| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2009年 |
| 瓶詰年代 | 2025年11月19日 |
| 熟成年数 | 16年 |
| アルコール度数 | 100°PROOF(= 57.1 %vol) |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | First Fill Oloroso Sherry Butts |
| ボトラー | Signatory Vintage シグナトリー社 |
| シリーズ | EXCEPTIONAL CASK 100 Proof Edition #14 |
| ボトル種別 | 限定品 |
銘酒 AULTMORE 16年 2009 1ST FILL OLOROSO SHERRY BUTTS
- 商品概要：
- ブレンダーの間でスペイサイドのトップドレッシングとして重用されてきた銘酒。100年前からデュワーズのブレンド用として製造されてきました.。1998年にBacardiがDewar'sを買収する際にオルトモアが含まれることを条件としました。ブーム前は通しか知らないRARE BIRDのような存在でした。隣接蒸留所は、ストラスアイラ・グレンキース、ストラスミルの北西約6km、グレントッカーズの北東約6km
- 蒸留所・ブランド
- Aultmore（オルトモア）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://hogshead-imports.nl/
AULTMORE オルトモア 16年 2009
First Fill Oloroso Sherry Butts ファーストフィル・オロロッソ・シェリーバット樽熟成
SIGNATORY VINTAGE
EXCEPTIONAL CASK - 100°proof Edition #14
蒸留 2009年
瓶詰 2025年11月19日
70 cl 100°PROOF(=57.1%vol)
特に優れた原酒が見つかった時に瓶詰めされる EXCEPTIONAL CASK シリーズ。
このボトルの大胆で濃厚な味わいは、ドライフルーツ、砂糖漬けの柑橘類の皮、そして深く贅沢な甘みが弾ける、まさにシェリーの爆弾のような風味を醸し出しています。
商品の情報
Aultmore オルトモア蒸留所
グレンキース蒸留所から北西約5km
水源 Auchenderran Dam, Rye Riggs Burn オーケンデランダムとライリッグス川
麦芽 ピートで燻蒸しない。ニューメークのフェノール値 0ppm
蒸留方式 水蒸気加熱式
蒸留器 ストレート型(プレーン)で初留再留とも2基ずつ
発酵槽(ウォッシュバック) 木製
熟成庫 グラスゴーのストラスクライド蒸留所の東6kmの Westhorn ウエスソーンと Poniel ポニエル
1896年 創業者 Alexander Edward(当時、ベンリネスのオーナー。後にオーバン、クレイゲラヒのオーナーとなる)
1897年 操業開始
1923年 Dewarが買収
1925年 Dewar社は、傘下の John & Robert Harvey & Co.に営業権を移転
1971年 United Distillers が買収
1997年 United Distillers が Diageo に発展
1998年 Bacardiが買収し、ふたたび、傘下のDewar's による運営となる。
2022年 操業開始125周年を機に1,500万ポンド(約29億円)を掛けて蒸留所拡張工事を計画
* 主にDewar'sのブレンド用として製造されてきたモルトウイスキーで、80年代まではシングルモルトとしてのリリースは非常に少なく、希少だったが、バカルディが買収後は、オフィシャル・シングルモルト12年を発売している。
蒸留器
The Foggy Moss
オルトモアの所在地は、霧立つ苔むした地
