| 地域 | Highland ハイランド |
|---|---|
| 蒸留年代 | 2017-2018 |
| 瓶詰年代 | 2024 |
| 熟成年数 | 6年 |
| アルコール度数 | 46 %vol |
| 容量 | 70 cl |
| 樽 | refill and first-fill sherry hogsheads |
| ボトラー | THOMPSON BROS (Phil & Simon Thompson) |
| シリーズ | TB/BSW |
| ボトル種別 | 限定品 |
THOMPSON BROTHERS TB/BSW シェリー樽ブレンド DORNOCH STRUIE
- 商品概要：
- 60年代蒸留スコッチモルトの再現を目指すトンプソン兄弟。ドーノッホ蒸留所のスタイルを代表する2つの対になる商品のひとつ、シェリーカスクブレンドのお買い得セールです。このボトルはファーストフィルとセカンドフィル・ホッグスヘッド樽で6年以上熟成、驚きの高品質と低価格を実現。2026年にはドーノッホ2つ目の蒸留所で山崎を典型としたSTRUIEの操業開始が予定されています。
- 蒸留所・ブランド
- Clynelish(クリンリッシュ)
- 蒸留所/ブランドURL
- https://www.thompsonbrosdistillers.com/
ボトルの名前TB/BSWは、THOMPSON BROTHERS BLENDED SCOTCH WHISKYの頭文字
ウイスキー黄金時代の1960年代蒸留スコッチモルトの再現を目指すトンプソン兄弟。
そのドーノッホ蒸留所のスタイルを代表する2つの対になる商品のひとつ。対になるもうひとつはバーボン樽熟成ブレンドモルトSRV5。
ファーストフィルとセカンドフィルのシェリー・ホッグスヘッド樽で6年以上熟成したブレンドスコッチで、驚きの高品質と低価格を実現しています。
ウイスキーマニアのサイトwhiskybase 85点越え高評価ボトル。
キーモルトは、CLYNELISH
製造元で手作業で梱包されているため、ラベルを手で触って印字に染みができているものがあります。
～テイスティングノート～
・NOSE:プラムソース、味噌、マギー(インスタントヌードル)、ゴールデンサルタナレーズン、シンダートフィー、コーヒーペストリークリーム
・PALATE:ゴールデンサルタナレーズン、レーズンパン、ジャマイカンバターケーキ、、メープルシナモン
・FINISH:オールスパイス・ナツメグ・シナモンのスパイシーさ、オレンジピール、ドライイチジク
~商品コメント~
1960年代蒸留のスコッチ黄金時代のオールドスタイルのシェリー樽ブレンデッドウィスキーの味わいの特徴を目指し、
6年熟成以上のCLYNELISHを中心に、ハイランドシングルモルトとグレーンが慎重に選ばれ、
ドーノッホ蒸溜所内でブレンドされています。
ブレンドののち、アルコール度数46%までゆっくりと加水し、
非常に飲みやすく、かつ香りもしっかりと楽しめる、最高のバランスのブレンデッドウィスキーが出来上がりました。
商品の情報
THOMPSON BROTHERS トンプソン兄弟(Simon and Phil Thompson)
トンプソン兄弟 Simon and Phil Thompson
2016年に蒸留を開始した新蒸留所ドーノッホは、トンプソン兄弟(Simon and Phil Thompson)の親(コリンとロス)が2000年に古いドーノッホ城を取得しウイスキーが飲める宿として改築したことに始まります。
トンプソン兄弟はその宿のバーで働き始め、特に1960年代以前のスコッチに魅了され、コレクションを始め、人もうらやむドーノッホ・コレクションとして有名になっています。
Thompson Brothers Labelで、ボトラーとして独自のボトルを発売するようになりました。ウイスキーへの情熱は、新蒸留所の建設に発展。2015年、城の敷地内にあった古い19世紀の消防所を蒸留所に転用することが地域の行政から認められ、兄弟が所有していたアパートを売りに出し、また、クラウドファンディングで翌2016年に資金が十分集まりました。そして同年のクリスマス前に試験蒸留を開始。今ではホテル敷地内でウイスキーとジンを製造しています。そのジンにはモルトウイスキー製造時のニューメークスピリッツが10%含まれています。
ART BY: KK HIROSHIMA
KK HIROSHIMA とは、今までもトンプソンラベルでプライベートボトルなどのデザインをされていた広島のバー、バートレ倉橋氏が、酒販免許を取得され開店した酒販店のKK酒販のこと。
今回のデザインも倉橋氏が手掛けられた為、裏ラベルにART BY: KK HIROSHIMAと記載されています。
