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Deanston 10年 2013 First Fill Bourbon Barrel アデルフィ

販売価格(税込)： 16,610 円

ディーンストンは水力発電を行い、余った電気を売り、エネルギー循環志向。水源は横を流れるティス川。麦芽はスコットランド産。有機ウイスキーも製造。カラメル不添加。熟成庫は熟成に最適とされ、トバーモリーのニューポットの多くも熟成。蜂蜜の風味豊かなスピリッツは、ファーストフィルバーボン樽で10年熟成され、ココナッツ、洋梨ドロップ、蜜蝋の香りに、マカダミアナッツと甘いシナモンの香りが加わっています。

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Glendronach 14年 2011 樽 FIRST FILL STR PALO CORTADO

販売価格(税込)： 28,710 円

シングルカスクネーションは2011年にアメリカ人ジョシュア氏とスコットランド人ジェイソン氏の2人が立ち上げたブランド。スモールバッチでカスクストレングス&ノンチルフィルターをポリシーに、スコッチウイスキー、バーボン、ラムの瓶詰を行っています。2020年からヨーロッパ販売を始め、スコッチモルトウイスキーソサエティのグループに入りました。今後はSMWSと樽を共用する方針です。

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LONGMORN 16年 PX Bodega Barrique シングルカスクネーション

販売価格(税込)： 24,838 円

シングルカスクネーションは2011年にアメリカ人ジョシュア氏とスコットランド人ジェイソン氏の2人が立ち上げたブランド。スモールバッチでカスクストレングス&ノンチルフィルターをポリシーに、スコッチウイスキー、バーボン、ラムの瓶詰を行っています。2020年からヨーロッパ販売を始め、スコッチモルトウイスキーソサエティのグループに入りました。今後はSMWSと樽を共用する方針です。

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GLEN MORAY 10年 PXシェリーHHD 2014 シングルカスクネーション　　

販売価格(税込)： 14,410 円

以前はグレンモ―レンジと同資本でマクドナルド・ミューア社が「ハイランドクイーン」の原酒として製造してきました。ブレンダーやマニアから高評価の蒸留所で、現在はフランスのラマルティニケーズ社傘下で主に自社ブレンド"LABEL5"(世界10番目の年3,200万本出荷)のキーモルトとして製造されています。329本の瓶詰。

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BOWMORE 21年 2022 2nd Fill Sp. Oak Oloroso HHD SCN

販売価格(税込)： 82,500 円

アメリカ人ジョシュア氏とスコットランド人ジェイソン氏が創業したJewish Whisk Companyによるシングルカスクの瓶詰シリーズ「シングルカスクネーション」。少量生産を社是としており、スコッチ、バーボン、ラムを販売。アイラ島の女王ボウモア21年。最後の4年間をセカンドフィルスパニッシュオークオロロッソシェリーHHD樽で熟成されていますし。ウイスキーベース87点越え高評価ボトルです。

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Knockdhu 10年 2014 ファーストフィルぺドロヒメネスシェリーHHD フィニッシュ7年

販売価格(税込)： 17,187 円

爽快で活気のあるスペイサイドモルト!このモルトは、アバディーンシャー州ノックにあるノックドゥ蒸留所で造られています。フルーティーな蒸留所特有の風味が素晴らしく、PXシェリー樽で長期間熟成されたことで、豊かな口当たりに仕上がっています。アメリカのジューイッシュ・ウイスキー・カンパニーによる瓶詰。

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DAFTMILL13年 2011 1st FILL OLOROSO SHERRY BUTT LMDW

販売価格(税込)： 50,336 円

極めて少量生産で、需要が非常に高いシングルモルト―それがダフトミル・シングルファーム・エステート・ウイスキーです。ローランドにあるダフトミル・ファームでは、牛、ジャガイモ、ニンジン、そして麦芽用大麦の栽培が中心です。2006年以来、カスバート家は自社で栽培した穀物を加工し、名高いシングルモルトウイスキーを造っています。このボトルは、ファーストフィル・オロロソシェリー樽で熟成された希少品です。

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

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THE DARK SIDE OF THE MOON マッカラン20年 BTD FOR LMDW

販売価格(税込)： 83,710 円

フランス最大手卸売小売業者LA MAISON DU WHISKYのために瓶詰されたマッカラン。特徴は、オフィシャルボトルと異なり、ピーテッド麦芽を使用している点。非常にフルーティで、ナッツの香味、ファーストフィル・シェリーバット樽由来の香辛。度数が60度を超えており、力強いマッカランに仕上がっています。フランス国内市場向けの特別品ARTISTシリーズ。瓶詰数331本。スリーリバーズ輸入品。

