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井川蒸留所初シングルモルト【デッサンシリーズ】フローラ「タカネマンテマ」2024

販売価格(税込)： 16,500 円

井川蒸溜所は南アルプス標高1200mで2020年からウイスキーをつくっています。初シングルモルトウイスキーが2024年11月に発売されました特種東海製紙グループ「十山」が開所しました。南アルプス大井川源流部に2万4430ヘクタールの社有林を有しています。JR山手線で囲まれる面積約4倍に相当。「フローラ(Flora)」と「ファウナ(Fauna)」2系統を発売予定。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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【歳末セール】嘉之助 HIOKI POT STILL 日置ポットスティル シングルモルト

販売価格(税込)： 10,670 円

日置蒸溜蔵にて大麦と麦芽を原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による貯蔵で仕上げました。 “日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 お一人様1本迄の受注制限を掛けています。

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【歳末セール】嘉之助 JAPANESE SINGLE MALT WHISKY【お一人様1本迄】

販売価格(税込)： 8,800 円

鹿児島の嘉之助蒸留所スタンダード品、シングルモルト・ジャパニーズウイスキー。樽熟成焼酎メローコヅル製造で培われた小正醸造伝統の技を活用し「口に滑らかな」ウイスキー造りを製造主眼としています。泥炭燻蒸をしない麦芽で、米国産白楢の再焼成樽で熟成した原酒を核に、他の熟成樽原酒を混和、48%volに加水。

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【歳末セール】嘉之助 DOUBLE DISTILLERY

販売価格(税込)： 13,530 円

「嘉之助ダブルディスティラリー」は鹿児島の嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵のシングルモルトをブレンドした2024年4月発売のジャパニーズ・ブレンド・モルトウイスキー。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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阪神タイガース2003年優勝記念 軽井沢シングルモルト 長期熟成 31年～12年

販売価格(税込)： 255,200 円

注目すべき点は昭和44年(1969年)蒸留31年熟成原酒が混和されていること。昭和44年原酒は昭和51年(1976年)に初めて発売されたシングルモルト「軽井沢」に使われました。その原酒の残りが使われています。最も若いものでも12年以上の原酒が使われていますが、31年熟成原酒など長期熟成原酒がブレンドされているため「長期熟成原酒使用31年～12年」と表ラベルに表記されています。

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桜尾 SAKURAO DISTILLERY シングルモルト

販売価格(税込)： 6,600 円

現行品です。箱は付いていません。旧、中国醸造の創業の地・広島県廿日市市の桜尾にある貯蔵庫で熟成。原酒が眠る樽は、貯蔵庫からほど近くに佇む瀬戸内海から届く潮の気配をほのかにまとっています。濃い琥珀色。レーズン、オレンジ、桃の香り。バニラの甘み、程よい渋みと酸味。後口はスモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い。4種の樽で熟成した原酒を混和。

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戸河内 SAKURAO DISTILLERY シングルモルト

販売価格(税込)： 6,600 円

現行品です。現行品では箱は付いていません。戸河内は緑豊かな森と清流に囲まれた一年中冷涼な風が通り抜ける安芸太田町の山間の貯蔵庫で熟成。中国醸造は1918年に地元の清酒蔵の合資会社としてスタート。1919年ウイスキー製造免許取得。2021年にSakurao Brewery & Distileryに名称変更しました。

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日の丸ウイスキー　さくら・ら　木内酒造　八郷蒸溜所(茨城)　

販売価格(税込)： 9,900 円

日本を象徴する桜をイメージしたジャパニーズモルトウイスキー。バーボン樽熟成のモルト原酒をキーに、さくら樽、チェリーブランデー樽、シェリー樽、ワイン樽でそれぞれ熟成したモルト原酒をブレンドしました。桜を思わせる美しい色味、甘く華やかなフレーバーをお楽しみください。2024年春瓶詰。

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日の丸ウイスキー　SIGNATURE 1823　木内酒造　八郷蒸溜所(茨城)　

