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NC'NEAN 有機シングルモルト Quiet Rebels 2025 Release SIMON

販売価格(税込)： 13,574 円

大麦から熟成樽の木まで有機栽培。年に一度の特別の樽で熟成した原酒を混和してリリースするスモールバッチ少量生産品で、このボトルは同シリーズ5回目の発売品で、ノクニーアンの基本であるSTR赤ワイン樽原酒を、担当者のSIMONさんお気に入りの特別の樽(イニス&ガン社スタウト・バーレル樽)だけで後熟したもの。6,894本(限定発売品。弊店入荷2月19日の予定。テイスティングの詳細は下の明細をご覧ください。

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NC'NEAN ノックニーアン 有機シングルモルト カスクストレングス

販売価格(税込)： 13,580 円

香味はフルーティーでクリーミー.。大麦から熟成樽の木まで有機栽培。年に一度の特別の樽で熟成した原酒を混和してリリースするスモールバッチ少量生産品で、このボトルは同シリーズ4回目の発売品で特別の樽(モーリー社の酒精共和ワイン樽)を選んだAMYさんがこのボトルの製造責任者となっています。

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NC'NEAN 有機シングルモルト Quiet Rebels 2024 Release AMY

販売価格(税込)： 13,530 円

香味はフルーティーでクリーミー.。大麦から熟成樽の木まで有機栽培。年に一度の特別の樽で熟成した原酒を混和してリリースするスモールバッチ少量生産品で、このボトルは同シリーズ4回目の発売品で特別の樽(モーリー社の酒精共和ワイン樽)を選んだAMYさんがこのボトルの製造責任者。限定10,132本発売。

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NC'NEAN 6年 有機シングルカスク AON SINGLE CASK STR 17-115

販売価格(税込)： 15,840 円

日本初上陸を祝して瓶詰された日本市場限定シングルカスク。ノクニーアン蒸留所は大麦から熟成樽の木まで全工程で関係する木材と減量を有機栽培したものを使用しています。瓶詰数295本のシングルカスク。スペインを代表するワイン生産地リオハのテンプラリーニョ赤ワイン樽をSTR(樽の内部表面を削ぎ落し、トースト遠火処理し、リチャー直火焼き直し)加工して6年半熟成。

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NC'NEAN 有機スコッチシングルモルト 蒸留所スタンダード品　

販売価格(税込)： 8,980 円

2024年東京ウイスキー・スピリッツコンペティション銅賞。100%オーガニックモルトウイスキー。原料の大麦はもちろん、熟成樽も有機栽培。原酒構成はSTR樽原酒(樽の内部を削ぎ落し、トースト遠火、リチャー直火)50%、バーボン樽原酒40%、シェリー樽原酒数%。ボディ感や滑らかさはオーガニックモルトから、スパイシーさはSTR樽から、フルーティーさはバーボン樽、シェリー樽から生まれています。

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