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CLYNELISH 26年1995/SHERRY BUTT/NECTAR & SIGNATORY

販売価格(税込)： 84,925 円

クリンリッシュ蒸留所は2021年に敷地内のブローラ蒸留所を再開し、5月19日に再開後最初のスピリッツの樽詰めを行い、1983年以来、2蒸留所での同時稼働が再開しました。ベルギーのボトラーNECTARがスコットランドのエドラダワー蒸留所オーナーSIGNATORYと共同リリースしたボトル。シェリーカスクの貴重品です。このボトルの真価は価格に訊いてください。

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ARDLAIR 12年 NECTAR & SIGNATORY 希少「アードレア」　

販売価格(税込)： 17,875 円

V.D.N.ヴァン・ドゥー・ナチュレル樽で熟成したアン・ピーテッド・アードモア。つまり「アードレア」。VDNは、シェリー、ポート同様に、南フランスのラングドック・ルーション地方でブドウ果汁の発酵中にブランデーを添加し、発酵を停止させて造られる酒精強化ワイン。アードレアは、ブレンダーへの納品のみで、オフィシャルシングルモルトのない希少品。お一人様1本の受注制限を掛けています。

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PULTENEY 12年 2008 NECTAR OF THE DAILY DRAMS

販売価格(税込)： 14,896 円

香りはバニリン、シナモン、奥に潮&ヨード、ボディはハニー&シナモン、磯、スモーク、ブラックペッパー、フィニッシュはペッパー&潮風が心地よく続く。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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GLEN GRANT グレングラント27年1995/NECTAR & SIGNATORY

販売価格(税込)： 47,740 円

スペイサイドの銘酒グレングラント。ブレンドウイスキー主流の時代からゴードン&マクファイル社は蒸留所公認の準オフィシャルボトルをリリースしてきました。オフィシャルに劣らぬ銘品でした。2020年代の現代、ベルギーのネクター社がオフィシャルに劣らぬ非常に優れた長期熟成品をリリース。7月8日弊店に入荷しました。

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LINKWOOD 25年 1997 NECTAR OF THE DAILY DRAMS

販売価格(税込)： 84,700 円

ベルギーのボトラーNECTARとシグナトリービンテージのコラボレーションボトル。貴重なファーストフィル・シェリーHHD樽(250ℓ)で熟成されたスペイサイドの華リンクウッドの長期熟成25年シングルモルト。今、飲むことができる最高品質シングルモルトの1本。7月8日弊店入荷しました。

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BEN NEVIS 7年 2014 NECTAR(LMDW, SIGNATORYとコラボ)シェリー樽

販売価格(税込)： 13,750 円

7月8日(土)弊店入荷予定。日本の輸入元は東京のスリーリバーズ社。ベルギーのNECTARとフランスのLa Maison Du Whiskyの担当者がテイスティングをして優れた樽原酒を選んでボトリングしたコラボレーション。原酒はSIGNATORY VINTAGEが調達したもの。7月8日弊店に入荷しました。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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Fettercairn 26年 1995 ネクター & シグナトリー コラボレーション

販売価格(税込)： 45,430 円

熟成を重ねることでしか堪能できない香りと奥深い味わいは26年という長期熟成ならではの醍醐味。シングルカスク、カスクストレングス。輸入元スリーリバーズ社によるテイスティングでこのボトルの華麗で綺麗なバニラ香を讃えています。ウイスキーベース88点越えの高評価。

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GLENLOSSIE 13年 NECTAR & SIGNATORY COLLABORATION

販売価格(税込)： 9,746 円

銘ブレンドウイスキーHAIGの原酒。1919年からヘイグ社が運営し、原酒として製造されてきました。このボトルはベルギーのボトラーNECTARの担当スタッフがエドラダワー蒸留所オーナーのシグナトリービンテージ社の調達した原酒をテイスティングして一樽のバーボン・バーレル樽原酒を選別して瓶詰したもの。

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BOWMORE 20年 SHERRY ネクター, メゾンデュウイスキー & シグナトリー コラボ

