ボトラー瓶詰業者
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Craigellachie 12年 オロロッソシェリー樽 北欧神話シリーズ WHISKY FIND
販売価格(税込)：￥23,100
クレイゲラヒは銘酒ホワイトホースのキーモルト。ブレンダーから高い評価を受けてきた蒸留所。ブレンド用に製造されてきたためシングルモルトは希少でした。オロロッソシェリーの200リットル小樽バリックで熟成。京都サイレントサード様とイラストレーターTAKUMI様のコラボボトルシリーズ「北欧神話幻獣」より、第六弾の「スレイプニル」。 -
不朽の歌 - 第5章 SPEYSIDE 2015 THE WHISKYFIND
販売価格(税込)：￥16,500
ウイスキーファインドが調達したスペイサイド蒸留所のシングルモルト。若いながらも、驚くほど熟成された味わいです。かつてスペイサイド蒸留所の所長Robert Scottは、自ら選んだスペイサイド1990年蒸留1998年瓶詰の8年を同社のシングルモルトブランド「スコッツ・セレクション」で発売しました。スペイサイド蒸留所では時に短期熟成の驚くべき優れた原酒が見つかるようです。弊店入荷前の予約販売品です。 -
ROYAL BRACKLA 16年 ホッグスヘッド樽 THE WHISKYFIND
販売価格(税込)：￥24,200
台湾のウイスキーファインドが京都河原町のバーSilent Third様のためにボトリングしたロイヤルブラクラ16年。ブラクラ蒸留所は1833年にウイスキーで初めて国王御用達勅許状を与えられた「王の酒」。オフィシャルは伝統的なスパニッシュオークのシェリー樽でフィニッシュされていますが、このブラックラは、樽感が少なく、白い花の香りと水飴の様な甘さがある、ボトラーでしか実現できない無二の味わいを実現。 -
戸河内 5年 Animal Ladies - Lady Yamame 2019 WHISKYFIND
販売価格(税込)：￥20,053
お一人様1本迄。台湾のウイスキーファインドが瓶詰したシングルカスクの戸河内5年。緑豊かな森と清流に囲まれた一年中冷涼な風が通り抜ける安芸太田町の山間の貯蔵庫で熟成されている戸河内シングルモルト。中国醸造は1918年に地元の清酒蔵の合資会社として創業。1919年ウイスキー製造免許取得。2021年にSakurao Brewery & Distileryに名称変更。 -
SPEYSIDE 8年 2015 THE WHISKYFIND FOR HORIE'S BAR 京都
販売価格(税込)：￥15,180
台湾のウイスキーファインドが京都Horie's Barのために原酒を調達したスペイサイド蒸留所のシングルモルト。かつてスペイサイド蒸留所の所長Robert Scottが自ら選んだスペイサイド1990年蒸留1998年瓶詰の8年物をスコッツ・セレクションで発売したことがありました。スペイサイド蒸留所では時に驚くべき優れた8年物の原酒が見つかるようです。 -
Port Charlotte 15年 ソーテルヌ樽 Lady Dolphin
販売価格(税込)：￥43,010
アイラ島ブルイックラディ蒸留所のヘビーピーテッド・シングルモルト「ポートシャーロット」。台湾のウイスキーファインド発売品。ポートシャーロットは2006年から製造されていますが、少量生産のため基本的に高額なシングルモルトです。フェノール値40 ppmはアードベッグ並み。このボトルはフランスの貴腐ワイン・ソーテルヌ樽で15年間熟成した大変希少なボトルです。 -
8月6日～特売 GLEN ELGIN 13年 オロロッソシェリー樽 2010
販売価格(税込)：￥15,400
ウィスキーファインドが瓶詰めした山梨市ウィスキーバー「バーリチャード」様のプライベートボトル。珍しいオロロッソ・シェリー・バリック樽での熟成品。バリック樽は、ブランス・ボルドー地方やコニャック地方にてワインを熟成させるために使われる小樽で、容量はボルドー225リットル、コニャック300リットル。素材はフレンチオーク(樫)やアメリカンオークが使われています。 -
トリニダード・ラム 20年 2003 シングルカスク 台湾 Mojocoffee 20周年記念
販売価格(税込)：￥25,300
台湾のコーヒーショップMojocoffee20周年記念ボトルとして、同じく台湾のウイスキーボトラーWHISKYFINDウイスキーファインドから発売された特別かつ希少なトリニダード・ラムのシングル・カスク長期熟成品。バーボン樽熟成。製造はTrinidad Distilleries LTDで、略称TDL。製造本数264本、日本割当66本の希少品。 -
GLEN GRANT 25年 1998 シェリー 鄭問三國誌 徐庶
販売価格(税込)：￥64,900
三国志の人物をウイスキーになぞらえた台湾のボトラーウイスキーファインドのシリーズ。徐庶のその純粋さと知性から連想されたシェリーバット長期熟成25年グレングラント。華麗でフルーティー、オールドスタイル、90年代のベンネビスの様なニュアンスも感じられる非常に優れた原酒が選ばれています。 -
ABERLOUR オーシャンズ2012 ファーストフィル・モスカテル・シェリー樽
販売価格(税込)：￥17,820
華やかさと重厚さを兼ね備えたシェリー樽熟成シングルモルトスコッチウイスキー。アベラワーはスペイサイドの中心にあるアベラワー村で1879年創業。ゲール語で「せせらぐ小川の河口」。清らかな水に恵まれた環境で伝統的なシェリー樽熟成モルトウイスキーが造られています。このボトルは通常の辛口オロロッソシェリーの樽ではなく甘口マスカットシェリー樽熟成。希少品のためお一人様1本の制限を掛けています。 -
