| 地域 | Speyside スペイサイド |
|---|---|
| 蒸留年代 | August 2014 |
| 瓶詰年代 | October 2024 |
| 熟成年数 | 10年 |
| アルコール度数 | 50 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | ファーストフィル・シェリーホッグスヘッド、バーボン・ホッグスヘッド |
| ボトラー | UNCHARTED WHISKY |
| ボトル種別 | 限定品 |
特価 SPEYSIDE10年 Come Together シェリーとバーボン ロッホサイドの蒸留器
- 商品概要：
- スペイサイド蒸留所の特徴は消滅したロッホサイドの蒸留器で造られていること。COME TOGETHER はビートルズ1969年アビーロードのオープニング曲。ファーストフィル・シェリー樽原酒とバーボン樽原酒を1対1で混和。2種の樽原酒の混和により、ビートルズの名曲のように心に残る優れた伝統的スコッチシングルモルトに仕上がっています。
- 蒸留所・ブランド
- Speyside（スペイサイド）
- 蒸留所/ブランドURL
- https://unchartedwhisky.com/product/whisky/come-together-10-year-old-the-speyside-distillery/
消滅したロッホサイド蒸留所の蒸留器で造られているスコッチモルト
Speyside スペイサイド10年 ”COME TOGETHER”
バーボンホッグスヘッド樽原酒とシェリーカスク原酒の混和
70 cl 50 %vol
Uncharted Whisky
Delicate speyside spirit sings when ex-bourbon and ex-sherry casks Come Together…
瓶詰数: 600本
COME TOGETHER はビートルズの1969年アビーロードのオープニング曲。
ファーストフィル・シェリーホッグスヘッド樽熟成原酒とバーボンホッグスヘッド樽原酒を1対1で混和。
それら2種類の樽原酒の混和によって、優れて調和のとれた伝統的なスコッチに仕上がっています。
商品の情報
スペイサイド蒸留所 歴史
【写真は、蒸留所の裏庭】
1957年 George Christie が North of Scotland グレーンウイスキー工場を Drumguish 近郊の Clackmannan に建設 (1980年閉鎖、土地はUD社に売却)
1962年 モルトウイスキー蒸留所を Tromie Mills トロミー・ミルズ, Kingussie キユンシーに建設することを決定
1987年 スペイサイド蒸留所完成 蒸留器は閉鎖したロッホサイドから2器を買取して設置
1990年 モルトウイスキー製造開始(Master Distiller Robert Scott)
1993年 Drumguish(3年熟成)シングルモルトウイスキーを発売開始(～2005年頃まで発売)
1996年 ボトラーとして蒸留所長 Robert Scottが選んだシングルカスクをカスクストレングスで瓶詰め販売するシリーズScott's Selectionを発売開始(～2012年まで)
1999年 スペイサイド8年シングルモルトウイスキー発売
2001年 スペイサイド10年シングルモルトウイスキー発売
2013年 台湾資本 Harvey of Scotland International が スペイサイド蒸留所を買収
2014年 "SPEY" 名で主に台湾向けにシングルモルトを発売。元イングランドサッカー選手のMichel Owenをブランド大使に加える
スペイサイド蒸留所 基本情報 FACTS
【手前が初留器、奥が再留器。左は糖化槽と発酵槽】
スぺイ川蒸留のキユンシー町トロミーミルズ Tromie Mills, Kingussie
名前の意味と異なり、スペイサイド地区ではなく、ハイランド地区に分類されている。
蒸留器はストレート型2器で、元々 Lochside ロッホサイド蒸留所にあった蒸留器をスペイサイド蒸留所の建物に合わせてサイズを小さくしたもの
発酵時間は長く、蒸留も時間をかけてゆっくり行うため、出来上がるスピリッツは軽やかなライトタイプとなる。
英国内ではほとんど見かけることがない、最も希少なシングルモルトウイスキーの一つ。
2013年に台湾資本による買収によって、熟成スピリッツ matured spirit は、アジアでブレンドの原酒として匿名で使われており、モンゴルで発売されており、ブータンではニュートラル・スピリッツに混ぜて「ブータン・ウイスキー」として販売されている。
一方、台湾では、 SPEYブランドで、様々な高品質のシングルモルトが発売されている。
本国では、かつて、蒸留所オフィシャルシングルモルトとして、Drumguish, Glentromie, Loch Dhu Cu Dubh(ブラックウイスキー)が発売されていた。
Scott’s Selection ブランドで、ジョージクリスティーの息子Ricky Christie の名義によって、ボトラーとして、他の蒸留所の原酒を買い付けて瓶詰めしていた。
