| 地域 | Lowland ローランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2011年12月23日 |
| 瓶詰年代 | 2025年 |
| 熟成年数 | 13年 |
| アルコール度数 | 58.9 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | 1st Fill Oloroso Sherry Butt (No. 101/2011) |
| ボトラー | La Maison du Whisky フランス |
| シリーズ | itinéraires (旅程) |
| ボトル種別 | 限定品 |
DAFTMILL13年 2011 1st FILL OLOROSO SHERRY BUTT LMDW
- 商品概要：
- 極めて少量生産で、需要が非常に高いシングルモルト―それがダフトミル・シングルファーム・エステート・ウイスキーです。ローランドにあるダフトミル・ファームでは、牛、ジャガイモ、ニンジン、そして麦芽用大麦の栽培が中心です。2006年以来、カスバート家は自社で栽培した穀物を加工し、名高いシングルモルトウイスキーを造っています。このボトルは、ファーストフィル・オロロソシェリー樽で熟成された希少品です。
- 蒸留所・ブランド
- Daftmill（ダフトミル）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.daftmill.com/
Daftmill 2011/2025 - 13 year old
1st Fill Oloroso Sherry Single Butt #101/2011
Serie: Itineraires
70 cl 58.9 %vol
ボトル番号286 / 瓶詰数300本 (写真のボトル番号は85番ですが、弊店在庫品は286番です)
蒸留日:2011年12月23日
瓶詰め日:2025年
原産地:スコットランド、ローランド地方
樽の種類:ファーストフィル・オロロソシェリーバット
【WHISKYFUN評価:4つ星半88点】
ラ・メゾン・デュ・ウイスキーが、新進気鋭のブランドや比較的新しい蒸留所のウイスキーを年間カタログに加えるのは、常に素晴らしい兆候です。
色:濃い金色。香り:確かに、シェリー樽の影響で、前作の強烈な柑橘系の香りはやや抑えられていますが、その代わりに、オレンジの香りが混ざり合う前に、素晴らしいピーナッツバターの香りが広がります。ちなみに、私たちはピーナッツバターが大好きです。加水:オレンジの花と、かすかなクミンの香りが立ち昇ります。味わい(ストレート):このアルコール度数では、ジンやライウイスキーのような刺激が少し感じられ、これは面白くもあり、意外でもありますが、数滴の水を加えればすぐに解消されるでしょう。加水:確かに、ブラッドオレンジの香りにピンクペッパーの香りが加わります。これは非常に上品で、気品のあるオロロソと言えるでしょう。
フィニッシュは長く、やや胡椒のようなスパイシーさが残り、フルーティーな華やかさは控えめです。コメント:蒸留液と樽の間で多少の葛藤があったようですが、最終的には円満な調和が取れたようです。世界の独裁者たちにボトルを送るべきでしょう(もちろん、自分たちの分も残っていればの話ですが)。
ダフトミル 2011/2025はファーストフィル・オロロソシェリー樽で熟成され、LMDW限定で瓶詰めされました。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
商品の情報
ダフトミル蒸溜所
ダフトミル蒸溜所はフランシス&イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。
彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシング 蒸溜所でのウイスキーづくりは年に2回のみ。
カスバート家が1984年から所有している農場が農閑期を迎える夏の2か月と冬の2か月で、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。
自社農場の大麦100%からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。
最初のリリースは2018年、実に創業から13年の年月を経てやっとそのベールを脱ぎました。
定番商品は存在せず、年2回「サマーリリース」、「ウィンターリリース」としてシングルモルトをリリースしています。
★ 写真はダフトミル蒸留所の初留器(左)と再留器(右)
Daftmill Distillery ダフトミル蒸留所、Daftmill Farm ダフトミル・ファーム
by Cupar クーパー、Fyfe ファイフ 郵便番号KY15 5RF Scotland, UK
