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DAILUAINE 2015 1st Fill Pedro Ximinez Sherry HHD

販売価格(税込)： 13,090 円

ダリューエンはマッカラン、モートラック、グレンロセス、マクダフなどと並び、昔からシェリー樽との相性の良いスピリッツを製造する蒸留所としてブレンダーの間では定評の蒸留所です。主にジョニ黒の原酒として製造されています。このボトルは甘口のペドロヒメネスシェリー樽から瓶詰されたシングルカスクの高級品。

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CAOL ILA 10年 2014 1st fill Oloroso Sherry HHD

販売価格(税込)： 19,250 円

業界の教育者で重鎮チャールズ・マクリーン氏が選出したカリラ蒸留所の単一樽を瓶詰。色は濃い琥珀、香りはコーヒーの粉、塩キャラメル、マカダミアナッツ、クリスマスのハム、糖蜜、マーマイト(発酵ペースト)、大豆、葉巻たばこ味は 医療用ガーゼ、ブラックリコリス、オイリーな敷布、樽栓の布、ベーコン、金属、パルメザンチーズ、ブラックチェリー、フィニッシュは最初ドライなレザー、シガーで少し甘いフィニッシュ。

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BEN NEVIS 11年 2013 REFILL OLOROSO SHERRY BUTT

販売価格(税込)： 18,480 円

アデルフィは、現代を代表する独立系ウイスキーボトラーの一つとして広く知られています。この11年熟成のベン・ネヴィスは、リフィル・オロロソシェリー樽で熟成され、豊かで表情豊かな味わいに仕上がっています。桃、アプリコット、そしてクリスマスケーキを思わせるようなクラシックなフルーツの香りが、ベン・ネヴィスならではの味わいを堪能させてくれます。お一人様1本迄

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LINKWOOD 10年 2015 リフィル・オロロッソ・シェリーHHD樽 ADELPHI

販売価格(税込)： 17,424 円

業界の重鎮チャールズマクリーン氏が樽原酒選定の最終的な責任者として、全てのアデルフィ社のボトリングに関わっているアデルフィ社。同社の品質の高さの確固とした裏付けとなっています。

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Ardmore 8年 2016 Refill Oloroso Sherry Butt アデルフィ

販売価格(税込)： 15,587 円

銘ブレンドスコッチTEACHER'Sの原酒であることはマニアやバーテンダー以外にはあまり知られていないかもしれません。アードモアは肉厚でスパイシーな味わいで、冬にぴったり。他の多くのアードモアのボトルよりも力強い。美男子というよりは、煤まみれの、心優しい労働者といった印象。

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井川蒸留所 FLORA 「オオサクラソウ」 2025年11月発売

販売価格(税込)： 16,500 円

井川蒸留所　初のシングルモルト 花と動物シリーズ。南アルプス大井川源流部に2万4430ヘクタールの社有林を有する特種東海製紙グループ「十山」が開所した井川蒸溜所は南アルプス標高1200mで2020年からウイスキーを製造開始。初のシングルモルトウイスキーが2024年11月に発売されました。社有林の広さはJR山手線で囲まれる面積の約4倍に相当。

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Westland 8年 2017 First Fill PX Butt アメリカンシングルモルト

販売価格(税込)： 18,040 円

米国ワシントン州で2011年創業のシングルモルトウイスキー蒸留所。シングルモルト蒸留所としては南のオレゴン州ポートランドClear Creekが1985年創業、その素晴らしいシングルモルトは日本のモルト愛好家でも知る人ぞ知る存在。ウエストランドは2016年レミーコアントロー傘下入り。2017年エスクワイア誌ベストオブベストアメリカンウイスキーに選出。TWSC2020で最高金賞受賞。

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Breath of Speyside 2009 15年 アデルフィ社　蒸留所名非公開

販売価格(税込)： 30,800 円

モルト好きの方には高品質インディペンデントボトラーとして名高く、またその小さいラベルがトレードマークでもある「アデルフィ」。同社の歴史は古く、1826年にアデルフィ蒸留所として、スコットランドのグラスゴーで創業しました。残念ながら1906年には創業を停止。長い沈黙を経てアデルフィの名前が市場に復活したのが1993年。創業時のオーナーのひ孫がインディペンデントボトラーとしてでした。

