| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2014年 |
| 瓶詰年代 | 2025年10月22日 |
| 熟成年数 | 11年 |
| アルコール度数 | 100°PROOF (= 57.1 %vol) |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | 2ND FILL OLOROSO SHERRY BUTTS |
| ボトラー | Signatory Vintage シグナトリー社 |
| シリーズ | 100 Proof Edition #64 |
| ボトル種別 | 限定品 |
BLAIR ATHOL 11年 2014 2ND FILL OLOROSO SHERRY BUTTS
- 商品概要：
- 11年熟成のこのハイランド・シングルモルトは、アルコール度数57.1%と力強く、豊かなコクと抑制された強さが絶妙なバランスを保っています。ファーストフィルではなく、セカンドフィルのシェリー樽熟成によってむしろ興味深い味わいに仕上っています。果樹園の果実、モルトの甘み、スパイスの苦みのバランスが秀逸。しっかりとして、ややワックスのような深みのある味わいは、まずはストレートでご堪能ください。
- 蒸留所・ブランド
- Blair Athol（ブレア・アソール ）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.signatoryusa.com/
Blair Athol 11年 2014
Highland Single Malt Scotch Whisky
Signatory Vintage 100 Proof Edition #64
70 cl 100°PROOF(=57.1 %vol)
ウイスキー通の間で永く支持されている銘ブレンドスコッチ Bell's 「ベル」のキーモルトとして有名なこの重厚なハイランダーは、セカンド・フィル・オロロソ・シェリー樽で11年間熟成され、シグナトリーの100プルーフ(度数57.1%)で瓶詰めされました。ベルの原酒として製造される場合は、バーボン樽の組み直しのホッグスヘッド樽で熟成され、シェリー樽で熟成される原酒はオフィシャルボトル花と動物12年として瓶詰されるほか、このボトルのように、ボトラーを通して、シングルモルトが発売されています。
以下、whiskybase に評価の挙がっている Whiskybear70 さん(85点)と、LakatosKE さん(88点)の評価です。
アルコール度数57.1%と力強く、豊かなコクと抑制された強さが絶妙なバランスを保っています。焼き上げた果樹園の果実、モルトの甘み、温かみのあるスパイスの層が感じられ、しっかりとした、ややワックスのような深みのある味わいは、少量の水を加えることでさらに広がります。
コストパフォーマンスが非常に高い優れたボトルですが、安価なため、飲む前にはさほど期待が高くないかもしれません。飲んでみてください。嬉しい驚きがあります。
香りは、かつて90年代力強く濃厚なグレンドロナック12年ORIGINALを彷彿とさせます。複雑さはそれほどありませんが、力強い香りです。ミルクチョコレート、オレンジオイル、クルミ、ヘーゼルナッツ、古書棚、革、杉の葉巻箱、深く力強い香り。
口に含むと、オイリーでクリーミー、そしてコクのある味わいが広がります。ダークチョコレート、オレンジゼリー、磨き上げられた古木、ほのかなミネラル感、やや濃すぎる紅茶、唐辛子の辛味、スパイス、加工された革の風味。
フィニッシュは少なくともミディアムロングです。ミディアムからロング - ダークチョコレート、チリ、紅茶、革、シガーボックスの香り。
このウイスキーの真価は、口当たりと余韻にあり、まさにパンチの効いた味わいです。
15年熟成のモルトウイスキーと比較しても、遜色ない出来栄えと言えるでしょう。
まずは、加水せずにストレートでお試しください。
商品の情報
Blair Athol ブレア・アソール蒸留所
所在地 ピトロクリー
隣接蒸留所:エドラダワー
取水源:ヴラキー山の800m付近にある泉を源とするオルダワー渓流の Kinnaird Burn キンナード川
麦芽:ピート燻蒸によるフェノール値は 0ppm(unpeated ピートを使わない)/ 。精麦はディアジオの自家精麦(オード、バーグスヘッド精麦)。
発酵槽は、全部で6桶(木桶4槽、スティール製2槽)
蒸留器:合計4器。サイズは初留器14,000ℓ、再留器11,500ℓ。型はプレーン(ストレート)
プレーン(ストレート)型の蒸留器:胴体とネックが直線あるいは滑らかに結ばれていて、蒸留成分がそのままラインアームに到達するため、力強く、重厚な味わいになる、と考えられています。プレーン型を採用している蒸留所としては、スプリングバンク、ロングモーン、マッカラン、カリラ、ボウモア、ハイランドパーク、カードゥ、アベラワーなど、錚々たる蒸留所が挙げられます。
創業 1798年 創業者 John Stewart & Robert Robertson スコットランドで最も古い税務署公認の蒸留所(グレンリベットは酒税法改正後の1824年公認)
当時の名前は、Aldour Distillery アルダワー蒸留所(アルダワー川の水を取水源としていたことに因む名前)
1825年 Blair Atholに名称変更(10km北のアソール村に因む名前)
1886年 Peter Mackenzie Blending Houseによる買収(ブレンドウイスキー "Real Mackenzie" )
1932年 世界恐慌(1929年)から第2次世界大戦(1945年)にかけて不況により閉鎖
1933年 Arthur Bell & Sons がPeter Mackenzie社とDufftown蒸留所を含めて買収(1949年まで閉鎖)
1973年 蒸留器を2器増設し、計4器に。ブレンドウイスキー”Bell”が英国でトップセールスを記録。
1985年 Guinness社が Arthur Bell & Sons 社を買収
1986年 Arthur Bell & Sons と Distillers Company Ltd が合併し、United Distillers となる。
1987年 蒸留所に観光案内所を設置
1991年 「花と動物12年」(first-fill sherry cask シェリー樽熟成)発売 絵の動物はオルダワー川の獺(カワウソ)
1997年 Guinness と Grand Metropolitan が合併し、Diageo となる。
オルドアー川
'Aldour'(オルドアー)
ブレア・アソールは元々「オルドアー」と呼ばれていた。
現在も蒸留所に水を供給しているオルドアー川はゲール語で「カワウソの川」
POT STILLS
蒸留器:合計4器。サイズは初留器14,000ℓ、再留器11,500ℓ。型はプレーン(ストレート)
プレーン(ストレート)型の蒸留器:胴体とネックが直線あるいは滑らかに結ばれていて、蒸留成分がそのままラインアームに到達するため、力強く、重厚な味わいになる、と考えられています。プレーン型を採用している蒸留所としては、スプリングバンク、ロングモーン、マッカラン、カリラ、ボウモア、ハイランドパーク、カードゥ、アベラワーなど、錚々たる蒸留所が挙げられます。