販売価格(税込)： 8,800 円

酒造り200年。木内酒造の酒造りへの思いは、ローカルから世界へ羽ばたく。
常陸野の土地で栽培した大麦麦芽を一部用い、100%木内酒造の八郷蒸溜所で蒸留したモルト原酒のみを、バーボン樽、ラム樽、シェリー樽でそれぞれ熟成しブレンドしました。2024年春瓶詰。

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新潟亀田2年 ジャパニーズシングルモルトウイスキー 200ML

販売価格(税込)： 4,004 円

新潟亀田蒸溜所で発酵・蒸溜をし、2年間以上熟成させたジャパニーズ・シングルモルトウイスキー。英国産ピーテッドモルトを使用して2023年に亀田蒸留所で蒸留されたNEW POTニューポットはウイスキーの世界的品評会『ワールドウイスキーアワード2023』で国内初のNew Make &Young Spirits部門「ワールドベスト・世界最高賞」を受賞されました。

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州崎「琉歌NEW BORN 2024」スパニッシュオーク樽(シェリー1年3ヵ月+プレーン8ヵ月)

販売価格(税込)： 11,000 円

スコットランドより10℃高い気温22℃の沖縄で熟成されたため熟成が早く、天使の分け前は年間10%。約2年の熟成期間とは思えない多彩かつ深い香味が充実したシングルモルトウイスキー。リフィルシェリー由来のドライフルーツ、オレンジ、チョコレートに、スパニッシュオーク材由来のスパイシーな香味。沖縄県うるま市/州崎蒸留所がその技量を世界に証明した見事なシングルモルト。

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YAMAZAKURA シングルモルト 安積 2024 EDITION

販売価格(税込)： 12,100 円

ノンピート原酒をベースとして、ピーテッド原酒など複数の安積の原酒をブレンド。爽やかで華やかな香りときれいな甘みが感じられる安積蒸溜所らしい仕上がり。1946年ウイスキー製造免許取得、Cherry Whiskyが80年代に好評となるも束の間、80年代後半に需要が急速に低下、1989年ウイスキー製造休止。創業250年の2015年に安積蒸留所を開設、翌年27年ぶりにウイスキー製造を再開。お一人1本まで。

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【取寄品　受注制限あり】　シングルモルト「岡山」 3年 ワインカスク

販売価格(税込)： 55,000 円

製造元からの取寄品ですので、注文時にクレジットカードで先払いをしないようにご注意ください。まずは、メールでご希望の本数をご連絡ください。製造元に在庫を確認します。岡山県産二条大麦を使用。イタリア「アマローネ」ワイン古樽で3年3ヵ月熟成。2023年瓶詰150本のみ。レーズンやアプリコットなどのドライフルーツを思わせる芳醇なアロマとビターチョコレートの甘味と濃くをご堪能いただけます。

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【取寄品　受注制限あり】 シングルモルト「岡山」 3年 ミズナラ樽 115本限定

販売価格(税込)： 77,000 円

製造元からの取寄品ですので、注文時にクレジットカードで先払いをしないようにご注意ください。まずは、メールでご希望の本数をご連絡ください。製造元に在庫を確認します。支払いはその後にお願いします。希少なファーストフィル・シングル・ミズナラ・カスクの原酒。岡山県産二条大麦を使用。ミズナラ樽で3年5ヵ月熟成。2023年瓶詰115本。独特の白檀や伽羅などの香木を思わせる香りが秀逸です。

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お試しサイズ200ml 岡山蒸留所 シングルモルトウイスキー「岡山」 トリプルカスク

販売価格(税込)： 5,500 円

1915年創業の宮下酒造が2011年ウイスキー製造免許を取得。2015年ホルスタイン社製蒸留器を設置し本格的ウイスキー製造を開始。岡山蒸留所を代表するウイスキーが「トリプルカスク」。岡山県産二条大麦を使用した原酒を、ブランデー樽・シェリー樽・ミズナラ樽でそれぞれ3年以上熟成し混和。数量限定生産。若いが故のオフフレーバーが感じられず、箱とラベルに描かれた桃の花のような綺麗で心地よい仕上がり。

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