| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2015 |
| 瓶詰年代 | 2024 |
| 熟成年数 | 9年 |
| アルコール度数 | 53.5 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | Bourbon Barrel #1597 |
| ボトラー | The Whiskyfind (Taiwan) |
| シリーズ | 不朽の歌 Ode to Immortality |
| ボトル種別 | 限定品 |
不朽の歌 - 第5章 SPEYSIDE 2015 THE WHISKYFIND
- 商品概要：
- ウイスキーファインドが調達したスペイサイド蒸留所のシングルモルト。若いながらも、驚くほど熟成された味わいです。かつてスペイサイド蒸留所の所長Robert Scottは、自ら選んだスペイサイド1990年蒸留1998年瓶詰の8年を同社のシングルモルトブランド「スコッツ・セレクション」で発売しました。スペイサイド蒸留所では時に短期熟成の驚くべき優れた原酒が見つかるようです。弊店入荷前の予約販売品です。
- 蒸留所・ブランド
- Speyside（スペイサイド）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.thewhiskyfind.com/tw/product-detail/424?kw=speyside
【ご注文にあたりご注意ください】
弊店入荷前の予約販売品になります。
輸入元から、弊店入荷は5月10日以降になると連絡を受けていますが、いつになるかは未定です。今月中には入荷する見込みです。
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不朽の歌 第5章 SPEYSIDE 2015
【Ode to Immortality Speyside Distillery 2015 】
・Distilled: 2015
・Bottled: 2024
・Aged: 9年
・Cask Type: Bourbon Barrel
・Cask No.: 1597
・容量:700ml
・度数:53.5%
・日本割り当て:54 本
・瓶詰数:188 本
19世紀初頭にまで遡る歴史を持つハーヴェイ家は、グラスゴーでウイスキー蒸留のパイオニアとなりました。
その子孫は1881年にBrady Distilleryを設立しました。
市場の混乱、禁酒法、戦争などを乗り越え、一族はウイスキーの世界で精力的に活動しました。
20世紀後半にはスペイシングルモルトブランドを立ち上げ、2012年にはスペイサイド蒸留所を買収することで、その伝統を確固たるものにしました。
これにより、ハーヴェイ家はウイスキー帝国の最後のピースを手に入れ、新たな黄金時代を築きました。
今回我々は、スペイサイド蒸留所から、格別な9年熟成のバーボンバレルウイスキーを厳選しました。
若いながらも、驚くほど熟成された味わいです。
クリーミーなバニラとフローラルなシトラス(マンダリンの花や蜂蜜のようなベルガモットを思わせる)の大胆な波が、余韻に長く残ります。
シルキーでオイリーなテクスチャーが、ミカンの丸みと蜂蜜のような甘さを包み込み、レモングラスとウッディスパイスのほのかな香りが支え、
熟成年数をはるかに超える複雑な味わいへと昇華します。
～テイスティングノート～
・Nose:濃厚なバニラ、花の蜜、花、クリーム、ミカン、キンカン、ベルガモット、ユズ。
・Palate:ジューシーなミカン、タンジェリン、ハチミツ、バニラシロップ、クリーミーなテクスチャー、そしてすっきりとしたオークの香り。
・Finish:マンダリンの皮、ココア、クローブ、リコリス。
以上、輸入元キムラの資料より引用
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
HISTORY 歴史
【写真は、蒸留所の裏庭】
1957年 George Christie が North of Scotland グレーンウイスキー工場を Drumguish 近郊の Clackmannan に建設
1962年 シングルモルトウイスキー蒸留所を Tromie Mills トロミー・ミルズ, Kingussie キユンシーに建設することを決定
1987年 スペイサイド蒸留所完成
1990年 モルトウイスキー製造開始(Master Distiller Robert Scott)
1993年 Drumguish(3年熟成)シングルモルトウイスキーを発売開始(～2005年頃まで発売)
1996年 ボトラーとして蒸留所長 Robert Scottが選んだシングルカスクをカスクストレングスで瓶詰め販売するシリーズScott's Selectionを発売開始(～2012年まで)
1999年 スペイサイド8年シングルモルトウイスキー発売
2001年 スペイサイド10年シングルモルトウイスキー発売
2013年 台湾資本 Harvey of Scotland International が スペイサイド蒸留所を買収
2014年 "SPEY" 名で主に台湾向けにシングルモルトを発売。元イングランドサッカー選手のMichel Owenをブランド大使に加える
基本情報 FACTS
【手前が初留器、奥が再留器。左は糖化槽と発酵槽】
スぺイ川蒸留のキユンシー町トロミーミルズ Tromie Mills, Kingussie
名前の意味と異なり、スペイサイド地区ではなく、ハイランド地区に分類されている。
蒸留器はストレート型2器で、元々 Lochside ロッホサイド蒸留所にあった蒸留器をスペイサイド蒸留所の建物に合わせてサイズを小さくしたもの
発酵時間は長く、蒸留も時間をかけてゆっくり行うため、出来上がるスピリッツは軽やかなライトタイプとなる。
英国内ではほとんど見かけることがない、最も希少なシングルモルトウイスキーの一つ。
2013年に台湾資本による買収によって、熟成スピリッツ matured spirit は、アジアでブレンドの原酒として匿名で使われており、モンゴルで発売されており、ブータンではニュートラル・スピリッツに混ぜて「ブータン・ウイスキー」として販売されている。
一方、台湾では、 SPEYブランドで、様々な高品質のシングルモルトが発売されている。
本国では、かつて、蒸留所オフィシャルシングルモルトとして、Drumguish, Glentromie, Loch Dhu Cu Dubh(ブラックウイスキー)が発売されていた。
Scott’s Selection ブランドで、ジョージクリスティーの息子Ricky Christie の名義によって、ボトラーとして、他の蒸留所の原酒を買い付けて瓶詰めしている。
THE WHISKYFIND 威士忌坊
台湾のボトラー威士忌坊 THE WHISKYFIND
代表は Odin Chou オーディン・シュー氏
