閉鎖/消滅蒸留所

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販売価格(税込): 38,214
Caroni カロニ1998は、バーボンバレルの20年熟成で、Cadenhead社が日本向けにシングルカスク、カスクストレングスで198本瓶詰。味わいはプルーン、ネクタリン、キャラメルソース、黒糖、甘草の甘みにコーヒー豆、シナモン、紅茶が加わり、複雑で奥行きのある味わいが広がります。
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販売価格(税込): 15,620
バランタインのマスターブレンダーであったRobert Hicksは1分間に15の樽の原酒の違いをかぎ分けられる世界最良の鼻の持ち主として有名でしたが、バランタインの原酒の中で一番重要なものはダンバートンのグレーンと言っています。
同様に、サントリーのチーフブレンダーだった輿水精一氏も、響の最も重要な原酒は知多のグレーンと言っています。モルトブームの中、マニアの目はグレーンに注がれ始めています。
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販売価格(税込): 66,990
ゴードン&マクフャイル社の中心的なブランドこのサーズチョイス。「通(鑑定家)の選ぶ酒」。ネックのところの瓶詰年を表示するステッカーが無くなっていますが、クリーム色の地図ラベルで、容量75clから、瓶詰年1991年と判ります。
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GM社の熟成庫に眠るローランド・モルト・ウイスキーを創業100年の1995年に瓶詰した貴重な閉鎖蒸留所のシングルモルトウイスキー。セントマグダーレン蒸留所は1983年に閉鎖されました。熟成15年の貴重品。閉鎖蒸留所のボトルは熟成年数が短い方が希少です。ウイック(成城石井)の輸入品。
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販売価格(税込): 9,081
2004年に火事により全ての蒸留所施設が消失し、蒸留所は消滅しました。消滅蒸留所のものは、短期熟成品ほど貴重で希少です。容量度数表記のないミニチュアボトル。リトルミルで1994年に実験的に製造されたノン・ピーテッド・リトルミルのDUNGLASS。同年には蒸留所の閉鎖が決まり、製造は中止。今やリトルミルも希少で高額になっていますが、1994年に実験製造されたダングラスはさらに希少品。
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販売価格(税込): 47,107
1980年代イタリアのブトン社が代理店輸入したグレネスク5年。消滅蒸留所は短熟ボトルの方が希少です。
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販売価格(税込): 17,930
1994年にリトルミル蒸留所のオーナーとなったグレンカトリーヌによるブレンドモルト。当時はピュアモルトあるいはバッテドモルトと呼ばれていました。このボトルも Pure Malt 表記。リトルミルの他にロッホローモンド、グレンスコシアがブレンドされています。デンマークへの輸出品。今となっては大変希少なピュアモルトウイスキー。
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販売価格(税込): 13,244
2000年に発売開始されたブレンデッド・クレーン・ウイスキー。ヘドニズムとは紀元前4世紀の哲学者エピクロスを始祖とする快楽主義哲学一派の倫理学上の立場を表す言葉。感覚的な快楽を幸福と捉え、これを産出する行為を善とみなす。ヘドニズムは少量生産で、生産ごとにブレンドレシピが異なります。消滅蒸留所ポートダンダスとキャメロンブリッジをブレンドした2016年リリースの貴重なボトル。
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販売価格(税込): 63,030
ノースポート蒸留所は1983年に閉鎖・操業停止となり、1993年に解体・消滅しました。現在は生協のスーパーマーケットが建っています。消滅蒸留所の中で現存するボトルが最も少ないと言われている蒸留所の貴重品です。
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キャパドニックは2002年に閉鎖となり、2010年建物は解体され消滅しました。その最後期の蒸留でシングルカスク、カスクストレングスボトリング。残された樽でしか味わうことのできなくなったキャパドニックは、日々刻々とその希少性、貴重性が高まっていっています。閉鎖蒸留所の原酒は瓶詰までに熟成年数がどんどん重なっていきますので、このボトルのような短中期熟成品の希少性は高まっています。
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販売価格(税込): 56,837
1991年ハイラムウォーカー社のダンバートン蒸留所内から蒸留器がポットスティルが撤去され、インバーリーブンは消滅しました。さらに2002年にはダンバートンも閉鎖、建物が解体され消滅しました。GMが蒸留所から認定を受けて準オフィシャルボトルとして発売していた「蒸留所ラベル」のインバーリーブンの中で最古の蒸留年1979。ケイデンヘッドのオールドボトルを除き、現在手に入る最古の蒸留年のボトル。
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販売価格(税込): 44,377
キャパドニックは2002年に閉鎖となり、2010年建物は解体され消滅しました。その最後期の蒸留でシングルカスク、カスクストレングスボトリング。残された樽でしか味わうことのできなくなったキャパドニックは、日々刻々とその希少性、貴重性が高まっていっています。
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販売価格(税込): 24,684
1993年に閉鎖したキャンバス。かつてブレンダーから高く評価されてきたグレーンウイスキー。稼働は1806年~1992年まで。このボトルはグレゴール・ハンナ氏のハンナ・ウイスキー・マーチャントによるシングルホッグスヘッド32年長期熟成品。マーマレード、乾燥バナナ、パラフィンワックス。
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販売価格(税込): 14,256
2011年消滅したポートダンダス・グレーンウイスキー蒸留所。残っている原酒は長期熟成を待って高額販売され、中期熟成で瓶詰めされることは今後少なくなることが予想されます。むしろ希少な中期熟成原酒を比較的低価格で手に入れることができる機会を是非お見逃しなく。軽やかで甘い酒質に12か月のオロロッソ・シェリーバット後熟により、多彩なフルーツ、香草、香辛料が加味されています。
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販売価格(税込): 5,643
2011年消滅したポート・ダンダス・グレーンウイスキー蒸留所。 シグナトリー社Single Grain Collection。まだ残っている樽原酒は長期熟成を待ってから高額で販売されることが予想され、このボトルのような短、中期熟成で瓶詰めされることは今後少なくなってきます。むしろ希少な中期熟成原酒を低価格で手に入れることができるこの機会を是非お見逃しなく。暖かくなってきた春にもふさわしい爽やかさ。
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