Auld River Whisky ウイスキー・オールドボトル・スコッチ・ビンテージ専門店（オールド・リバー酒類販売） / SECRET SPEYSIDE (GLEN ELGIN) 17年 SHERRY HOGSHEADS

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SECRET SPEYSIDE (GLEN ELGIN) 17年 SHERRY HOGSHEADS

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地域	Speyside スペイサイド
蒸留年代	04.2006
瓶詰年代	07.2023
熟成年数	17年
アルコール度数	54.4 %
容量	70cl
樽	2 X Sherry Hogsheads
ボトラー	Whisky Agency & Moonbroch
シリーズ	Secret Speyside
ボトルタイプ	Limited: 限定品

SECRET SPEYSIDE (GLEN ELGIN) 17年 SHERRY HOGSHEADS

販売価格(税込)：: 21,153 円

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品コード：: 24-24

商品概要：: トンプソン兄弟の両親は2000年に古いドーノッホ城を取得しスコッチのオールドボトルが飲める宿として改築しました。父の仕事を手伝い始めた兄弟は父のコレクションのオールドボトルに魅了され、その味わいを現代に蘇らせようとボトラーとして業界参入し、ドーノッホ蒸留所を創業しました。このボトルは1988年発売のグレンエルギン15年マネージャーズドラムの味わいと当時のラベルデザインが再現されています。

蒸留所/ブランド：: Glen Elgin（グレン・エルギン）

蒸留所/ブランドURL：: https://www.thompsonbrosdistillers.com/product/ballot-secret-speyside-single-malt-scotch-whisky-2006-vintage-17-years-old-70cl-54-4-abv/

関連カテゴリ：: アーカイブ保管庫 (売切); 輸入業者 > キムラ Kimura; ボトラー瓶詰業者 > トンプソン・ブラザーズ Thompson Brothers

ポイント： 0 Pt

1988年発売グレンエルギン15年マネージャーズドラムの味わいを現代に再現

「THOMPSON BROS SECRET SPEYSIDE 2006 17年」

・DISTILLERY: A SPEYSIDE DISTILLERY (GLEN ELGIN)

・TYPE: SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

・ABV: 54.4%

・AGE: 17 YEARS OLD

・VINTAGE: 2006

・CASK TYPE: 2 X SHERRY HOGSHEAD

・日本割当:54本

~テイスティングノート~

・Nose: 秋の果樹園のフルーツ、赤いリンゴ、洋ナシ、プラム、花梨、ルイボスティー、赤房スグリ、フルーツゼリー、あんずジャム、マーマレード

・Palate:クルミ、フィノシェリー、アモンティラードシェリー、クランベリー、非常にドライ。ルイボス、スグリ、干しブドウ、シナモン、オレンジオイル

・Finish: 非常にドライ、たっぷりの薫り高いスパイス、赤いフルーツ/ベリー、花梨

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

商品の特徴

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Thompson Brothers Dornoch Distillery Sutherlan

2016年に蒸留を開始した新蒸留所ドーノッホは、トンプソン兄弟(Simon and Phil Thompson)の親(コリンとロス)が2000年に古いドーノッホ城を取得しウイスキーが飲める宿として改築したことに始まります。

トンプソン兄弟はその宿のバーで働き始め、特に1960年代以前のスコッチに魅了され、コレクションを始め、人もうらやむドーノッホ・コレクションとして有名になっています。

Thompson Brothers Labelで、ボトラーとして独自のボトルを発売するようになりました。ウイスキーへの情熱は、新蒸留所の建設に発展。2015年、城の敷地内にあった古い19世紀の消防所を蒸留所に転用することが地域の行政から認められ、兄弟が所有していたアパートを売りに出し、また、クラウドファンディングで翌2016年に資金が十分集まりました。そして同年のクリスマス前に試験蒸留を開始。今ではホテル敷地内でウイスキーとジンを製造しています。そのジンにはモルトウイスキー製造時のニューメークスピリッツが10%含まれています。

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GLEN ELGIN HISTORY

Glen Elgin グレンエルギン蒸留所

1898年　創業　/ 創業者 William Simpson & James Carle

1900年　操業開始　5月1日

1901年　Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co Ltd が買収

1907年　John J. Balanche (グラスゴーのウイスキー商人) が買収

1962年　White Horse Distillers Ltd.が買収し、蒸留器を2器から6器に増設

1986年　United Distillers の創業 (親会社 Guiness)で、White Horse Distillers を買収

(参考)　花と動物　Glen Elgin グレンエルギン12年　(2001年～2002年の間だけ発売)

2001年　Diageo (Guiness社と Grnd Metropolitan社が1997年に合併)により、グレンエルギン12年花と動物を発売(2002年に終売)　

※　建物の写真には、冷却槽(ワームタブ)が見える。

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FACTS

近隣蒸留所:ロングモーン蒸留所・ベンリアック蒸留所から南に2km、コールバーン蒸留所(消滅)から北に3km

蒸留基は現在6基で、いずれも小型のストレート(プレーン)型で、ガス加熱式。重厚な酒質のスピリッツができる。

ポットスティルの先は、蒸留された気体を冷却して液体に戻す冷却器(コンデンサー)につながっている。

1枚目の写真に見える、建物の外の水槽が冷却器。密造時代からの原始的なスタイルのワームタブを使っている。

水で満たされた桶の中に蛇管が浸されていて、その中をアルコール蒸気が流れて冷やされて液体になる仕組みで、近代的なシェル&チューブ式(シェルの中に歴や楠井の流れるチューブがある。ワームタブとは反対の構造)で液化するよりも、ウイスキーの酒質は重厚になると言われています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Unpeated malt 麦芽のピートによる燻蒸は行わない。

発酵槽(ウォッシュバック)は、木桶で9槽。

製造したスピリッツは、現在グレンキースの熟成庫が満杯のため、1993年に閉鎖したキャンバス蒸留所に持っていっている。キャンバスは現在ディアジオの製樽工場になっている。