| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 1997 |
| 瓶詰年代 | 2022 |
| 熟成年数 | 25年 |
| アルコール度数 | 51.4 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | hogshead ホッグスヘッド樽 |
| ボトラー | Whisky Agency & Whisky Doris (ドイツ) |
| シリーズ | Whisky Agency & Whisky Doris Joint Bottling |
| ボトル種別 | 限定品 |
ARDMORE 25年1997 Hogshead ウイスキードリス20年記念 石炭直火蒸留時代
- 商品概要：
- 石炭直火蒸留時代の貴重品。ウイスキードリス20年記念。アードモアはTEACHER'S用に製造されてきたため、90年代までオフィシャルボトルの発売は稀でした。ハイランド伝統のピーテッドモルトとしてバーテンダーやマニアに愛されてきました。ウイス―エージェンシーは最高品質の樽原酒が見つかった時だけ樽買するため仕入値も小売値も高くます。価格を度外視して最高品質ボトルを求めるマニア向けの最高級プレミア品。
- 蒸留所・ブランド
- Ardmore（アードモア）
- 蒸留所/ブランドURL
- http://www.whisky-doris.de/
SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
SPECIALLY SELECTED AND BOTTLED FOR
THE 20TH ANNIVERSARY OF WHISKY-DORIS
DISTILLED AT ARDMORE DISTILLERY
AGED 25 YEARS OLD - DISTILLED 1997 - BOTTLES 2022
MATURED IN A HOGSHEAD
70 cl 51.4 %vol
ドイツの老舗ボトラーWHISKY DORIS ウイスキードリス20周年記念ボトルとして、ドイツのボトラー Whisky Agency ウイスキーエージェンシーが原酒を調達し、発売されたプレミアボトルです。
リフィル樽(バーボン樽の組み直しのホッグスヘッド樽)での長期熟成でのみ実現されるエステル化によるフルーティで複雑なフレイハーが、アードモア本来のピート香に加味された豪華な香味。20周年記念ボトルに相応しい「石炭直火蒸留時代の貴重品」です。
Category:Single Malt
Distillery:Ardmore
Bottler:The Whisky Agency ドイツ
Vintage:1997
Bottled:2022
Stated Age:25 years old
Casktype:Hogshead
Strength:51.4 % Vol.
Size:700 ml
Bottled for:Joint Bottling The Whisky Agency & Whisky Doris
商品の情報
TEACHER'S HIGHLAND CREAMのキーモルト
写真は、TEACHER'S HIGHLAND CREAMのラベルの裏に印刷されていたARDMORE アードモア蒸留所。
ラベルの裏に印刷されているため、ボトルの裏側から、ウイスキーの液体の向こう側に見えます。
創業者ウイリアム・ティーチャーは、1860年の酒税法改正によって、異なる蒸留所のウイスキーをブレンドすることが税務署によって認可されるとすぐに、ブレンドウイスキーの創造に取り組みました。
それが、TEACHER'S HIGHLAND CREAM。
Cream というと、エリッククラプトン、ジャックブルース、ジンジャーベイカーのトリオによるスーパーバンドがすぐに思い起こされますが、意味は同じで、「最高のもの」「精髄」という意味。数多あるロックバンドの中の真のロックバンドという自負の込められた言葉です。
ウイリアム・ティーチャーも同様に、自ら創造したこのブレンドウイスキーこそ、数多あるブレンドウイスキーの中で最高のものという自負が込められていたと思われます。その言葉に違わず、素晴らしいブレンドウイスキーの銘酒として、ウイスキー通に愛され続けています。
すでに1861年にグラスゴーと近郊の18のショップで販売を開始していましたが、商標登録は1884年。
モルトウイスキーの配合比率は45%と当時のスコッチでは珍しい高配合率で、現在もその伝統は受け継がれているようです。
1976年にウイリアム・ティーチャー&サンズ社はアライドグループの傘下に入り、2014年サントリーの傘下となっています。
Ardmore アードモア蒸留所
初留基、再留基とも4基ずつ、計8基。型はタマネギ型。熱源は、強力なボイラーを使って水蒸気で加熱するため、重厚な酒質となる。
発酵槽は、木製。
麦芽のピート燻蒸はミディアムで、フェノール値は、25 ppm。
ノン・ピート麦芽を使って製造される Ardlair アードレアは、0ppm。
ブレンドウイスキー Teacher's の主要モルトを製造してきたため、シングルモルトとしの販売は非常に少ない。
1898年 William Teacher の子 Adam Teacherが "Teacher's Blended Whisky" にブレンドするモルトウイスキーを製造するため蒸留所を建設
1923年 有限会社として組織改編
1955年 蒸留器を2器から4器に増設
1974年 蒸留器を8器に増設
1976年 Teachers社がAllied Distillersに吸収合併される。
1978年 自家製麦(サラディンボックス式精麦法)を取り止め、麦芽を外注とした
2001年 石炭直火加熱蒸留からガス水蒸気加熱蒸留に変更(スコットランドで最後から2番目。最後は同系列の 2005年 Glendronach)
2005年 アメリカのイリノイ州Deerfield に本社を置く"Fortune Brands"の後援を受けたフランスのペルノ・リカール社がアライド・ドメックを買収、ティーチャーズ・ブランド (アードモア、グレンドロナック) とラフロイグを傘下にいれる。
2011年 Fortune Brandsが2つの会社に分割し、そのひとつ Beam Inc.の管轄となる。
2014年にはサントリーがジムビームを買収。現在、アードモア蒸留所はサントリーの傘下となっています。
Ardlair (ニックネームは Ardless) という、ノン・ピーテッド・ウイスキーも製造されている。
