| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2003 |
| 瓶詰年代 | 2017 |
| 熟成年数 | 14年 |
| アルコール度数 | 46%vol |
| 容量 | 70cl |
| 樽 | a single sherry butt シェリーバット樽 (500リットル) |
| ボトラー | Duncan Taylor ダンカン・テイラー |
| シリーズ | Longcliff Calcium Carbonates Choice Malt |
| ボトル種別 | 限定品 |
MACDUFF 14年 Sherry Butt 【原酒選定は Charles Maclean】
- 商品概要：
- シェリー樽由来由来の甘みと濃く深さがあり、ウイスキー通から愛されているマクダフ蒸留所。アデルフィの原酒選定をはじめ、業界の重鎮Charles Maclean 氏がダンカン・テイラーの保有する樽原酒から、カルシウム製造会社Longcliffe社PR用に、1樽のシェリーバット原酒を選定して瓶詰した貴重品。
- 蒸留所・ブランド
- MacDuff（マクダフ）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://duncantaylor.com/
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
Macduff マクダフ蒸留所
近隣蒸留所は、Banff バンフ, Glenglassaugh グレングラッソウ
麦芽のピートによる燻蒸は行わず、麦芽のフェノール値は0ppm
蒸留器の数は、初留2器、再留3器で、タリスカー蒸留所と同じ。
蒸留器の型はストレート型(プレーン型)で、基本的には重厚な酒質の原酒が製造できるが、特徴としては、ラインアームがやや上方に延びており、それによってオフフレーバー(硫黄化合物などの不快な香気成分)が次の工程に移行しにくく、それにより、重厚ではあるが、綺麗な酒質となるように、工夫されている。
発酵槽は全部で8つ、うち6つが木製で、2つがステンレス製
1960年 Glen Deveron Distillers Limited 設立
【Brodie Hepburn ( Deanston と Tullibardine の経営にもかかわる), George Crawford, Marty Dyke の3人の仲買人(ブローカー)による共同プロジェクト】
1963年 6月30日 最初のスピリッツ製造開始
1972年 William Lawson ウイリアム・ローソン社(Martini & Rossiの子会社)が買収
1980年 イタリアのMartini & Rossi 社の直接経営となる。
1992年 Bacardi 社が Martini & Rossi 社を買収し、傘下の John Dewar & Sons社に マクダフ蒸留所の管理をさせる。
Dewar & Sons社は、他に、Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore, および Craigellachie.の管理をしています。
Charles Maclean 氏
左が、チャールズ・マクリーン氏
