コンパスボックスの最新限定品
このウイスキーは、ウイスキー愛飲家がいつの間にか囚われている「神話と伝説」から人の心を解き放つ 新シリーズ。
この「ミズ&レジェンズ」(神話と伝説の意)は3本のモルトウイスキーを一つのシリーズとして同時にリリースしました。
ラベルも3本で1枚の絵になっています。3種類それぞれが約4,500本のリリースです。
この限定品は異なるウイスキーのブレンディングの重要性とそれがもたらす良さを表現しており、同社初のシングルモルトとしてのリリースも含まれています。
ウイスキー造りとは創造性と品質が重要で、旧来からあるカテゴリーやコンセプト、蒸留所名や地域からイメージや固定観念 (ウイスキーにおける神話と伝説)は重要ではない、との考えを体現したのがこの「ミズ&レジェンズ」です。
つまり、根拠がなく、真実とはかけ離れた「神話」と「伝説」にいつの間にか縛られているウイスキー愛飲家の心を解き放ち、各自が偏見なしにウイスキーと向かい合って欲しいという、グレーザー氏の愛情が満ちた作品と言えるでしょう。
しかし、皮肉なことに、数年後には、この3本が、早くも、新たな「神話」と「伝説」になってしまうことでしょう。
◆ 輸入元Three Rivers 推薦ボトル
3部作どちらも完成度の高い、現行品で味わうことのできる至高のモルトウイスキーとして輸入元Three Rivers 推薦ボトルです。
それぞれのボトルを至高のモルトウイスキーとしてご堪能いただけることに加えて、シングル蒸留所で2つの樽のブレンド、シングル蒸留所で個性の違うカスクを5種ブレンド、アイラ&アイランズを加えることにより、どれぐらいテイストが変わるかという変化を楽しむことができます。
「ミズ&レジェンズ1」は同社初となるシングルモルト BALBLAIR バルブレアー
オフィシャル品がそうであるように、あえて単一蒸留所の違う樽のブレンドに挑戦しています。シングルモルトであっても、違う個性の2つの樽をブレンドすることによりその蒸留所のイメージとは違うシングルモルトを創り出しました。
「ミズ&レジェンズ2」も同じくシングルモルト GLEN ELGIN グレンエルギン
個性の異なるスペイサイドの樽をブレンドしており、地域(スペイサイド)から連想される典型的なスペイサイドモルトとは異なる味に仕上げています。
「ミズ&レジェンズ3」は、ブレンデッドモルト Glen Elgin &Highland Park グレンエルギンとハイランドパーク
ですが「2」で使用したモルトに、アイラの著名蒸留所のピーティーなモルトをブレンドして創造性豊かなウイスキーに仕上げ、こんな有名蒸留所でもシングルモルトではなく、ブレンデッドモルトに使用しても良い!との提案をしています。
◆ 輸入元Three Rivers による、テイスティングメモ
ミズ&レジェンズ1は、香りは魅惑的な青リンゴ、綺麗なボディはクリーミーでバニリン、アップルパイ、フィニッシュはホットでスパイシーに続きます。
ミズ&レジェンズ2は、香りは素晴らしく瑞々しい洋梨、黄色のフルーツ、ボディはソフトで瑞々しい洋梨の中に奥からシェリー系のオークやシナモンが複雑。
ミズ&レジェンズ3は、香りは洋梨の中に潮&スモーク、ボディは黄色のフルーツにジワジワとスモーク、6.5%のカリラと9.5%のハイランドパークで十分にスモーク&潮を感じ、見事にハモっています。
◆ それぞれのボトルのレシピが公開されています。
MYTHS & LEGENDS 1 (Balblair) SINGLE MALT WHISKY 46% 70CL
オフィシャルテイスティングノート – モルティーでクリーミー、後から果樹園の熟したフルーツとデリケートなオークに変わる。
Balblair First Fill Bourbon Barrels 57.9%
Balblair Recharred American Oak Barrels 42.1%
◆Balblair バルブレア蒸留所(平地の集落) 現所有者タイ・ビバレッジ
所在地:エダ―トン 一帯は分厚いピート層に覆われ古くから密造地として知られていた。
1790年 創業
1970年 ハイラムウォーカーが所有 バランタインのキーモルトとなる。
1996年 アライドディスティラーズからインバーハウスが買収
仕込水:オルトジャラグ(赤い小川)
麦芽のフェノール値:0 ppm (ノンピート)
蒸留器:ストレートヘッド型(オージー型、プレーン型)2器
発酵槽:木製6槽
熟成庫:ダンネージ式8棟
MYTHS & LEGENDS 2 (Glen Elgin) SINGLE MALT WHISKY 46% 70CL
オフィシャルテイスティングノート – 豊かなトロピカルフルーツがシルキーなバタースコッチ&甘いスパイスと混ざりあう。
Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 78.0%
Glen Elgin Refill Bourbon Hogsheads 8.0%
Glen Elgin Recharred American Oak Hogsheads 8.0%
Glen Elgin Refill Sherry Butts 3.0%
Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 3.0%
MYTHS & LEGENDS 3 (Caol Ila, Highland Park, Glen Elgin) BLENDED MALT WHISKY 46% 70CL
オフィシャルテイスティングノート – パパイヤ、マンゴーにバタースコッチがアロマティックで強いピートと溶け合う。
Glen Elgin Recharred American Oak Barrels 67.8%
Highland Park Recharred American Oak Hogsheads 9.5%
Glen Elgin Refill American Oak Hogsheads 8.2%
Glen Elgin Recharred American Oak Hogsheads 8.0%
Caol Ila Refill Sherry Butts 6.5%
◆ ジョン・グレイサー氏 Compass Box 社
創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけているジョン・グレイサー氏は、あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していました。自分自身のウイスキーを作りたいという情熱が高まり、2000年にジョニーウォーカーを離れコンパスボックスウイスキー社を立ち上げました。
彼が試みているのは、今までに無いアイデアで新しいスタイルのウイスキーを作り上げること。
何とアメリカ人である彼は、現在ではロンドンに拠点を移しウイスキー作りを「アート」に見立て、最高の作品を作るべく日々ブレンディングに取り組んでいるのです。
彼のウイスキーに対する挑戦は既に多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター(革新者)オブザイヤー」を4度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア(開拓者)オブザイヤー」を2度受賞するなど、その功績が広く認められています。また、彼が作り出したウイスキーは通算で40以上の賞を受賞するなど、世界中でその品質の高さが認められています。
