| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 1997 |
| 瓶詰年代 | 2021 |
| 熟成年数 | 23年 |
| アルコール度数 | 46.9 |
| 容量 | 70cl |
| 樽 | Bourbon Hogshead |
| ボトラー | NECTAR |
| シリーズ | NECTAR OF THE DAILY DRAMS |
| ボトル種別 | 限定品 |
SPEYSIDE 8年 2015 THE WHISKYFIND FOR HORIE'S BAR 京都
- 商品概要：
- 台湾のウイスキーファインドが京都Horie's Barのために原酒を調達したスペイサイド蒸留所のシングルモルト。かつてスペイサイド蒸留所の所長Robert Scottが自ら選んだスペイサイド1990年蒸留1998年瓶詰の8年物をスコッツ・セレクションで発売したことがありました。スペイサイド蒸留所では時に驚くべき優れた8年物の原酒が見つかるようです。
- 蒸留所・ブランド
- Speyside（スペイサイド）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://speysidedistillery.co.uk/
SPEYSIDE スペイサイド8年 2015-2024
Bottled for an tigh scinnse Horie's Bar
tigh scinnseとはゲール語で「歌を歌う集いの場」
70 cl 56.8 %vol
台湾のウイスキーファインドが京都Horie's Barのために原酒を調達したスペイサイド蒸留所のシングルモルト
かつてスペイサイド蒸留所がボトラーとして1996年から2012年まで発売していた Scott's Selection で、蒸留所所長 Robert Scottは、自らのスペイサイド蒸留所の特筆すべきシングルカスク1990年蒸留の8年熟成シングルカスクを、そのスコッツ・セレクションで1998年にリリースしました。
スペイサイド蒸留所のシングルカスクでは、時に驚くべき優れた8年ものの原酒が見つかることがあるようです。
以下、Horie’s Bar 店主の案内文です。
「難しいことは抜きにして、トップノートに現れる黄桃缶詰めの黄桃やシロップの香りは特筆もの。ひと口含むと、黄桃、マンゴーやグアバ等のフルーツパラダイスが広がり、その後に若い完成した熟成を充分に感じられる。こんな時代だからこそ、ウィスキーの「楽しさ」を実感して貰いたい。そんなシンプルで楽しく力強いウィスキーをお楽しみください。」
今回のラベルは、映画監督の林海象監督に描いて頂いた特別なラベルだそうです。
| Category | Single Malt |
| Distillery | SPEYSIDE |
| Bottler | THE WHISKYFIND (台湾) |
| Bottling serie | an tigh scinnse Botted for Horie's Bar (京都) |
| Vintage | 2015 |
| Bottled | 2024 |
| Stated Age | 8 years old |
| Strength | 56.8% Vol. |
| Size | 700 ml |
| Cask type | a Bourbon Barrel |
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
HISTORY 歴史
【写真は、蒸留所の裏庭】
1957年 George Christie が North of Scotland グレーンウイスキー工場を Drumguish 近郊の Clackmannan に建設
1962年 シングルモルトウイスキー蒸留所を Tromie Mills トロミー・ミルズ, Kingussie キユンシーに建設することを決定
1987年 スペイサイド蒸留所完成
1990年 モルトウイスキー製造開始(Master Distiller Robert Scott)
1993年 Drumguish(3年熟成)シングルモルトウイスキーを発売開始(～2005年頃まで発売)
1996年 ボトラーとして蒸留所長 Robert Scottが選んだシングルカスクをカスクストレングスで瓶詰め販売するシリーズScott's Selectionを発売開始(～2012年まで)
1999年 スペイサイド8年シングルモルトウイスキー発売
2001年 スペイサイド10年シングルモルトウイスキー発売
2013年 台湾資本 Harvey of Scotland International が スペイサイド蒸留所を買収
2014年 "SPEY" 名で主に台湾向けにシングルモルトを発売。元イングランドサッカー選手のMichel Owenをブランド大使に加える
基本情報 FACTS
【手前が初留器、奥が再留器。左は糖化槽と発酵槽】
スぺイ川蒸留のキユンシー町トロミーミルズ Tromie Mills, Kingussie
名前の意味と異なり、スペイサイド地区ではなく、ハイランド地区に分類されている。
蒸留器はストレート型2器で、元々 Lochside ロッホサイド蒸留所にあった蒸留器をスペイサイド蒸留所の建物に合わせてサイズを小さくしたもの
発酵時間は長く、蒸留も時間をかけてゆっくり行うため、出来上がるスピリッツは軽やかなライトタイプとなる。
英国内ではほとんど見かけることがない、最も希少なシングルモルトウイスキーの一つ。
2013年に台湾資本による買収によって、熟成スピリッツ matured spirit は、アジアでブレンドの原酒として匿名で使われており、モンゴルで発売されており、ブータンではニュートラル・スピリッツに混ぜて「ブータン・ウイスキー」として販売されている。
一方、台湾では、 SPEYブランドで、様々な高品質のシングルモルトが発売されている。
本国では、かつて、蒸留所オフィシャルシングルモルトとして、Drumguish, Glentromie, Loch Dhu Cu Dubh(ブラックウイスキー)が発売されていた。
Scott’s Selection ブランドで、ジョージクリスティーの息子Ricky Christie の名義によって、ボトラーとして、他の蒸留所の原酒を買い付けて瓶詰めしている。