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TALISKER 14年 ITINERARIES DOUGLAS LAING FOR LMDW

販売価格(税込)： 36,190 円

ダグラス・レインのオールド・パティキュラー・シ​​リーズに選ばれたこのタリスカーは、冷却濾過、着色なし、カスクストレングスで瓶詰。蒸留所の持つ荒々しく力強い潮風をそのままに、、シ。ミネラル感、塩味、スモーキーさが特徴的な、力強くも野性味あふれる味わい。明るい柑橘系の香り、オイリーなピート、荒々しい海岸の香りが織りなす、力強くも美しい野性味。蒸留所本来の姿を最も純粋な形で表現しています。

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スリーリバーズオリジナル「四季」第2章ファイナル第4弾「秋」 CAOL ILA 31年 1994

販売価格(税込)： 115,500 円

東京スリーリバーズ社の「四季」シリーズは、チェコ出身のアルフォンス・ミュシャが描いた代表作である4連作をラベルに描き、各章ごとに違う4連作を取り上げています。今回の第2章はミュシャの連作「四つの花」で、第4弾は「秋」をイメージしています。30年オーバーのカリラは、旨味スモークと骨太ヨードからパイナップルや柑橘フルーツの甘みまで立体的に堪能でき、まさに長期熟成アイラモルトに求める王道テイスト!

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ORKNEY (Highland Park) 18年 2006 バーボン樽 58.4% ラトレー社

販売価格(税込)： 20,625 円

18年以上熟成させた後、リフィル・エクス・バーボン・ホグスヘッドから瓶詰め。このオークニー産モルトは、独特のスモーキーでミネラル感のある特徴を持ち、ストーンフルーツの優しい甘みがバランスよく調和しています。力強く土っぽいフェノール類と繊細なフルーツノートの相互作用は、大胆さと繊細さが絶妙なバランスで保たれた時に実現できる複雑さを示しています。

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GLEN GARIOCH 12年 2012 Bourbon Barrel 57.5% ラトレー社

販売価格(税込)： 13,062 円

銘ブレンドウイスキーVAT69のキーモルト。蒸留所はかつてUD社のハイランド・ピーテッド・モルトウイスキー製造蒸留所としてブローラ蒸留所と並んで重要な蒸留所でした。現在はサントリーがオーナー。テイスティングノート:香りはバニラ、レモンバーム、和出汁、ボディはバニラライチ、ローズティー、奥に僅かなスモーク、フィニッシュはスモークとビターが続く。

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GLENDULLAN 14年 2010 バーボンHHD→ファーストフィルオロロッソシェリーHHD

販売価格(税込)： 15,812 円

グレンダランはクリンリッシュ、リンクウッドと同じく2つの蒸留所を持っていました。創業年1998年から1985年まで稼働していた蒸留器2器の旧蒸留所と1972年に新設された蒸留器6器の新蒸留所。同時稼働は1972年～1985年。ボトラーからの発売は稀です。かつて銘ブレンドのキングオブキングス、プレジデントのキーモルトとして知られた銘酒。

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GLENTAUCHERS グレントッカーズ10年 2008 Dun Bheagan バーボン樽熟成

販売価格(税込)： 9,240 円

ブキャナン社の最高級品で英国王室御用達品ロイヤルハウスホールドのキーモルト。Dun Bheaganはスカイ島にある村の名前で、地元のクラン(部族)が、生産者であるウイリアム・マックスウェル社の創業家と深いつながりがあったことから、この社名を採用。ブレンドモルト SIX ISLESの生産者としても有名。イアンマックロード社の子会社です。瓶詰数990本。

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BLAIR ATHOL 13年 2011 FIRST FILL BOURBON BARREL

販売価格(税込)： 16,137 円

1798年創業の伝統的製法で知られるハイランド地方のブレア・アソール蒸留所が手掛けるシングルモルトスコッチウイスキーです。このボトルはファーストフィル・バーボン樽で13年間熟成され、樽由来の独特な風味を吸収しています。シングルカスクから瓶詰されたこのウイスキーは軽やかなバニラ、オーク、ほのかなスパイスの香りが感じられ、蒸留所の職人技が生み出す飾り気のない個性を体現しています。

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