| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2007 |
| 瓶詰年代 | 2025 |
| 熟成年数 | 17年 |
| アルコール度数 | 100°PROOF (= 57.1 %vol) |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | FIRST FILL OLOROSO SHERRY BUTTS |
| ボトラー | Signatory Vintage シグナトリー社 |
| シリーズ | Cask Strength Collection |
| ボトル種別 | 限定品 |
BLAIR ATHOL 17年 2007 1ST FILL OLOROSO SHERRY BUTT
- 商品概要：
- 王道のファーストフィル・オロロッソ・シェリーバット樽熟成品。エドラダワー蒸留所オーナーのシグナトリー社によ瓶詰。特別に優れた出来の樽原酒を複数バッティングして瓶詰めするEXCEPTIONAL CASKシリーズ。ブレアーアソールはブレンドウイスキーBELL'Sのキーモルトとして生バーバン樽のホッグスヘッド樽で熟成、シェリー樽熟成はシングルモルト用で極少のみ製造。正規代理店の西宮ボニリジャパン輸入品。
- 蒸留所・ブランド
- Blair Athol（ブレア・アソール ）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.signatoryusa.com/
Blair Athol 17年 2007
SIGNATORY VINTAGE "EXCEPTIONAL CASK"
Highland Single Malt Scotch Whisky
100°PROOF(=57.1%vol) 700ml
この重厚なハイランダーは、ファーストフィル・オロロソ樽で17年間熟成され、シグナトリーの100プルーフシリーズとして瓶詰めされました。ローストナッツ、ドライフルーツ、ダークチョコレート、革、スパイスといった、シェリーの奥深い風味が感じられます。
Category Single Malt
Distillery Blair Athol
Bottler Signatory Vintage
Bottling serie EXCEPTIONAL CASK, 100 PROOF EDITION #12
Vintage 2007
Bottled 2025年6月18日
Stated Age 17 years old
Casktype First Fill Sherry Butts
Strength 100°PROOF (= 57.1 % Vol.)
Size 700 ml
商品の情報
Blair Athol ブレア・アソール蒸留所
所在地 ピトロクリー
隣接蒸留所:エドラダワー
取水源:ヴラキー山の800m付近にある泉を源とするオルダワー渓流の Kinnaird Burn キンナード川
麦芽:ピート燻蒸によるフェノール値は 0ppm(unpeated ピートを使わない)/ 。精麦はディアジオの自家精麦(オード、バーグスヘッド精麦)。
発酵槽は、全部で6桶(木桶4槽、スティール製2槽)
蒸留器:合計4器。サイズは初留器14,000ℓ、再留器11,500ℓ。型はプレーン(ストレート)
プレーン(ストレート)型の蒸留器:胴体とネックが直線あるいは滑らかに結ばれていて、蒸留成分がそのままラインアームに到達するため、力強く、重厚な味わいになる、と考えられています。プレーン型を採用している蒸留所としては、スプリングバンク、ロングモーン、マッカラン、カリラ、ボウモア、ハイランドパーク、カードゥ、アベラワーなど、錚々たる蒸留所が挙げられます。
創業 1798年 創業者 John Stewart & Robert Robertson スコットランドで最も古い税務署公認の蒸留所(グレンリベットは酒税法改正後の1824年公認)
当時の名前は、Aldour Distillery アルダワー蒸留所(アルダワー川の水を取水源としていたことに因む名前)
1825年 Blair Atholに名称変更(10km北のアソール村に因む名前)
1886年 Peter Mackenzie Blending Houseによる買収(ブレンドウイスキー "Real Mackenzie" )
1932年 世界恐慌(1929年)から第2次世界大戦(1945年)にかけて不況により閉鎖
1933年 Arthur Bell & Sons がPeter Mackenzie社とDufftown蒸留所を含めて買収(1949年まで閉鎖)
1973年 蒸留器を2器増設し、計4器に。ブレンドウイスキー”Bell”が英国でトップセールスを記録。
1985年 Guinness社が Arthur Bell & Sons 社を買収
1986年 Arthur Bell & Sons と Distillers Company Ltd が合併し、United Distillers となる。
1987年 蒸留所に観光案内所を設置
1991年 「花と動物12年」(first-fill sherry cask シェリー樽熟成)発売 絵の動物はオルダワー川の獺(カワウソ)
1997年 Guinness と Grand Metropolitan が合併し、Diageo となる。
オルドアー川
'Aldour'(オルドアー)
ブレア・アソールは元々「オルドアー」と呼ばれていた。
現在も蒸留所に水を供給しているオルドアー川はゲール語で「カワウソの川」
POT STILLS
蒸留器:合計4器。サイズは初留器14,000ℓ、再留器11,500ℓ。型はプレーン(ストレート)
プレーン(ストレート)型の蒸留器:胴体とネックが直線あるいは滑らかに結ばれていて、蒸留成分がそのままラインアームに到達するため、力強く、重厚な味わいになる、と考えられています。プレーン型を採用している蒸留所としては、スプリングバンク、ロングモーン、マッカラン、カリラ、ボウモア、ハイランドパーク、カードゥ、アベラワーなど、錚々たる蒸留所が挙げられます。
