| 地域 | Islay アイラ島 |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2001 |
| 瓶詰年代 | 2020 |
| 熟成年数 | 19年 |
| アルコール度数 | 56.5.%vol |
| 容量 | 70cl |
| 樽 | a single sherry butt シェリーバット樽 (500リットル) |
| ボトラー | The Character of Islay Whisky Company < ATOM BRAND |
| シリーズ | The Stories of Wind & Wave |
| ボトル種別 | 限定品 |
BUNNAHABHAIN 19年 シェリーバット樽 キャラクターオブアイラ
- 商品概要：
- ブナハーブンは業界が発展した19世紀ビクトリア朝の蒸留所として誇り高く、ブレンダーやマニアから信頼の厚い蒸留所。キャラクターオブアイラはアトムブランズがアイラに特化したブランド。中でもThe Stories of Wind & Waveシリーズは二度と出合えない特別に優れた原酒が見つかった時だけに瓶詰される最高級品。価格にこだわらず品質第一で選ぶならこのシリーズをお薦めします。
- 蒸留所・ブランド
- Bunnahabhain（ブーナハーベン）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://characterofislay.com/
ブナハーブンは業界が発展した19世紀ビクトリア朝の蒸留所として誇り高く、ブレンダーやマニアから信頼の厚い蒸留所。
キャラクターオブアイラはアトムブランズがアイラに特化したブランド。
中でもThe Stories of Wind & Waveシリーズは二度と出合えない特別に優れた原酒が見つかった時だけに瓶詰される最高級品。
価格にこだわらず品質第一で選ぶならこのシリーズをお薦めします。
弊店仕入れ本数が複数本のため、お送りするボトルの番号は、写真のものとは限りません。
| Category | Single Malt |
| Distillery | Bunnahabhain |
| Bottler | The Character of Islay Whisky Company < ATOM BRANDS |
| Bottling serie | The Stories of Wind & Wave |
| Vintage | 2001 |
| Bottled | 2021 |
| Stated Age | 19 years old |
| Strength | 56.5 % Vol. |
| Size | 700 ml |
| Cask type | Sherry Butt No. 11822 (500リットル) |
商品の情報
基本情報 FACTS
Bunnahabhain ブナハーブンとは、「河口」という意味。
東のジュラ島とアイラ島との間のアイラ海峡のブナハーブン湾の海岸 Port Askaig アスケイグ港の近くにある。アイラ島の北東の海岸線。
ハンターレイン社のArdnahoe 蒸留所の北 1,5km、ディアジオ社の Caol Ila 蒸留所の北 4km
ジュラ島との距離はわずか2km。アイル・オブ・ジュラ蒸留所はジュラ島の東南岸にあり、約15km離れているため、肉眼では見えない。
年間製造量 274万リットル(100%アルコール換算)
シングルモルトとしての出荷量 全体の25%
取水地 マーガデールの泉(製造用)、スタオイシャ湖(冷却用)。ブナハーブン蒸留所は、アイラ島で天然の湧き水を仕込みに使っている唯一の蒸留所。マーガデールの泉はピートの影響を受けていない、きれいな湧き水。
麦芽 複数の企業に外注、フェノール値:プレーン麦芽は最大2ppm、ピーテッド麦芽は35ppm以上(参考 アードベッグは50ppm以上)
グリスト(粉砕麦芽)仕込量 12.5トン
糖化槽 ステンレス製の胴体、銅製の覆い
発酵槽 木製6器、容量 7万リットル、仕込量 6万6,000リットル、発酵時間 50-100時間
ウイスキー酵母 袋詰Mタイプ黄色
初留器 玉ねぎ型2器 サイズ35,000リットル 仕込量16,800リットル
再留器 洋梨型2器 サイズ15,500リットル 仕込量15,000リットル
熱源 水蒸気加熱式
コンデンサー(冷却器) シェル&チューブ型
樽詰アルコール度数 63.5%
熟成庫 敷地内にダンネージ式とラック式があり、2万樽を貯蔵
蒸留器 POT STILLS
初留器(写真右) 玉ねぎ型2器 サイズ35,000リットル 仕込量16,800リットル
再留器(写真左) 洋梨型2器 サイズ15,500リットル 仕込量15,000リットル
熱源 水蒸気加熱式
HISTORY 歴史
1880年 建設開始(1981年竣工) 創業者 The Greenlees Brothers
1883年 操業開始
1963年 蒸留器を2器から4器に増設
1999年 Highland Distillers が Edrington Group によって買収される
2003年 Burn Stewart Distillers が蒸留所と、Black Bottle ブランドを買収
2010年 オフィシャルボトルのアルコール度数を40%/43% から、46.3% に変更
2013年 南アフリカのDistell が Burn Stewart Distillers (ブナハーブン、ディーンストン、トバーモリー) を買収
Margadale River マーガデール川
マーガデール川はブナハーブン蒸留所の北をアイラ海峡にそそいでいる。
ブナハーブン蒸留所は、この川のピートの影響を受けていない、きれいな湧き水を仕込み水として使っている。
また、天然の湧き水を仕込み水につかっているアイラ島唯一の蒸留所。
