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Clynelish 12年 2013 HOGSHEAD LADY OF THE GLEN

販売価格(税込)： 17,759 円

世界中のマニアからハイランド地方で愛されているブローラ村の蒸留所クリンリッシュ。基本的な特徴であるワックスのような酒質に、柑橘やバナナ、穀物の甘みと爽やかな酸味とかすかなスモークが重なる一本。ヘザーハニーやバニラの甘み、花のニュアンスが複雑さを加え、甘味・酸味・苦味が調和する表情豊かな味わいです。

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Glen Spey 12年 2014 - Pineau Des Charentes

販売価格(税込)： 13,497 円

軽やかでフローラルなグレンスペイの原酒に、ピノー・デ・シャラント・ルージュ樽で 3 年以上のフィニッシュ。果樹園の果実味と濃密な甘みが重なり、リッチで滑らかな仕上がりです。人気の高いブレンドスコッチJ&Bのキーモルトでもあります。ボトラーならではの手の込んだ仕上げによる一期一会の妙味をお楽しみください。

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INCHGOWER 12年 2014 Madeira Cask LADY OF THE GLEN

販売価格(税込)： 14,437 円

BELL'Sのキーモルトとして知られたインチガワー。爽快なシトラスの風味が特徴です。海沿いのスペイサイドモルトらしいナッティでワクシー、ほのかな塩気を持つ
原酒に、フレッシュ・マデイラ樽で7年間のフィニッシュ。濃厚な果実味とスパイス、フルーツケーキを思わせる熟成感が重なった、複雑で力強い仕上がりです。

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Clynelish 20年2005 Traditional Cask ウイルソン&モーガン

販売価格(税込)： 40,975 円

世界中のマニアからハイランド地方で愛されているブローラ村の蒸留所クリンリッシュ。蒸留所本来の酒質をそのまま引き出すため、あえてリフィルバーボン樽で穏やかに熟成された一本。クライヌリッシュらしいワクシーな質感と柑橘、ミネラル感が美しく調和した、クラシカルなハイランドスタイルです。

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CAMERONBRIDGE 30年 PXシェリーフィニッシュ 樽番号115086 W&M

販売価格(税込)： 38,720 円

1655年ウイスキー密造で教会長老から叱責されたRobert Haigから6代目John Haigが1824年ファイフで創業したキャメロンブリッジ。世界最大のウイスキー製造会社ディアジオの礎となりました。ジョニーウォーカー他、多くのブレンドスコッチの原酒として製造されています。原料はトウモロコシ、六条大麦麦芽。円熟したグレーンの奥行きと、PXシェリーの甘美さが融合した完成度の高い長期熟成スコッチ。

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MALTS OF ISLAY 33年 BOWMORE 90% + LAPHROAIG 10%

販売価格(税込)： 63,736 円

アイラ島オロロッソ・シェリー樽熟成ブレンドモルトウイスキー。1989年蒸溜ボウモアを90%、ラフロイグを10%混和し、1樽のシェリーバットで30年以上熟成。その後、1st フィル・オロロソ・シェリー・ホグスヘッドに移し替えて3年追熟した33年熟成モルトウイスキー。ボトラーならではの手の込んだ仕込みとなっています。

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GLEN GRANT 21年 2003 Traditional Cask ウイルソン&モーガン

販売価格(税込)： 32,587 円

このボトルの魅力はリフィルホッグスヘッド長期熟成。オランダのホッグスヘッドインポーツのボトルのように華麗で奥行きのある香味の深さに驚かされます。ウイルソン&モーガンの歴史は、事業を継承した2代目マリオ・ロッシが1970年にプレミアスコッチを輸入したことに始まり、シングルモルト瓶詰を1992年開始。イタリア、日本、フランス、ドイツ、スイス、オランダが主な市場で、英米では入手困難です。

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CAOL ILA 15年 2008 シェリー TWSC2024金賞受賞ボトル

販売価格(税込)： 17,600 円

リフィルホッグスヘッドで約13年熟成後、ファーストフィル・オロロッソシェリーバット樽で30か月後熟したもの。ピート&シェリーというかつての伝統的なアイラモルトの味わいを再現したものです。東京ウイスキー&スピリッツコンペティション金賞受賞ボトルです。

