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CRAIGELLACHIE 11年 2012 オロロッソシェリー樽 SIGNATORY

販売価格(税込)： 7,535 円

クレイゲラヒは銘酒ホワイトホースのキーモルト。ブレンダーから評価の高い蒸留所として定評で永らくブレンド用に製造されてきたためシングルモルトのオールドボトルは希少です。エドラダワー蒸留所オーナーのSIGNATORYが瓶詰。ラベル表記はCASKSとありますが、輸入元資料から王道のバット樽熟成品と確認しています。圧倒的な高コスパ品。

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Crimson Cask, Orchard House, Nectarosity 3本セット

販売価格(税込)： 26,026 円

コンパスボックス社のコアレンジ3本セット。オーチャードハウスは果樹園の中にある家をイメージ。クリムゾンカスクはシェリー樽原酒を中心に素晴らしくリッチで華麗、熟成感もあり、奥から完熟したフルーツ、後口にスパイシーなテイストがバランスよく拡がります。ネクタロシティはソフトなボディにテイストはしっかりとシェリー樽由来の豊かで厚みのある見事なブレンドスコッチ。

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Orkney Islands 20年 リフィルホッグスヘッド樽 【香りが非常に優れています】

販売価格(税込)： 34,364 円

非常に優れた果実香にうっとりする優秀なハイランドパーク。オフィシャルボトルでは味わえない味わいです。リフィルホッグスヘッド樽長期熟成でしか実現されないエステル香。注目すべきボトラーが見つけた滅多にない非常に優れたシングルカスクです。弊店ラスト1本です。

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銘酒 オルトモア AULTMORE 15年 2009 REFILL HOGSHEAD 樽熟成

販売価格(税込)： 13,684 円

昔からブレンダーの間でスペイサイドのトップドレッシングとして重用されてきた銘酒。100年前からデュワーズのブレンド用として製造されてきました.。1998年にBacardiがDewar'sを買収する際にオルトモアが含まれることを条件としました。ウイスキーブーム以前は通しか知らないRARE BIRDのような存在でした。ホッグスヘッド樽熟成品の魅力に改めて驚かされる逸品を世に出してくれているボトラー。

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スコットランド国民酒 有機スローベリー(すもも) の入った GIN

販売価格(税込)： 4,356 円

イギリス家庭で古くから親しまれている国民酒。ジンにスローベリー(西洋すもも)
のジュースを加えた、鮮やかな赤い色調のリキュール。エイトランズ社はスペイサイドのグレンリネス蒸留所で有機スピリッ ツを生産し、数々の受賞歴を持っている家族経営の会社です。国から有機製品製造者、食品安全・衛生認定企業に認定されています。2021年より少量のみ限定販売されています。瓶詰数は1205本で日本輸入数も僅かです。

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LINKWOOD スペイサイドシングルモルト 12年 2010 ぺドロヒメネス・シェリー樽

販売価格(税込)： 12,540 円

スコットランド・エディンバラの新しいボトラー。元々はヤング・スピリッツ社としてウェアハウス管理、ボトリング、ラベリングサービスを提供してきており、2022年立ち上げた自社のブランドがこのシリーズ。彼らの倉庫には今もなお、約500個以上の樽が保管されており、厳選された原酒を発売しています。甘口のぺドロヒメネスシェリーホッグスヘッド樽200リットルで半年後熟したものです。

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BUNNAHABHAIN 9年 ピーテッド・ブナハーブン Hogshead Indie

販売価格(税込)： 14,987 円

1960年代のスコッチモルトを模範として優れた原酒を探し求めるオランダの新進ボトラーによる発売品。特にリフィル樽から醸し出される優れた香味に改めて驚かされるボトルを発売しています。このボトルもリフィル樽熟成品。このボトルはブナハーブンのピーテッドタイプで、ボトラーからは一般的にSTAOISHAステイシャの名称で発売されています。

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ハイランド新蒸留所 GlenWyvis グレンウィビス 2018-2022

販売価格(税込)： 7,810 円

標高1,046mBen Wyvis山麓(ラベル下方に標高と山記号表示)で2017年11月竣工の新蒸留所。オードの北15km、ダルモア、ティニニックの南西17kmディングウォール。操業開始2017年11月30日。2018年ジン製造用蒸留器を増設。地域住民をはじめ3,000人の出資により運営される地域共同体所有蒸留所。100%ローカルバーレー、木材破片を使った加熱方式など未来志向の最新設備。

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SCALET RADICE AMARO スカーレット・ラディーチェ・アマーロ 薬草酒　

販売価格(税込)： 3,960 円

アンゼリカ、リコリス、ウコギ、チコリなどの根菜をベースにした苦味酒。製造元は伊勢屋酒造で、製造所は新潟薬草蒸溜所。原料から製造まで目を行き届かせて造られた、安全かつ優れた苦味酒。特徴は根菜由来の苦味にありますが、高級素材であるベルガモットの優雅な香りと万病に効くとされるブラッククミンのアクセントが上品。すでに名品との誉れ高いボトルです。

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SCARLET MENTA AMARO スカーレット メンタ アマーロ 薬草酒

販売価格(税込)： 3,267 円

昨年よりもミントの品種と使用量を増量し、さらにヒソップやラベンダー花のフローラル感が奥行きを与えています。口当たりは伊勢屋らしく非常に優しいのですが、多彩なボタニカルの複雑さとミントの爽快感がクセになります。

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SCARLET VERDE AMARO スカーレット・ヴェルデ・アマーロ 薬草酒　

販売価格(税込)： 3,960 円

ヨモギをはじめとする「野草」を原料に健康食品の製造過程で誕生したスピリッツをベースに採用したイタリア由来のアマーロ=苦味薬草酒。爽やかな草原の香り。非常にフレッシュ。余韻も長く続き、最後にふわりと香るニガヨモギ。品質が優れているためストレートでも味わい深く、少し冷やしても美味

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スペイサイド 有機ジン GLENRINNES 2019年ワールド・ジン・フェス金賞

販売価格(税込)： 4,620 円

エイトランズはスペイサイドのグレンリネス蒸留所で有機スピリッ ツを生産し、数々の受賞歴を持つ家族経営の会社。国の有機製品製造者、食品安全・衛生認定企業に認定されています。2019年ワールド・ジン・フェスティバル金賞受賞ボトル。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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SCARLET BITTER LIQUEUR スカーレット Aperitivo 薬草酒　

販売価格(税込)： 3,080 円

オレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラをベースにした苦味酒。製造元は伊勢屋酒造、製造所は新潟薬草蒸溜所。原料から製造まで目を行き届かせて造られた、安全かつ優れた苦味酒。苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本です。

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ARDNAMURCHAN 8年 シェリー樽 2014 創業年蒸留品

販売価格(税込)： 15,840 円

オロロソ・シェリーホグスヘッド樽熟成品で、一期一会のシングルカスクです。樽番号:AD/12:14 CK439。日本のラダー社の輸入販売品です。創業年である貴重な2014年蒸溜品。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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The Devil in Disguise 14年 2009 (Secret Benriach)

販売価格(税込)： 15,510 円

未知の味わいのウイスキーを探し求めてリリースしているUncharted Whiskyのシリーズ HAND DRAWN COLLECTION。2度と繰り返されることの無い、唯一無二、一度限りの特別に注目すべきウイスキーを発売する際に手書きのラベルが使われます。ボトル名はエルビスの名曲。蒸留所名はブラウンフォーマンとの契約上、非公表ですが、BENRIACH ベンリアックです。

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