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商品の特徴
HISTORY 歴史
1820年代 John Grantと弟のJames Grantが父親の農場で非合法の密造を行う。
1833年 John Grantと弟のJames Grantが穀物商を始める。アベラワー蒸留所と特約を結び大麦を供給。
1839年 シーフィールド侯爵の土地を借りて蒸留所を建設
1840年 John & James Grant 兄弟が税務署から蒸留所免許取得し、正式にグレングラント蒸留所を創業
1851年 マレイシャー鉄道会社を創設し、エルギンからロシーマウスを鉄道でつないだ。蒸気機関車のうち1台の名前をGLEN GRANTとした。
1883年 自家発電による電灯を使用開始
1886年 隣接地にビクトリア朝式植物園を開園
1898年 隣接地に蒸留所を増設(Glen Grant 2)、ドラム式精麦を開始
1890年代 独特の形状の蒸留器を2器増設し、4器とする。このころシングルモルトとして販売開始。
1902年 Glen Grant 2 閉鎖、ドラム式精麦は継続しグレングラント用とする。
1952年 親会社のグレンリベットに統合され、Glenlivet & Glen Grant Distilleries Ltd. となる。
1965年 Glen Grant 2での製造を再開し、名前をCaperdonichとする。
1972年 Longmorn-Glenlivet Ltd.と Hill Thompson & Co.と合併し、The Glenlivet Distillers となる。
1973年 蒸留棟を新設し、蒸留器を2器(ガス直火)を設置、旧蒸留棟の4器(石炭直火)を合わせて計6器となる。
1977年 新蒸留棟に蒸留器を4器(ガス直火)増設し、新蒸留塔6器(ガス直火)、旧蒸留棟4器(石炭直火)となる。Seagram が The Glenlivet Distillers を買収
1983年 旧蒸留棟を閉鎖し、旧蒸留棟の2器を新蒸留棟に移設し、現在の8器となる。
新蒸留棟の初留器3器をすべて石炭直火に変更、旧蒸留棟から移設した再留器をガス加直火に変更。
その後、初留器をガス直火に変更(いつ?)
1990年代後半までガス直火を継続
2001年 Seagram が Diageo と Pernod-Richardに買収される。Chivasは、Aberlour, Longmorn とともに、Pernod-Richard の傘下に入る。
ガス直火から煮沸ボールを蒸留器の内部に設置した間接加熱へ変更(いつ?)
2006年 Davide Campari が Glen Grant を買収
2007年 新オーナー Campari 社は、短熟のオフィシャルボトリングに、カラメルを使用することを公表。
FACTS 基本情報
所在地 ロゼス
初留器 仏塔型(ストゥーパ型)と呼ばれる独特の形 22,730リットル×4器 煮沸ボールを内部に備えた間接加熱式
再留器 変形バルジ型(ボール型) 11,547リットル×4器 関節加熱式
精留器 初留器、再留器のすべてのラインアームに水冷式の整流器が付いている。重い成分が冷却されて液体となって管を通ってポットスティルに還流する仕組み。
水源 キャパドニック井戸とグレングラント Black Burn(黒い小川)
麦芽 仕入元は様々、現在の規格は1ppm以下のノンピート。1970年代前半まではピーテッド麦芽を使用していた。
麦汁 透明
糖化槽 セミロイター式
発酵槽 木製90,000リットル(張り込み量は60,000リットル)×10槽
ウイスキー酵母 外注(マウリ社)
熟成庫 蒸留所内にあるダンネージ式とラック式
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