KILKERRAN 16年 2021年9月15日瓶詰 【操業開始2年目の蒸留品】
販売価格(税込)：￥19,173
スプリングバンク第2蒸留所とも言えるグレンガイル蒸留所のシングルモルトウイスキー「キルケラン」。バーボン樽原酒75%とシェリー樽原酒25%を使用した16年熟成で、年に3か月だけスプリングバンクの技師によって少量製造されているキャンベルタウンモルト。2021年9月のボトリングで蒸留所創業2年目2005年9月以前の貴重な初期製造品です。 -
消滅蒸留所 GLENLOCHY グレンロッキー 1977 CADENHEAD'S
販売価格(税込)：￥141,900
19世紀に建てられたハイランドのモルトウイスキー蒸留所。かつてカナダのウイスキー王、ジョセフ・ホッブスによって経営されていました。この蒸留所の存続期間中、公式ボトルは発売されませんでした。原酒の大部分はブレンド用として使われ、1930年代にアメリカへ輸出されていました。1990年代にUD社が「レアモルト」シリーズの一環としてグレンロッキーのオフィシャルシングルモルトを発売しました。 -
Burnside (ほぼ Balvenie) 14年 シェリー樽 Cadenhead's
販売価格(税込)：￥25,993
かつてはケイデンヘッド社だけがバルベニーのシングルモルトをBalvenieの名前を出してシングルモルトを発売することを許可されていましたが、現在では許可されていません。バルベニーにグレンフィディックを茶さじ1杯だけ(実際の量は非公開)ブレンドし、カテゴリーをブレンドモルトに変更することで、発売が許されています。希少なシェリーカスクのほぼバルベニー。 -
Glentauchers-Glenlivet 2008 17年 CADENHEAD'S シェリー樽
販売価格(税込)：￥29,513
銘ブレンドウイスキーBuchanan'sの原酒として製造されてきたため元々シングルモルトはGM蒸留所ラベルの他は入手困難だったグレントッカーズ。1989年にアライドディスティラーズが買収後、バランタインのキーモルトに使用されるようになり、シングルモルトとしては更に希少となりました。スプリングバンク蒸留所と同資本のケイデンヘッド社によるオロロッソ・シェリー樽熟成品。 -
LEDAIG 23年 1972 Cadenhead's 現存する最古の蒸留年
販売価格(税込)：￥521,730
マル島 トバモリー蒸溜所でつくられるピーテッドタイプのシングルモルトLEDAIGレチェッグ。1930年に閉鎖して1972年に操業再開したトバーモリー蒸留所。1930年以前に蒸留されたボトルが市場に出てくることは考えにくく、出てきたとしても考えられないほどの高額取引になることを思うと、このボトルが飲むことのできる最古のボトルということになります。 -
Glen Elgin-Glenlivet 1975 Cadenhead's Authentic
販売価格(税込)：￥227,260
1898年創業のグレンエルギン蒸留所。20世紀初頭にはグレンエルギン-グレンリベットという社名でした。ケイデンヘッド社はそのかつての名称をボトル名に採用しています。 -
MOIDART 10年 1990年代 CADENHEAD'S PURE MALT SCOTCH
販売価格(税込)：￥34,320
ケイデンヘッド社が2000年頃まで発売していたピュアモルト。ケイデンヘッドはスプリングバンク蒸留所と同資本。90年代当時はピュアモルトと呼ばれていたブレンドモルト。スプリングバンクとブルイックラディのブレンドではないかと言われていますが、私の手元に確証となる資料はありません。ボトルの形状は90年代のスプリングバンク10年と同形です。 -
Glenfiddich-Glenlivet 31年 シェリーカスク 1973 Cadenhead's
販売価格(税込)：￥355,740
現行品の12年も高コスパの優れたシングルモルトで、世界中で一番飲まれているシングルモルトスコッチウイスキー。またウイスキー通も唸らせ続けている銘酒でもあります。オフィシャルシングルモルトはバーボン樽の組み直し原酒が主に使われています。シェリーカスクの長期熟成品は発売されていません。ケイデンヘッド以外のボトラーにはシングルモルトの発売を許可しておらず、大変貴重なグレンフィディックです。 -
TOMINTOUL-GLENLIVET 26年 1985 ケイデンヘッド・チェアマンズ・ストック
販売価格(税込)：￥89,287
スプリングバンク蒸留所と同じく、ミッチェル社の所有するボトラーで、世界最古のボトラーと言われているケイデンヘッド。そのオールドボトルは30年以上前からお宝ボトルとしてマニア垂涎の的となっています。中でもこのチェアーマンズ・ストックは最高級品で、市場に出てくることは非常に稀です。瓶詰数210本の貴重品。 -
BENRINNES 21年 CADENHEAD'S SINGLE CASK GOLDEN LABEL
販売価格(税込)：￥49,940
最古のボトラーと言われているケイデンヘッド社の最高級品「金ラベル」。同社はスプリングバンクと同じミッチェル社の経営。ベンリネスはマッカラン、モートラック、ダリューエンと並んで ”meaty” 旨味の濃いモルトウイスキーとしてブレンダーの間で定評。80年代までは銘ブレンドスコッチCrawford'sのキーモルトとしても有名でした。同業の蒸留技師からも尊敬されてきた職人気質の蒸留所。