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DAILUAINE 12年 2011 ファーストフィル・オロロッソシェリー樽

販売価格(税込)： 12,746 円

リフィルホッグスヘッドで約10年熟成後、ファーストフィルのシェリーバットで30か月後熟したもの。ダリューエンはマッカラン、モートラック、グレンロセス、マクダフなどと並び、昔からシェリー樽との相性の良いスピリッツを製造する蒸留所としてブレンダーの間では定評。主にジョニ黒の原酒として製造されていてシングルモルトは希少です。お一人様1本迄。

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MANNOCHMORE 2010 ファーストフィル・オロロッソ・シェリーバット

販売価格(税込)： 10,884 円

マノックモアは知る人ぞ知る食前酒の銘品で、綺麗な酒質が定評です。リフィル・ホッグスヘッズ樽で12年熟成した2樽を、ファーストフィルのオロロッソシェリーバット樽に詰替えて30か月後熟したもの。原酒はヘイグのブレンド用モルトウイスキー製造目的でグレンロッシー第2蒸留所としてとして1971年に操業を開始しています。

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LINKWOOD 18年 2007 1stフィルオロロソシェリーHHD樽5年後熟 W & M

販売価格(税込)： 22,209 円

ファーストフィルのオロロソシェリーホグスヘッドで 5 年にわたり後熟された、円熟のピークにあるスペイサイドモルト。シェリー樽由来の風味をしっかりと備えながらも、過度に重くならず、ミネラル感を保ったバランスの良い仕上がりです。シェリー樽熟成でありながら重厚さに寄りすぎず、リンクウッドらしいエレガンスとミネラルを併せ持つ洗練されたスタイル。飲み進めるほどに完成度の高さを実感できる一本です。

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MANNOCHMORE 15年 ファーストフィル・オロロッソ・シェリーHHD後熟

販売価格(税込)： 16,170 円

マノックモアは知る人ぞ知る食前酒の銘品で、綺麗な酒質が定評です。1stフィルオロロソ樽で52か月という長期のフィニッシュを施し、豊かな円熟味を引き出した一本です。樽の影響をしっかりと感じさせながらも過度にドライにならず、果実やクリーミーな甘み、オークのスパイスが調和した厚みのある仕上がりです。長期オロロソフィニッシュによる濃厚な樽の個性と、マノックモアの滑らかな酒質が調和した、奥行きある一本です。

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GLEN MORAY 18年 2006 シェリーバット WhiskyFun 「ピカいちの5本」　　

販売価格(税込)： 25,300 円

以前はグレンモ―レンジのマクドナルド・ミューア社が「ハイランドクイーン」の原酒として製造してきました。現在フランスのラマルティニケーズ社が"LABEL5"(世界10番目の年3,200万本出荷)のキーモルトとして製造。ウイスキーマニアのサイトWHISKYFUN がピカいちの5本のグレンマレイを選び、そのうちの1本にこのボトルが選ばれました。

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GLEN MORAY 18年 2008 2nd Fill Sherry Hogshead 後熟

販売価格(税込)： 20,166 円

グレンマレイはグレンモ―レンジのマクドナルド・ミューア社が「ハイランドクイーン」の原酒として製造してきました。現在フランスのラマルティニケーズ社が"LABEL5"(世界10番目の年3,200万本出荷)のキーモルトとして製造しています。セカンドフィルPXシェリー樽36か月仕上げで、グレンマレイらしいフローラルで繊細な酒質を保ちながら、果実味とワインを思わせる奥行きを加えた一本です。

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Single Malts of Scotland Exploration Pack 25蒸留所セット

販売価格(税込)： 34,998 円

ザ　シングルモルツ　オブ　スコットランドは、2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランド。蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選し、ノンカラーリング、ノンチルフィルタードで瓶詰。幅広いスタイルのシングルモルトを網羅したコレクションボックス。消滅したインペリアルなど、25蒸溜所のシングルモルトが詰まっています。

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