| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2006 |
| 瓶詰年代 | 2020 |
| 熟成年数 | 13年 |
| アルコール度数 | 58.9%vol |
| 容量 | 700ml |
| 樽 | オロロッソシェリーバット12年+ニューオーク・パンチョン・フィニッシュ1年 |
| ボトラー | The Scotch Malt Whisky Society スコッチモルトウイスキー協会 |
| ボトル種別 | 限定品 |
Dailuaine ダリューエン13年 2006 オロロッソシェリーバット SMWS
- 商品概要：
- 2006年7月14日蒸留。マッカラン、モートラックと並んでスペイサイドのmeaty(濃くのある)なモルトウイスキの代表銘柄ダリューエン。SMWSスコッチモルトウイスキー協会の瓶詰品。蒸留2006年7月14日、2020年ボトリング。瓶詰557本。シェリーバット樽熟成原酒を新しいオーク樽で後熟した手の込んだ試み。昔のモートラックを思わせると、ウイスキーベースで87点越えの高評価ボトル。
- 蒸留所・ブランド
- Dailuaine(ダリューエン)
- 蒸留所/ブランドURL
- https://smws.com/
Dailuaine ダリューエン13年 SMWS 41.127
“Mind that big ginger fae’ moffat!”
スコットランドのモファット産の生姜トフィの香りの拡がりに驚くことでしょう。
熟成樽 Oloroso Sherry Butt (12年)+ 後熟 Heavily Charred New Oak Puncheon (1年)
蒸留: 14 July 2006
瓶詰数:557本
Nose : Fruits, herbs, and vanilla. Musty concentrated fruit-flavored syrups: strawberry, cherry, and dragon fruit with hints of herbal tobacco, elderflower liqueur, and caramel. Dried vanilla beans and ginger cakes slowly opened toward berries and herbs with raspberries, thyme, oregano, and basil.
Palate : Full-bodied with loads of tannic structure and notes of berries, herbs, and mild earthy garden. An initial blast of fruit, caramel, and tobacco gradually transitioned toward herbal impressions. Raspberry and thyme came to mind, or blackberries with a hint of mint, along with basil, oregano, and bay leaves. At the backend were slightly earthy notes of herb gardens and tobacco again.
Finish : Slightly bitter tobacco and wood with lingering sweet dried berries.
商品の情報
Dailuaine ダリューエン蒸留所
1852年 創業 創業者William Mackenzie
1884年-1887年 蒸留所改築により、ハイランドで最も規模の大きい蒸留所となる
1889年 Charles Doig の設計によるパゴダ式(仏教寺院の卒塔婆が元)の屋根をもつ蒸留棟に改築
以後、アードベッグ、アベラワー、ベンリアックなどが同様に、パゴダ式の屋根を採用するようになり、パゴダ式屋根が伝統的な蒸留所の屋根と考えられるようになる。
1898年 タリスカー蒸留所、インペリアル蒸留所と合併し、Dailuaine-Talisker Distilleries Co Ltd. を結成
1925年 Distillers Company Ltd.の子会社になり、同じく子会社の Scottish Malt Distillers Ltd.により運営される
1917年 火災でパゴダ式蒸留棟が消失
1960年 蒸留器を4器から6器に増設 フロアーモルティングを取り止め、サラディンボックス式製麦に切り替え
1965年 石炭直火蒸留から水蒸気加熱式に変更
1983年 サラディンボックス式製麦を取り止め、麦芽を外注する
1986年 DCL が United Distillers に発展
1991年 花と動物シリーズから16年を発売
1998年 Grand Metropolitan (International Distillers & Vintners の親会社) と Guiness (Uniteid Distillers の親会社)が合併し、Diageoに発展
2000年 マネージャーズ・ドラム17年(シェリーカスク)をリリース
2005年 製造量の2%がシングルモルトとして販売され、残り98%はジョニーウォーカーのブレンド用に回される。
ディアジオ社の中で、製造量は多い方で、ダフタウン、グレンダラン、カリラ、クリンリッシュに次ぐ生産高
