| 地域 | Islands アイランズ |
|---|---|
| 蒸留年代 | 1989年 |
| 瓶詰年代 | 2023年 |
| 熟成年数 | 34年 |
| アルコール度数 | 46 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | hogshead ホッグスヘッド樽 |
| ボトラー | Spirits Shop 東方命 Dong Fang Ming |
| シリーズ | 贔屭(ビシ / Bixi) |
| ボトル種別 | 限定品 |
Jura 34年 1989 ホッグスヘッド樽 贔屭 Spirits Shop 東方命
- 商品概要：
- 辰年に東方命 Dong Fang Ming は六福龍 Dragons with Six Blessings シリーズでシングルモルト・スコッチ6本を発売しました。中国伝説の龍とその子が描かれています。このボトルは龍の子「贔屭(ビシ / Bixi)」の姿が描かれています。贔屭は亀の甲羅を持つ龍であり、その堅い甲羅は「忍耐力」「強靭さ」、さらに「長寿」と「幸運」を象徴しています。
- 蒸留所・ブランド
- Isle of Jura（アイル・オブ・ジュラ）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.spirits.com.tw/index.php
Jura 1989 34年 Spirits Shop’ Selection
Hogshead 47.0 %vol(カスクストレングス) 700 ml
台湾のボトラー Hua Yang International Exhibition Ltd.の「スピリッツ ショップ セレクション」から長期熟成のアイル・オブ・ジュラです。
スピリッツショップセレクションとして、辰年に、6本のシングルモルト・スコッチウイスキーを「六福龍(Dragons with Six Blessings)」というシリーズとして発表しました。
各ボトルのラベルには、中国の伝説に登場する龍とその子どもたちの物語が描かれています。
このジュラ 1989のボトルには、龍の子「贔屭(ビシ / Bixi)」の姿が描かれています。
贔屭は亀の甲羅を持つ龍であり、その堅い甲羅は「忍耐力」「強靭さ」、さらに「長寿」と「幸運」を象徴しています。
スピリッツ ショップ セレクションは、ウイスキーマガジン台湾の編集長、ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ台湾支部のチェアマンを歴任する黄培峻(エリック・ホアン)氏が2006年に台湾で設立。彼はアジアを代表するウイスキーのエキスパートで、確かな目利きによって厳選されたウイスキーは、台湾国内のみならず世界中からから高い支持を得ています。すべてシングルカスク、カスクストレングスでボトリングされています。
【輸入元スコッチモルト販売 テイスティングノート】
香り:潮風、貝殻、洗いたてのコットンシーツに、バターナッツの柔らかな甘み。バナナやパイナップルのトロピカルな香りも感じられる。
味わい:スターフルーツやキウイ、パイナップルによる鮮やかなアタック。オイリーでワクシーな質感に、貝殻由来のミネラル感と繊細な中国ショウガのニュアンス。
余韻:フルーツと野花の印象が持続し、アニスシードの爽やかさが心地よく残るロングフィニッシュ。
商品の情報
Isle of Jura ジュラ蒸留所「鹿の島」
所在地は、島の南部のクレイグハウス
島の北側の海峡には「コリーブレッカン」と呼ばれる大渦潮が発生する。
人口200人の島に5000頭の鹿が済む。
密造の歴史は古く、1502年の記録が残っている。
仕込水:蒸留所背後の丘にあるマーケット・ロッホ(ピート色が濃い)
麦芽のフェノール値:0ppm-0.5ppm。ニューメイク(ニューポット 再留で得られた蒸留液)のフェノール値は0ppm。
ウイスキーの特徴:ノンピート・ウイスキー(麦芽をピートで燻蒸しない)
蒸留器:ランタン型。初留器サイズ24,150ℓ 高さが8mあり、スコッチ蒸留所では最大級。再留器サイズ4,500ℓ 各2器ずつの計4基。
ランタン型は、胴体とネックの間にくびれがあり、蒸気が滞留する空間がある。その部分の曲面に、酵母から溶出するアミノ酸や脂肪酸エステルなどの重い不揮発成分の泡立ちや、その泡立ちが破裂したミスト(霧状物質)が滞留し、液体になって環流するため、蒸留液はクリーンになり、軽くすっきりした味わいの酒質になる。加熱方法は、蒸留器の中に設置されている蒸気を作る鍋が渦巻き状コイルパイプの管を通る約130°Cの蒸気による間接加熱。
熟成庫:ラック式
1810年 蒸留所創業 当初の名前は 「Small Isles スモールアイルズ蒸留所」
1901年 閉鎖
1963年 Charles Mackinlay & Co.が蒸留所を建設し、操業再開。
高名なブレンドウイスキーMackinlayのキーモルトとして使用されていた。
1974年 初めてシングルモルト Isle of Jura 8年を販売。ボトルの形は、Mackinlay Special と同じ形状。
1985年 Invergordonが買収、傘下の Whiyte & Mackay の管轄となる。
2002年 蒸留所で初めての peated whisky "Superstition"を発売
2014年 Whyte & Mackay Groupを買収した、フィリピンの Emperador Distillers Inc. の傘下。