販売価格(税込)： 119,974 円

1st Fill Sherry Butt Finishのボウモア20年。Joint Bottling With La Maison du Whisky.ベルギーのボトラーNECTARがフランスのラメゾンデュウイスキーとコラボして発売したボトル。原酒はシグナトリーが調達したもので、ネクター社とラメゾンデュウイスキーの担当者がテイスティングして厳選したシェリー樽フィニッシュの原酒。

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CAOL ILA 9年 2013 ネクター & シグナトリー コラボレーション

販売価格(税込)： 11,440 円

ベルギーのボトラーNECTARネクター社がEDRADOURエドラダワー蒸留所オーナーでボトラーのSIGNATORY VINTAGEシグナトリービンテージ社とコラボしたボトル。THREE RIVERS TOKYO東京スリーリバーズ社が輸入。シングルhogsheadホッグスヘッド樽原酒から瓶詰。ラベルの詳細写真を2枚下の方に掲載しています。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

SECRET SPEYSIDE 28年 1991 NECTAR OF THE DAILY DRAMS

販売価格(税込)： 34,210 円

たぶんバルベニー。日本では2021年2月に東京スリーリバーズが発売。同時に発売されたボトルの中でスリーリバーズ社がテイスティングをして特に推薦しているボトル。オールドボトルのような昔のスペイサイドの名品を連想させる逸品。熟成が進み滑らかで優美。香りはトロピカルフルーツ、メロン、キウイ、ハニー、ユーカリ、味わいは甘くフルーティ、バニラ、多彩な香草、柑橘の見事な混和、後口はメロン、白桃が綺麗に抜ける。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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SPEYSIDE 23年 1997 NECTAR 創業15年記念ボトル

販売価格(税込)： 33,726 円

創設15周年を記念したスペシャルリリース。香りはハニー、金木犀、バニラ、パイナップル、ボディはソフトでエレガント、ハニーとパインフルーツ、フィニッシュはクローブのビターが長く続く。カスクストレングスで46.9%まで度数が落ちており、エチルアルコールが蒸散し、熟成が良く進んでいることが伺えます。　

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Glen Elgin グレンエルギン12年 2008 SHERRY FINISH NECTAR

販売価格(税込)： 16,478 円

しばしば隠れて現れないグレンエルギンの実力がはっきりと現れているボトル。スペイサイドの典型的な甘美な味わいで嫌味がない。クリーム、アンズ、甘いリンゴ、アーモンド、シェリーカスク由来のブラックコーヒー味のクッキー、干しブドウ、新鮮なイチジク。オイリーで、甘く、熟成により刺々しさが無くなり、優美に仕上がっている。焼きリンゴ、バナナ、温めたパイナップル、オレンジの皮のキャンディ。デザート向き。

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STAOISHA (BUNNAHABHAIN PEATED) 5年 2014 NECTAR

販売価格(税込)： 8,250 円

ブナハーブン蒸留所はスコッチ業界が大発展したビクトリア朝(1837-1901)の蒸留所として誇り高く、ブレンダーやマニアからの信頼も厚い、実力蒸留所。このボトルは、オイリーでスモーキー、潮の感じ、フルーツの香味。輸入元スリーリバーズによると、ブラインドテイスティングでは10年前後の熟成年数かと思えるようなボディの厚みがあるとのことで、お薦めの逸品です。

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STAOISHA (BUNNAHABHAIN PEATED) 4年 2014 NECTAR

販売価格(税込)： 8,112 円

ブナハーブン蒸留所はスコッチ業界が大発展したビクトリア朝(1837-1901)の蒸留所として誇り高く、ブレンダーやマニアからの信頼も厚い、実力蒸留所。このボトルは、若さを感じさせない甘みある充実したスモーキーな味わい。香りはスモーク、海藻、ヨード、モルトの甘みとレモンピール、ボディは香ばしいモルト、シャープなスモーク、トースト、メントール、フィニッシュはドライでスモークにペッパーが続いていく。

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