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ISLAY 33年1989 Bowmore ボウモア Laphroaig ラフロイグ+グレーン2種

販売価格(税込)： 38,168 円

ボウモア、ラフロイグ、キャメロンブリッジ、ノースブリティッシュの4種のみのブレンデッド・スコッチ。バーボン樽熟成原酒とシェリー樽熟成原酒それぞれ1樽ずつを1st フィル・プルミエ・クリュ・ワインカスクで追熟した33 年熟成。カスクストレングスのブレンドスコッチ。ACEO社傘下マーレ―マクダビッド最高級シリーズ「ミッション・ゴールド」。

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ISLAY BLENDED MALT 33年(ボウモア9割 + ラフロイグ1割)

販売価格(税込)： 65,340 円

アイラ島オロロッソ・シェリー樽熟成ブレンドモルトウイスキー。1989 年蒸溜のボウモアを90%、ラフロイグを10%混和し、1樽のシェリーバットで30年以上熟成。その後、1st フィル・オロロソ・シェリー・ホグスヘッドに移し替えて3年追熟した33年熟成モルトウイスキー。

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Juniper Hill (TOMATIN) 8年 2015 　

販売価格(税込)： 9,680 円

ポート樽、マデイラ樽、バローロワイン樽で後熟した原酒を混和したトマーチンのシングルモルト。ポートワインとマデイラワインはシェリーと並ぶ世界3大酒精強化ワイン。マデイラはリスボンから南西に1000kmの北大西洋の沖に浮かぶマデイラ諸島で造られ、ポートワインとの違いはワインにブランデーを添加した後、加熱すること。バローロはブルゴーニュとの類似性が語られるイタリアの「ワインの王」。

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Safe Haven (Ledaig) 2014 赤ワイン樽 マーレ―・マクダビッド

販売価格(税込)： 10,923 円

SAFE HAVEN とはマル島の代名詞となっている「安全な避難場所」という意。オホロイスク、グレンモ―レンジ、グレンマレイと並び、追熟の先駆者マーレイ・マクダビッドによる後熟に工夫を凝らした特別のボトル。閉鎖蒸留所コールバーンの熟成庫をディアジオから賃貸して熟成。ボルドーのサン・ジュリアン地域の赤ワイン樽で2年追熟。赤い漿果の甘いフルーツの味わいが加味。ウイスキーベース84点越えの高評価。

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LEDAIG 25年 1997 シェリーバット21年+マルゴー赤ワイン樽4年

販売価格(税込)： 31,790 円

追熟の先駆者のひとつマーレイ・マクダビッド社。中身はマル島 トバモリー蒸溜所でつくられるピーテッドタイプのシングルモルトLEDAIG。希少な90年代長期熟成熟成品。リフィルシェリーバットで21年熟成した原酒をA.O.C.マルゴー赤ワイン樽に移し替えて4年間追熟により、香りは華やか、スモーク、ミックスベリー、味わいには完熟しイチゴが加味されました。熟成は閉鎖蒸留所コールバーンで行われています。

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