| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2011年 |
| 瓶詰年代 | 2025年6月16日 |
| 熟成年数 | 14年 |
| アルコール度数 | 100°PROOF(=57.1 %vol) |
| 容量 | 700 ml |
| 樽 | 1st Fill Oloroso Sherry HHDs & Butts |
| ボトラー | Signatory Vintage シグナトリー社 |
| シリーズ | 100 Proof Edition #54 |
| ボトル種別 | 限定品 |
MILTONDUFF14年 1st Fill Oloroso Sherry Butts & HHDS
- 商品概要：
- 2024年シグナトリー新シリーズ100Proof Edition。ミルトンダフは銘酒バランタイン17年7つのキーモルトの一つ。「綺麗な」酒質のモルトウイスキーとして定評。シーバス・ブラザーズ(親会社ペルノリカール)がアベラワーとミルトンダフを基幹蒸留所に位置付け、新蒸留所建設および拡張計画が進んでいます。旧ミルトンダフ蒸留所の原酒はやがて消えゆきます、その前に。シェリー樽熟成「シェリー爆弾」です。
- 蒸留所・ブランド
- Miltonduff(ミルトンダフ) Mosstowie (モストウイー)
Miltonduff ミルトンダフ14年 2011
Speyside Single Malt Scotch Whisky
Signatory Vintage
100 Proof Edition #54
瓶詰 2025年6月16日
1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads & 1st FIll Oloroso Sherry Butts
度数 100°PROOF=57.1 % Vol.
容量 700 ml
オロロソシェリー樽は、熟したレッドカラント、ドライイチジク、ローストアーモンドの豊かな香りを醸し出し、ジンジャー、ナツメグ、クローブといった温かみのあるスパイスの香りが重なり合います。その下には、ミルトンダフのフレッシュなモルトがバランスをもたらし、オレンジの皮とバニラのほのかな香りが明るさを添えています。(WHISKY EXCHANGE Tasting Staff)
これはただのシェリー爆弾ではなく、シェリーの核爆弾だ。でも、最高の意味で。濃厚で、とろけるような、美味しく、甘く、フルーティーで、ナッツのような、チョコレートのような、あらゆる面で絶品。アルコールは完璧に溶け込んでいて、57%とは思えないほどだ。
確かに繊細さや優雅さには欠けるかもしれないが、時には味覚が爆発を求めることもあるのだ。(89点/bigdanishdude from WHISKYBASE)
商品の情報
Miltonduff ミルトンダフ蒸留所/ペルノリカール社
写真は、2026年までに増築が完成予定の新ミルトンダフ蒸留所
1824年創業 Pluscarden Abbey プラスカーデン大修道院の聖職者の食事のための粉挽水車の跡地に建てられた。
1936年 カナダの Hiram Walker 社が バランタイン用のモルトウイスキー確保のため買収
* 前年の1935年に George Ballantine & Son 社を買収
1964年 ローモンド式蒸留器2器を導入し、モルトウイスキーを製造 (そのモルトウイスキーは"Mosstowie"モストウイーと呼ばれた)
* ローモンド式蒸留器は、は ハイラム・ウォーカー社の Alistair Cunningham 氏と Arthur Warren 氏により開発された。
1981年 ローモンド式蒸留器を撤去し、通常のポットスティルに変更 (Mosstowie モストウイー製造終了)
1986年～87年 Allied Domecq 社が Hiram Walker の株式をすべて取得
1987年 Allied Domecq 社 がオフィシャルの12年(グリーンラベル)を発売開始
1990年代末 Gordon & Macphail社が瓶詰する10年が、オフィシャル・シングルモルトとして発売される。
2005年 Pernod-Ricard 社 がAllied Domecq 社を買収
2022年 ミルトンダフ蒸留所を所管するChivas Brothersは、8,000万ポンド(日本円で約160億円)を掛けて、ミルトンダフとアベラワーの拡張工事を発表、年間1,400万リットル(100%アルコール換算)のモルトウイスキーを製造する計画を発表。バイオマスプラントの設置も計画に含まれており、CO2の削減に貢献し、2026年にカーボンニュートラル蒸留を実現すると発表。
