・カテゴリー:ジャパニーズ・ブレンド・モルトウイスキー　

・容量:700ml

・度数:53%

【テイスティング ノート】 

色　Color: べっ甲色 

香り　Nose: 甘いバニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃 

味わい　Taste: リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ 

後口　Finish: ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻

・原材料名:モルト(発芽大麦)、未発芽大麦、水、ウイスキー酵母

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3 基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」と

独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、

2つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズ・ブレンド・モルトウイスキーです。

「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ2つのシングルをあえて1つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しているため、DOUBLE DISTILLERIESではなく、単数形でDISTILLERYと表現されています。

またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現されています。

小正醸造2代目小正嘉之助の挑戦により生まれた樽熟成焼酎「メローコヅル」の誕生から長い年月を経て、祖父の夢を引き継ぐ二人の兄弟と、クラフトマン達の個性が融合したジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 

※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。

沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。 

・原材料 

嘉之助蒸溜所:モルト  

日置蒸溜蔵:大麦、モルト

・酵母 

ディスティラリー酵母 

・蒸留器 

嘉之助蒸溜所ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜6,000L、再留釜3,000L、1,600L 

日置蒸溜蔵ポットスチル(ステンレス製蒸留器)・・・6,000L×2基(いずれも初留・再留兼用) 

・貯蔵樽 

焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他

嘉之助蒸留所スタンダード品

・容量:700ml

・度数:48%vol

【テイスティング ノート】

色　Color: べっこう飴 Nose: はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル 

味わい　Taste: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ 

後口　Finish: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く

【製品特長】 

「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。

これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。

二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。2017年に製造開始。

長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽

・酵母・・・ディスティラリー酵母

・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L

・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング