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BLAIR ATHOL 11年 2014 【アモンティリャードシェリー樽フィニッシュ】

販売価格(税込)： 16,049 円

アイラモルト由来の樽を用いた、ブレアアソールとしては非常にユニークな一本。セカンドフィルのexカリラ樽によって、蒸留所本来のモルティでクリーミーな酒質を損なうことなく、洗練された穏やかなピートスモークが重なります。力強さと包容力を併せ持つ、完成度の高いバランスが魅力です。

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THE TORMORE GLENLIVET 10年 80年代後半オフィシャルボトル

販売価格(税込)： 31,130 円

フルーティで軽やかなスピリッツと評判高いスペイサイドのトーモア。シーバスやバランタインの原酒。トーモアのオーナー・エリクサーディスティラーズは2022年6月にペルノリカールから蒸留所を買収しました。エリクサーはアイラのポートナトゥルーアンと合わせて2蒸留所を運営することになりました。

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ARDMORE 1995-2012 シェリー樽 Gordon & MacPhail 石炭直火蒸留品

販売価格(税込)： 26,972 円

Gordon & Macphail Distillery Label。蒸留所公認の準オフィシャルボトル「蒸留所ラベルボトル」。石炭直火蒸留時代の1995年蒸留品で、シェリーカスク熟成品。

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GLENMORANGIE10年 HIGHLAND MALT 表記筒 DUBAI DUTY FREE

販売価格(税込)： 34,881 円

グレンリベット、マッカラン、グレンファークラスと並ぶスコットランドを代表する銘蒸留所です。1843年創業当時の2器の蒸留器で蒸留し、フロアーモルティングを行っていた時代の蒸留品。フロアーモルティングは1980年に廃止となっています。筒のHIGHALND MALT表記が赤字。筒の裏側にDUBAI DUTY FREE SHOPPING COMPLEXの札が貼ってあります。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

The GLENLIVET 12年 Unblended all malt 1985年以前 英国流通品

販売価格(税込)： 27,038 円

1980年代前半の英国流通品。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

TEANINICH 10年 Flora & Fauna 花と動物 初期ボトル UD時代 1990年代

販売価格(税込)： 22,367 円

1991～96年に発売されたユナイテッドディスティラーズ時代品。花と動物はPORPOISE(ネズミイルカ)。2014年ディアジオは同社の中心的な蒸留所としてティアニニック蒸留所を位置付け、16基の蒸留器を備えた大規模な蒸留所に改修。糖化槽で糖化液を造り、マッシュから糖化液とドラフを分離する最新設備マッシュフィルターを設置。日本人には馴染みある緑茶と桜の香りが特徴。

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Wm. Maxwell 5 YEARS OLD 100% Malt Scotch Whisky

販売価格(税込)： 20,625 円

イアンマックロード社の子会社ウイリアムマックスウェル社が2樽の原酒をバッティング。赤ワイン樽でフィニッシュ。マックスウェル社はコスパが優れている6つの島モルトブレンドSIX ISLESの販売会社。トバーモリー蒸留所で造られる35ppmのピーテッドシングルモルト(アードベッグ、ロングロウは50ppm)。LEDAIGに赤ワイン樽由来の甘味と深みが加味された逸品。

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BUNNAHABHAIN 12年 オフィシャル 1980年代前半　英国流通品

販売価格(税込)： 55,206 円

ブナハーブンは、広大な中庭から蒸留器に至るまで、すべてが巨大。蒸留器は、低い充填レベルと大量の銅を使用することで、常に軽やかなスタイルのモルトウイスキーを生み出しています。熟成は伝統的にシェリー樽で行われ、それがウイスキーに贅沢な甘みとコクを与えています。オールドボトルほどシェリー樽熟成原酒の割合が高いようで、ウイスキーの色合いも濃いです。

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Inchgower 14年 FLORA & FAUNA 花と動物 「都鳥」 UD 初期ボトル

販売価格(税込)： 23,444 円

ブレンドウイスキーの銘酒BELLの原酒。1991年に当時のオーナー会社UDが傘下の蒸留所のモルトウイスキーをその土地に関わりのある動物か花をラベルに入れた統一感のある一連の商品として発売開始。最初期ボトルは木箱入り白プラスティックキャップ。このボトルは1991年から1996年までのUD時代ボトル。柑橘、レモンのフルーティな爽やさが全体を包み込んでいる綺麗なスペイサイドモルト。

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ARDMORE アードモア14年 2008 シェリー樽 THE MALTMAN

販売価格(税込)： 17,325 円

アードモアはブレンドウイスキーTEACHER'S用に製造されてきたためオフィシャルボトルの発売は記念品に限られ、GM「蒸留所ラベル」が準オフィシャルとして公認されて手に入る程度でした。ハイランド伝統ピーテッド・モルトとしてバーテンダー、マニアに愛飲されてきた銘酒。現在サントリーがオーナー。ハートブラザーズ社が買収され、ドナルド氏は同社を離れ、息子とメドウサイドブレンディングを創業。

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GLEN SPEY 12年 2014 - Pineau Des Charentes

販売価格(税込)： 15,180 円

軽やかでフローラルなグレンスペイの原酒に、ピノー・デ・シャラント・ルージュ樽で 3 年以上のフィニッシュ。果樹園の果実味と濃密な甘みが重なり、リッチで滑らかな仕上がりです。人気の高いブレンドスコッチJ&Bのキーモルトでもあります。ボトラーならではの手の込んだ仕上げによる一期一会の妙味をお楽しみください。

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INCHGOWER 12年 2014 Madeira Cask LADY OF THE GLEN

販売価格(税込)： 15,180 円

BELL'Sのキーモルトとして知られたインチガワー。爽快なシトラスの風味が特徴です。海沿いのスペイサイドモルトらしいナッティでワクシー、ほのかな塩気を持つ
原酒に、フレッシュ・マデイラ樽で7年間のフィニッシュ。濃厚な果実味とスパイス、フルーツケーキを思わせる熟成感が重なった、複雑で力強い仕上がりです。

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CAMERONBRIDGE 30年 PXシェリーフィニッシュ 樽番号115086 W&M

販売価格(税込)： 32,120 円

1655年ウイスキー密造で教会長老から叱責されたRobert Haigから6代目John Haigが1824年ファイフで創業したキャメロンブリッジ。世界最大のウイスキー製造会社ディアジオの礎となりました。ジョニーウォーカー他、多くのブレンドスコッチの原酒として製造されています。原料はトウモロコシ、六条大麦麦芽。円熟したグレーンの奥行きと、PXシェリーの甘美さが融合した完成度の高い長期熟成スコッチ。

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MALTS OF ISLAY 33年 BOWMORE 90% + LAPHROAIG 10%

販売価格(税込)： 63,736 円

アイラ島オロロッソ・シェリー樽熟成ブレンドモルトウイスキー。1989年蒸溜ボウモアを90%、ラフロイグを10%混和し、1樽のシェリーバットで30年以上熟成。その後、1st フィル・オロロソ・シェリー・ホグスヘッドに移し替えて3年追熟した33年熟成モルトウイスキー。ボトラーならではの手の込んだ仕込みとなっています。

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CAOL ILA 15年 2008 シェリー TWSC2024金賞受賞ボトル

販売価格(税込)： 17,314 円

リフィルホッグスヘッドで約13年熟成後、ファーストフィル・オロロッソシェリーバット樽で30か月後熟したもの。ピート&シェリーというかつての伝統的なアイラモルトの味わいを再現したものです。東京ウイスキー&スピリッツコンペティション金賞受賞ボトルです。お一人様1本迄の受注制限をかけています。

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