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Dailuaine 16年 FLORA & FAUNA 花と動物 「アナグマ」 UD初期ボトル 箱有

販売価格(税込)： 36,069 円

マッカラン、モートラック,、ベンリネスと並び meaty malt 旨みが濃いモルトウイスキーとして定評。昔からシェリー樽と相性の良い銘酒。ディアジオの前身ユナイテッドディスティラーズ時代のボトルで、現行品に比べ明らかにウイスキーの色合いが赤黒く、ファーストフィルシェリー樽の恩恵を十分に受けていることが窺えます。90年代流通品。

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CRAIGELLACHIE 11年 2012 オロロッソシェリー樽 SIGNATORY

販売価格(税込)： 7,535 円

クレイゲラヒは銘酒ホワイトホースのキーモルト。ブレンダーから評価の高い蒸留所として定評で永らくブレンド用に製造されてきたためシングルモルトのオールドボトルは希少です。エドラダワー蒸留所オーナーのSIGNATORYが瓶詰。ラベル表記はCASKSとありますが、輸入元資料から王道のバット樽熟成品と確認しています。圧倒的な高コスパ品。

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Crimson Cask, Orchard House, Nectarosity 3本セット

販売価格(税込)： 26,026 円

コンパスボックス社のコアレンジ3本セット。オーチャードハウスは果樹園の中にある家をイメージ。クリムゾンカスクはシェリー樽原酒を中心に素晴らしくリッチで華麗、熟成感もあり、奥から完熟したフルーツ、後口にスパイシーなテイストがバランスよく拡がります。ネクタロシティはソフトなボディにテイストはしっかりとシェリー樽由来の豊かで厚みのある見事なブレンドスコッチ。

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SPEYSIDE SINGLE MALT 8年 2008 Creative Whisky

販売価格(税込)： 19,360 円

中身はグレントッカーズです。1989年にアライドディスティラーズが買収後、バランタインのキーモルトに使用されるようになり、シングルモルトとしては更に希少となりました。クリエイティブウイスキー社2016年発売ファーストフィルオロロッソ・シェリーバット樽。銘ブレンドウイスキーBuchanan'sの原酒として製造されてきたため元々シングルモルトはGM蒸留所ラベルの他は入手困難でした。

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Glentauchers-Glenlivet 2008 17年 CADENHEAD'S シェリー樽

販売価格(税込)： 29,513 円

銘ブレンドウイスキーBuchanan'sの原酒として製造されてきたため元々シングルモルトはGM蒸留所ラベルの他は入手困難だったグレントッカーズ。1989年にアライドディスティラーズが買収後、バランタインのキーモルトに使用されるようになり、シングルモルトとしては更に希少となりました。スプリングバンク蒸留所と同資本のケイデンヘッド社によるオロロッソ・シェリー樽熟成品。

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THE SINGLETON OF AUCHROISK 1975 創業2年目

販売価格(税込)： 3,740 円

創業2年目に蒸留された貴重品。オホロイスク蒸留所は読み方が難しいため、1989年からシングルトンの名称でシングルモルトを発売してきました。グレンモ―レンジやマーレ―マクダビッド社と並び、後熟の先駆者であり、またJ&Bのキーモルトとして製造されています。このボトルも最後の5年間ほどをスパニッシュオークのファーストフィルオロロッソシェリーバットで後熟されています。

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春の特別セール GLENFARCLAS 35年 RED DOOR シリーズ 80年代蒸留原酒　

販売価格(税込)： 129,470 円

グレンファークラスは長期熟原酒を数年に一度RED DOORシリーズとして発売しています。レッドドアは熟成庫の赤い出入口のことです。それを模した赤い木箱入りで発売されています。日本では2023年に正規代理店ミリオン商事が発売しました。2026年3月12日現在、輸入元在庫40本を切っており、世界最大手ウイスキー通販 WHISKY EXCHANGEでは税抜708ポンド152,300円で発売されています。

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