| 地域 | Japan 日本 |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2018年 |
| 瓶詰年代 | 2025年 |
| 熟成年数 | 3年 |
| アルコール度数 | 57.7 %vol |
| 容量 | 700 ml |
| 樽 | first-fill bourbon barrel |
| ボトラー | Adelphi アデルフィ社 |
| シリーズ | Selection |
| ボトル種別 | 現行商品 |
AKKESHI 厚岸 3年 2018 Peated Cask #1004 Adelphi
販売価格(税込)：
￥27,500
税込
商品コード： J-Adelphi-1
- 商品概要：
- 厚岸の3年熟成ピーテッドウイスキーは、ファーストフィル・バーボン樽で熟成されている。香りは温かみのあるウッドスモーク、甘いバニラ、そしてみずみずしい果樹園の果実の香りが広がり、フィニッシュには黒胡椒と白胡椒、バーベキュー、燻製肉、そして長く続くスモーキーな余韻が感じられる。蒸留年と瓶詰年から計算すると最低6年熟成ということになるが、なぜか。その理由は下に詳述しています。
- 蒸留所・ブランド
- Akkeshi (厚岸) / 日本
- 蒸留所/ブランドURL
- https://akkeshi-distillery.com
関連カテゴリ：
Akkeshi 3年 2018
a First-Fill Bourbon Cask (Peated Cask) #1004
Japanese Single Malt Whisky
Adelphi
70cl / 57.7%
定番のレダイグの特徴を色濃く反映しており、後味に植物的な灰のニュアンスが感じられる。若さにもかかわらず、驚くほど洗練された落ち着きがあり、熟成年数も納得できる。
3年熟成とは思えない。5年熟成に近い。これがもし3年熟成だとすると、どの蒸留所の3年熟成ウイスキーよりも優れているのではないだろうか?
注:熟成年数について、「樽が3年後に日本から英国に持ち出された」可能性が高い。あるいは3年後に樽から取り出され、瓶詰め前にガラスまたはPET容器に移されたかもしれないが、テイスティングした人の感想を参考にすると、3年後に樽ごと英国に持ち出され、そのまま、熟成が進んだ可能性の方が高い。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
厚岸蒸留所
ポットスチルの形状はストレートヘッドのオニオンシェイプで、アイラ島のいくつかの蒸溜所のものと似ています。
加熱はラジエーター方式、付属するコンデンサーはシェル&チューブ式です。
マッシュタンはセミロイター式です。
施工はすべてフォーサイス社の職人が来日して行いました。
発酵槽(ウォッシュバック)はステンレスで、あえて温度調整はできないタイプに。自然に任せながら、クラフトマンが発酵のタイミングを見極めます。
2013年 試験熟成開始
2016年 フォーサイス社からスタッフが来日、ポットスチルを含む製造設備を設置。10月より蒸溜がスタート。
