつあり、Balvenieの蒸留器に基づいているが、Lomond Still ローモンドスティルも使用されていると言われている。
2011年 Age of Discovery シリーズ Madeira Wood Finish を免税店向けに発売
2012年 Age of Discovery シリーズ Bourbon Wood を免税店向けに発売
2013年 Age of Disvocery シリーズ Red Wine Wood Finish を免税店向けに発売
