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DAFTMILL13年 2011 1st FILL OLOROSO SHERRY BUTT LMDW

販売価格(税込)： 53,680 円

極めて少量生産で、需要が非常に高いシングルモルト―それがダフトミル・シングルファーム・エステート・ウイスキーです。ローランドにあるダフトミル・ファームでは、牛、ジャガイモ、ニンジン、そして麦芽用大麦の栽培が中心です。2006年以来、カスバート家は自社で栽培した穀物を加工し、名高いシングルモルトウイスキーを造っています。このボトルは、ファーストフィル・オロロソシェリー樽で熟成された希少品です。

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THE DARK SIDE OF THE MOON マッカラン20年 BTD FOR LMDW

販売価格(税込)： 83,710 円

フランス最大手卸売小売業者LA MAISON DU WHISKYのために瓶詰されたマッカラン。特徴は、オフィシャルボトルと異なり、ピーテッド麦芽を使用している点。非常にフルーティで、ナッツの香味、ファーストフィル・シェリーバット樽由来の香辛。度数が60度を超えており、力強いマッカランに仕上がっています。フランス国内市場向けの特別品ARTISTシリーズ。瓶詰数331本。スリーリバーズ輸入品。

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TALISKER 14年 ITINERARIES DOUGLAS LAING FOR LMDW

販売価格(税込)： 36,190 円

ダグラス・レインのオールド・パティキュラー・シ​​リーズに選ばれたこのタリスカーは、冷却濾過、着色なし、カスクストレングスで瓶詰。蒸留所の持つ荒々しく力強い潮風をそのままに、、シ。ミネラル感、塩味、スモーキーさが特徴的な、力強くも野性味あふれる味わい。明るい柑橘系の香り、オイリーなピート、荒々しい海岸の香りが織りなす、力強くも美しい野性味。蒸留所本来の姿を最も純粋な形で表現しています。

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スリーリバーズオリジナル「四季」第2章ファイナル第4弾「秋」 CAOL ILA 31年 1994

販売価格(税込)： 115,500 円

東京スリーリバーズ社の「四季」シリーズは、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた代表作である4連作をラベルに描き、各章ごとに違う4連作を取り上げています。今回の第2章はミュシャの連作「四つの花」で、第4弾は「秋」をイメージしています。30年オーバーのカリラは、旨味スモークと骨太ヨードからパイナップルや柑橘フルーツの甘みまで立体的に堪能でき、まさに長期熟成アイラモルトに求める王道テイスト!

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ORKNEY (Highland Park) 18年 2006 バーボン樽 58.4% ラトレー社

販売価格(税込)： 23,100 円

18年以上熟成させた後、リフィル・エクス・バーボン・ホグスヘッドから瓶詰め。このオークニー産モルトは、独特のスモーキーでミネラル感のある特徴を持ち、ストーンフルーツの優しい甘みがバランスよく調和しています。力強く土っぽいフェノール類と繊細なフルーツノートの相互作用は、大胆さと繊細さが絶妙なバランスで保たれた時に実現できる複雑さを示しています。

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GLEN GARIOCH 12年 2012 Bourbon Barrel 57.5% ラトレー社

販売価格(税込)： 14,630 円

銘ブレンドウイスキーVAT69のキーモルト。蒸留所はかつてUD社のハイランド・ピーテッド・モルトウイスキー製造蒸留所としてブローラ蒸留所と並んで重要な蒸留所でした。現在はサントリーがオーナー。テイスティングノート:香りはバニラ、レモンバーム、和出汁、ボディはバニラライチ、ローズティー、奥に僅かなスモーク、フィニッシュはスモークとビターが続く。

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GLENDULLAN 14年 2010 バーボンHHD→ファーストフィルオロロッソシェリーHHD

販売価格(税込)： 17,710 円

グレンダランはクリンリッシュ、リンクウッドと同じく2つの蒸留所を持っていました。創業年1998年から1985年まで稼働していた蒸留器2器の旧蒸留所と1972年に新設された蒸留器6器の新蒸留所。同時稼働は1972年～1985年。ボトラーからの発売は稀です。かつて銘ブレンドのキングオブキングス、プレジデントのキーモルトとして知られた銘酒。

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GLENTAUCHERS グレントッカーズ10年 2008 Dun Bheagan バーボン樽熟成

販売価格(税込)： 9,240 円

ブキャナン社の最高級品で英国王室御用達品ロイヤルハウスホールドのキーモルト。Dun Bheaganはスカイ島にある村の名前で、地元のクラン(部族)が、生産者であるウイリアム・マックスウェル社の創業家と深いつながりがあったことから、この社名を採用。ブレンドモルト SIX ISLESの生産者としても有名。イアンマックロード社の子会社です。瓶詰数990本。

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BLAIR ATHOL 13年 2011 FIRST FILL BOURBON BARREL

販売価格(税込)： 19,250 円

1798年創業の伝統的製法で知られるハイランド地方のブレア・アソール蒸留所が手掛けるシングルモルトスコッチウイスキーです。このボトルはファーストフィル・バーボン樽で13年間熟成され、樽由来の独特な風味を吸収しています。シングルカスクから瓶詰されたこのウイスキーは軽やかなバニラ、オーク、ほのかなスパイスの香りが感じられ、蒸留所の職人技が生み出す飾り気のない個性を体現しています。

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LINKWOOD 15年 2009 リフィル・オロロッソ・シェリーHHD樽 ADELPHI

販売価格(税込)： 21,087 円

アデルフィ蒸留所のリンクウッド15年はリフィル・オロロソシェリーホグスヘッドで熟成されており、蒸留所のバランスの取れた特徴を美しく反映しています。リンクウッドはシェリー樽熟成の経験が豊富ですが、この特別なシングルカスクは業界の重鎮チャールズマクリーン氏が樽原酒選定の最終的な責任者として、ボトリングに関わっています。それがアデルフィ社の品質の高さの裏付けとなっています。

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Lochlea 5年 2018 FIRST FILL BOURBON BARREL アデルフィ

販売価格(税込)： 19,800 円

ロバート・バーンズの農場に2018年に創業した家族経営の蒸溜所。自社栽培の大麦をフロアモルティングし、2回蒸溜でシングルモルトを造っています。年間生産量20万リットルと小規模。ロッホリーの明るくフルーティーな特徴を際立たせています。フレッシュな干し草と洋梨の香りが鼻腔をくすぐり、蜜蝋、ピーカンナッツ、クリームソーダの層が重なり、ほのかな白胡椒が優しいスパイス感を添えています。

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ADELPHI'S HIGHLAND SINGLE MALT 10年 (Teaninich)

販売価格(税込)： 7,700 円

マッシュタンではなく、タンクとマッシュフィルターを使って麦汁を製造する最先端の設備を持つディアジオの基幹蒸留所。日本人に馴染みが深く、逆に英国人には異国風味が感じられる、緑茶や桜の風味がスピリッツの基調。アデルフィ社が2026年に蒸留所名を銘記したエリア別10年シングルモルト「ハイランド」「スペイサイド」「アイラ」を新たにリリースしました。

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ADELPHI'S ISLAY SINGLE MALT 10年 (Caol Ila)

販売価格(税込)： 7,700 円

アデルフィは、現代を代表する独立系ウイスキーボトラーの一つとして広く知られています。このアイラ10年熟成ウイスキーは、カリラ蒸留所で蒸留され、ファーストフィル・オロロッソ・シェリー樽とぺドロヒメネスシェリー樽とバーボン樽で熟成されました。レモンの皮、潮風、焚き火の燃えさしといった生き生きとした香りが特徴で、きっとご満足いただけるでしょう。

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GLEN ELGIN 13年 2011 Refill Oloroso Sherry HHD

販売価格(税込)： 18,040 円

銘酒ホワイトホースの原酒として有名なグレンエルギン。このシングルモルトは、心地よいシェリーの香りが特徴で、ミネラル、紅茶、クルミのニュアンスが感じられます。リフィルオロロソシェリー樽で13年間熟成され、業界の教育者で重鎮のチャールズ・マクリーン氏が選んだシングルカスクがアデルフィ社によって255本だけ瓶詰めされました。

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新道 SINGLE MALT 東京スリーリバーズ社限定瓶詰品 2026年4月発売

販売価格(税込)： 23,870 円

新道蒸溜所の東京スリーリバーズ社向けシングルモルトをご紹介致します。新道蒸溜所は福岡県の朝倉市に、2021年8月誕生しました。「独創性の追求」をコンセプトに、独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込みや様々な種類の樽を
用いた熟成など、独自の挑戦を続けています。ジャパニーズウイスキーの価値をさらに向上させ、その象徴的な製品をつくりだしています。

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